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翻糖花的奇幻裝飾造型:風靡甜點界的翻糖花,超乎想像的蛋糕裝飾效果

翻糖花的奇幻裝飾造型:風靡甜點界的翻糖花,超乎想像的蛋糕裝飾效果

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9789865783266
Patricia Santoro
教育之友
2014年10月09日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9789865783266
  • 叢書系列:手作夢想家
  • 規格:平裝 / 104頁 / 16k
    手作夢想家


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕


















    風靡甜點界的翻糖花,超乎想像的蛋糕裝飾效果。

    快來翻閱本書,在甜點蛋糕上加上奇幻又童趣的造型裝飾!





    006? 食材介紹

    007? 工具介紹



    Part 1 基本概念篇Fondant Basic Concepts? 009

    010? 邀你進入翻糖的創作世界

    011? 奶油霜食譜大公開

    012? 自己做奶油海綿蛋糕

    014? 奶油霜抹面&翻糖披覆技巧

    016? 作為黏合劑的蛋白糖霜

    017? 基本造型:人物的製作

    022? 基本造型:動物的製作

    025? 活蹦亂跳的小兔子

    026? 蛋糕上的小裝飾



    Part 2 主題造型篇Welcome to Fondant World? 027

    028? 鴨媽媽的午後外出

    030? 復活節的新生

    032? 我的第一次生日

    034? 海洋派對

    036? 歡樂馬戲團

    038? 你和我

    040? 魔法之城

    042? 小矮人的神奇樹屋

    044? 夢幻旋轉木馬

    046? 愛哭的小寶貝達令

    048? 夢中的美人魚

    050? 甜美芭蕾舞女伶



    Part 3 進階技法篇Fondant Advanced Techniques? 053

    054? 鴨媽媽的午後之約

    058? 復活節的邦妮兔

    060? 彌月的長頸鹿

    062? 飛躍的快樂小海豚

    065? 馬戲團拍檔

    069? 浪漫一吻的新郎新娘

    073? 魔法之城

    078? 小矮人的神奇樹屋

    083? 粉紅旋轉木馬

    087? 愛哭的小寶寶與貓咪

    090? 岸上守候的美人魚

    095? 舞動的芭蕾女伶

    100?? 作品尺寸對照表

    103?? 附錄:物件紙型





    其 他 著 作
    1. 是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧:Patty’s 23款超人氣糖霜角色+杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級!
    2. 童話風黏土造型樂園
    3. Patty的貼心禮物黏土造型