青春不老的丹藥祕方、提早送死的美酒佳餚、

　　抗氧化的溫泉輻射屋、能治心臟病的炸藥、

　　永不腐壞的肉品、白雪公主的毒蘋果……

　　這裡應有盡有，包君滿意！



本書特色



　　作者直擊生活現場的各種玩意兒，以科學角度為讀者釋疑，圖解一次到位，一目了然。四格漫畫，博君一笑；常識專欄，博古通今。主題包羅萬象，上至天文，下至地理，輕鬆探索，一併獲取最想了解的科學真相。

自序�落花水面皆文章

01太陽眼鏡不只為了耍帥

02蜻蜓點水看走眼？

03炸藥索命，也能救命？

04臭氧──地球的防護罩

05冰敷與熱敷

06甜蜜的化學1──血型由醣決定？

07甜蜜的化學2──生命能量的來源

08透視一把老骨頭的萬年密碼

09食品添加物「反」了？

10劣酒瞬間變香醇好酒？

11楊桃吃不得？

12熱情變色秀

13泡溫泉就像待在輻射屋？

14蘋果偷偷變老了？

15白蛇精現形只因吃了老鼠藥？

16車輪倒轉卻又能前進？

17冷熱空氣玩過頭

18合法的毒品──香菸

19蚊子天生愛吸人血進補？

20防不勝防的毒家殺手──一氧化碳

21食用油也盛行上妝染色？

自序



落花水面皆文章�陳偉民



　　世界瞬息萬變，每天都以不同的面貌呈現在我們的眼前。我們不懂的事太多，難免恐慌。不過，如果靜下心來，仔細觀察與思索，萬物呈現出的本性，如此巧妙，令人讚歎。所以我遇到新的事物，喜歡觀察、思考，如果想不出來，就找資料，看看有沒有人討論過這個現象，有時因而產生一些新穎的想法，甚至改變我對世界的觀點。



　　由於身為理化老師，幾乎每天都會有人向我提出許多問題（包含親友及學生），這些問題林林總總，包含：報上所說的某件事是真的嗎？為什麼會有某某現象？我女兒要參加非洲醫療服務隊，聽說那裡蚊子很多，該帶哪一種防蚊液？……等等。我總是盡量提出客觀的看法，供他們參考。有些問題重複出現，乾脆就寫出來，日後有人問了同樣的問題，就請他查閱我已發表的作品。



　　在編寫這本書期間，仍不斷有人以社會上發生的事問我，所以書中的內容自然納入了一些新發生的事件。不過我不喜歡隨著媒體的炒作起舞，也不認同名嘴的天花亂墜。每一件事都要有根據才說，所以本書中每一篇文章都是參考多篇研究論文之後才寫出來的。筆調或許不如那些媒體或名嘴那麼重口味，但世界就是如此運轉的。請記住，說話大聲、聳動的人不一定是對的。



　　本書所討論的議題，都與日常生活有關。希望讀者們不要被化學結構嚇壞，這是讀化學的人養成的習性，一件事若沒有討論到原子與分子的層級，總覺得自己沒有真的弄懂。另外有些數字與計算，也只是常識的推論而已，如果先入為主的拒絕任何與數字有關的討論，那是自己關上理解大自然的大門。