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魔法森林(《秘密花園》第二集,中文版獨家附贈32頁練習本)
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Eco Food 生態食材!小農田大宇宙,自然農場裡的復育新運動!
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9789865680732
好吃編輯部
麥浩斯
2014年11月29日
100.00 元
HK$ 85
詳
細
資
料
ISBN:9789865680732
叢書系列:
TASTE
規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級
TASTE
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
同
類
書
推
薦
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回味無窮:香港百年美食佳餚
內
容
簡
介
如果動物回來了,土地健康了,
那麼種出來的食材能不美味嗎?!
創造動物、環境與人的永續共生,正是生態食材的概念。
目
錄
*什麼是生態食材?
[國內推手]
慈心:「綠色保育標章」推手
[國外案例]
日本經典里山案例-東方白鸛米
[消費觀點]
啟動農村新希望,直接跟農夫買!
01 八煙水梯田米 X 多樣性的生態物種
我們在這裡,實踐金山倡議
02 坪林茶葉 X 台灣藍鵲
和社區共學的茶葉微革命
03 頭社金針X 灰胸秧雞
生態為先,與農耕共存共榮
04 埔里茭白筍X 台灣白魚
「彩虹山城」台灣白魚回來了
05 官田菱角X 水雉
買菱角、救水雉,綠保標章的起點
06 台江虱目魚X 黑面琵鷺
淺坪養殖,打造黑琵的快樂天堂
07 茂林芒果青X 紫斑蝶
減藥、有機,譜寫與紫斑蝶之戀曲
08 52甲濕地黑芝麻X 黃頭鷺
回復自然農耕,重建鳥類天堂
09 西寶有機蔬果X 黃頭鷺
化解對立,國家公園與有機農攜手守護山林
書
評
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