前言
第一章 一八四五年,中國閩江
第二章 一八四八年一月十二日,倫敦市東印度大樓
第三章 一八四八年五月七日,切爾西藥用植物園
第四章 一八四八年九月,從上海到杭州
第五章 一八四八年十月,浙江省杭州
第六章 一八四八年十月,揚子江的綠茶廠
第七章 一八四八年,安徽省王家
第八章 一八四九年,上海農曆新年
第九章 一八四九年三月,加爾各答植物園
第十章 一八四九年,西北省薩哈蘭普爾
第十一章 一八四九年五至六月,從寧波到武夷的頂級茶路
第十二章 一八四九年,武夷山
第十三章 一八四九年九月,浦城
第十四章 一八四九年秋,上海
第十五章 一八五一年二月,上海
第十六章 一八五一年五月,喜馬拉雅山
第十七章 一八五二年,恩菲爾德皇家輕武器廠
第十八章 維多利亞時代的茶
第十九章 福鈞的故事
謝辭
後記