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折優惠：HK$74.4
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純白美味！59道濃醇香的豆漿幸福料理
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詳
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資
料
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出版日期 |
2014年03月 |
語言版本 |
中文(繁) |
裝幀 |
膠裝 |
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分
類
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[ 尚未分類 ] |
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
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豆漿就是這麼好！嚐過的人都知道∼
步驟簡單、原味不散失，完全掌握豆漿美味的烹調妙招，不論想要吃得豐盛，還是清爽健康，豆漿料理都能輕鬆搞定！
本書特色：
健康自然的白金級美味∼
超百搭的美味「豆漿」，輕鬆料理三餐、下午茶！
清爽中帶有香醇滋味的豆漿，除了當成飲品，與穀類、蔬果、肉類、海鮮、堅果等各種食材搭配，不僅可當成燉煮料理的湯底，還能製作麵食、粥品、配菜、甜點等，只要到巷口早餐店買碗無糖豆漿，或利用家庭豆漿機自己DIY，就能為家人準備一桌健康好吃的豆漿大餐，現在就一起品嚐「擁有不可思議美味」的豆漿料理吧！
暖胃湯品：豆漿玉米濃湯、紫菜蛋花豆漿湯、番薯味噌豆漿湯……
好料鍋物：豬肉豆漿涮涮鍋、豆漿湯豆腐、豆漿餃子鍋、雞肉丸子菇菇豆漿鍋……
飽足麵食：和風豆漿蟹肉烏龍麵、日式豆漿擔擔麵、豆漿焗烤鮮蝦通心粉……
輕食粥品：干貝豆漿粥、腐乳豆漿粥、陳皮糙米豆漿粥、皮蛋生菜豆漿粥……
甜品點心：豆漿法式土司、小茴香豆漿布丁、豆漿風味中式芝麻球……
充分活用！簡單的豆漿也能做出千變萬化的料理！
收錄59道美味豆漿食譜，讓你驚呼原來豆漿有那麼多變化！
書中利用市售的無添加豆漿為基底，變化出59道料理，除了人人熟知的招牌飲品之外，還有暖呼呼的湯品、快速上桌的麵食、美味破表的甜點……在家就能輕鬆做出好吃的餐點。不妨隨著心情、場合、季節，每天都來變換不同的口味吧！
只要一味豆漿，中、西、日式等風味料理隨你做！
豆漿只能用喝的嗎？其實豆漿也能有不一樣的變化和吃法！無論是充滿中華風味的餃子鍋、茶碗蒸，還是日式烏龍麵，甚至是焗烤料理，通通可以在書中找到，快來學豆漿料理，一次滿足所有人的味蕾。
營養滿分、立即上手，適合每天享用的輕養生食譜！
豆漿不僅是最佳的營養補充品，價格也十分親民、取得容易。自己做豆漿料理一點都不困難，只要備妥簡單食材，馬上就能立即上手，吃得更安心。另外，還能根據料理的種類調配份量，可以一人獨享，也適合家人一起分享。
提供豆漿好吃的祕訣，即使新手也能輕鬆嘗試！
做豆漿料理最重要的就是火候的控制，其次就是適當的調味。書中提供了清楚易懂的步驟圖，以及烹調妙招，不用大費周章，就能讓豆漿原有的滋味更鮮明，料理更加美味，讓你輕鬆變身為廚藝達人，煮出讓人念念不忘的好味道！
作者簡介：
吳雯，生於中國北京。從北京師範大學畢業後，1990年赴日。由於自家製的待客料理備受好評，因此走上料理研究家的道路。她以母親指導的北京家庭料理為基礎，創造出大量自現實生活中經驗總結而出的應用食譜。由於她的料理兼具養生與美味，因此受到不少支持者擁戴，所以她開始在東京、北京開設料理教室，而現在野活躍於各領域，不論電視上、雜誌上都能時常看到她的身影。
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