序言
每天一點點，健康到永遠
蘇起
在自己步入法定老年的此刻，為月卿的新書寫序，特別有感慨。
自己實在非常幸運，不但活過二十三年前超大腫瘤的災難，走過忙碌操勞的大半人生，而且在步入老年的時候，竟然還覺得自己彷彿仍在中年。月卿在其中的角色不可或缺，她是賢淑能幹的妻子、甜蜜貼心的情人、盡心盡力的醫護。沒有她，我可能走不過來，最起碼不會走得這麼好。
更了不起的是，她在我肝癌術後不到三年的時候，生了個可愛的女兒，三年後再添一個兒子。記得當時的統計是，高達百分之五十及百分之八十五的病患，分別在術後兩年內及五年內仍將走人。而月卿在我還未脫離高危期時，就用肚皮對我投下信任票，我的求生意志當然大為強化。
我們一起生活這麼多年，兩人的日常作息其實很不一樣。或許是長年做研究的習慣，我比較喜歡集中在一段時間做好、做透一件事，而放下其他的事。但月卿則一直力行她的「一點點哲學」，也就是每天必做一點點健身操、一點點肌膚保養、一點點打坐、一點點關心朋友、一點點照顧家人、一點點廚房雜務、一點點讀書進修等等。。
長久看來，她的「一點點哲學」還真有道理。她白天出門忙著自己的電視專業，表現得光鮮亮麗，但回到家後立即一點點學著照顧並感化「鐵齒硬頸」的老公，一點點累積自己在健康管理方面的知識。長年下來這些一點點居然能夠累積成一本又一本的書，而且一本比一本深入，幫助了眾多癌友，提升很多人的信心，改善很多人的健康，真應了古人「涓滴成河」的說法。
這陣子食品安全接連亮出警訊，我更深刻體會她「吃食物，不吃食品」的觀念是多麼正確。我們的小家庭二十多年來始終奉行吃真食物、好食物、全食物，也一直少油、少鹽、少糖，不炸、不烤、少煎，所以心理上絲毫沒有受到這些風波的影響。
經過我們自己及許多朋友的實踐證明，月卿的全食物養生確實有很大的成效，特別是每天一杯精力湯，我個人從早年的排斥，轉到習慣成自然，再轉到享受的境界。我發現，每天花一點點時間照顧自己的飲食，讓自己的身體得到營養而沒有負擔，身體自然也會給我們善的回報。
每天一點點，健康到永遠。何樂而不為？
（本文作者為作者夫婿、前國安會秘書長）
