006? 食材介紹

007? 工具介紹



Part 1　基本概念篇Fondant Basic Concepts? 009

010? 邀你進入翻糖的創作世界

011? 奶油霜食譜大公開

012? 自己做奶油海綿蛋糕

014? 奶油霜抹面&翻糖披覆技巧

016? 作為黏合劑的蛋白糖霜

017? 基本造型：人物的製作

022? 基本造型：動物的製作

025? 活蹦亂跳的小兔子

026? 蛋糕上的小裝飾



Part 2　主題造型篇Welcome to Fondant World? 027

028? 鴨媽媽的午後外出

030? 復活節的新生

032? 我的第一次生日

034? 海洋派對

036? 歡樂馬戲團

038? 你和我

040? 魔法之城

042? 小矮人的神奇樹屋

044? 夢幻旋轉木馬

046? 愛哭的小寶貝達令

048? 夢中的美人魚

050? 甜美芭蕾舞女伶



Part 3　進階技法篇Fondant Advanced Techniques? 053

054? 鴨媽媽的午後之約

058? 復活節的邦妮兔

060? 彌月的長頸鹿

062? 飛躍的快樂小海豚

065? 馬戲團拍檔

069? 浪漫一吻的新郎新娘

073? 魔法之城

078? 小矮人的神奇樹屋

083? 粉紅旋轉木馬

087? 愛哭的小寶寶與貓咪

090? 岸上守候的美人魚

095? 舞動的芭蕾女伶

100?? 作品尺寸對照表

103?? 附錄：物件紙型