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冬天進補這樣吃最好

冬天進補這樣吃最好
4711213298608
楊桃文化
楊桃文化
2014年12月04日
66.00  元
HK$ 56.1  





ISBN:4711213298608
  • 叢書系列:快樂廚房別刊
  • 規格:平裝 / 128頁 / 21 x 28 cm / 普通級
    快樂廚房別刊


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 食補/藥膳

















    本書特色



      時序入冬,氣溫漸降,冷點暖呼呼滋補的料理最好了,無論是選用牛蒡、南瓜、羊肉等較為溫和養生的食材;或是在料理過程中加入麻油、米酒、薑、酒釀等輔助;甚至是添加中藥材做成的燉補料理,在冷冷冬季裡,都能讓身心都暖活起來。



      本書要教你在冬天怎麼吃最養生,超過150道吃了會暖呼呼的料理,無論麻油料理、養生菜餚,還是熱氣騰騰的雞湯、粥品,都輕鬆簡單就上手!






    Part1—10大人氣養生料

    本篇選出台灣人最愛的10大滋補料理。

    EX:藥燉排骨、當歸羊肉、薑絲炒羊肉、麻油雞、麻油炒豬肝、薑母鴨、麻油腰花、四神湯…



    part2—滋補家常料理

    本篇以常見養生食材,做出一道道滋補的家常料理。

    EX:薑絲炒川七、九層塔煎蛋、麻油米血、蒜頭蒸雞、酒釀蛋…



    part3—輕鬆燉補

    燉補其實一點也不麻煩,本篇將配方整理出來,照著做簡單又輕鬆。

    EX:人參雞湯、香菇雞湯、當歸羊肉湯、參鬚鱸魚湯、枸杞當歸素鱔、茯苓淮杞牛腩湯…



    part4—養生粥品

    吃粥也能補氣養生,簡單食材就能做出一碗健康的好滋味!。

    紅豆小米粥、人參補氣粥…



    附錄—補氣茶飲




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