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天然酵母造的健康麵包

天然酵母造的健康麵包

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將於1個工作天內出貨
9789888276134
Sally Ho 莎莉豪
青馬
2014年9月20日
98.00  元
HK$ 88.2  






ISBN:9789888276134
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

















      人人都能自己造麵包!部落格逾260萬瀏覽人次,超人氣「麵包達人」莎莉豪把不藏私配方全公開,手把手教你自己烤天然酵母麵包。



      -從製作天然酵母、餵養酵種,到動手造麵包,簡易清晰的步驟,讓你按自己節奏逐步學習。

      -11種可製作天然酵母的材料,教你從頭開始醞釀自然的滋味。

      -35款麵包造法,包括簡單好吃的北海道牛奶包、越嚼越香的法國棍子、省時省力的免搓包等。

      -特別加入港式麵包造法,如椰檳和雞尾包等,滿足所有人的味蕾。



      在家輕鬆用天然酵母造麵包,給麵糰慢慢呼吸,用時間發酵出獨特的香氣和柔軟的質感,釋放麵粉的原味麥香,讓最愛的家人都能開心享受無添加的美味。





    其 他 著 作
    1. 天然酵母造的健康麵包 加強版