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香港二樓書店 > 今日好書推介
愛的69種玩法（I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版）
定價227.00元
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麵包教科書---最具人氣的100款麵包麵團作法
沒有庫存
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9789621453464
旭屋出版
萬里機構•萬里書店
2013年12月01日
138.00 元
HK$ 124.2
詳
細
資
料
出版日期
2013年12月
語言版本
中文(繁)
頁數
112 頁
版次
第 1 版
裝幀
平裝
叢書/系列
Super chef
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
本書集結日本17位麵包師傅，分門別類介紹了100款麵包麵團的作法。不只詳細解說配方、製作方法，並附有麵包剖面圖、使用之攪拌機及烤爐、材料品牌等實用資料，是想專精麵包烘焙技術者必備的專業書籍。
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