Rice Cooker 電鍋

010 Rice Cooker Story

用電鍋做出最好吃的飯和粥

012 營養豆芽菜飯

014 發芽糙米海鮮飯

016 干菜小魚乾炒飯

018 韭菜拌飯

019 韭菜煎餅

020 雞肉馬鈴薯蔬菜牛奶飯

022 地瓜牛肉飯

024 綜合菇類杏仁飯

026 白蘿蔔拌飯

028 拌飯壽司

030 明太子泡菜湯飯

032 東南亞風味蟹肉海鮮炒飯

034 南瓜粥

036 發芽糙米蔬菜粥



用電鍋做出來的主菜及一品料理

038 燉煮豬排

040 蜜汁烤豬肋排

042 蘑菇雜菜

044 燉醬牛肉

046 燉小馬鈴薯

047 燉鯖魚

048 韓式辣椒醬燉雞翅

050 燉堅果南瓜

052 清蒸淡菜四季豆腐

054 燉石榴醬牛排骨

056 馬鈴薯沙拉魷魚香腸

058 涼拌開心果櫛瓜

060 青椒燉煮秋刀魚

062 雞胸肉拌甜椒冷菜

064 雜菜燉雞

066 綜合八寶飯

068 紅酒醬牛排



活用電鍋200%

070 巧克力奶油蛋糕

072 黑砂糖芒果黑芝麻蛋糕

074 艾草糯米蛋糕

076 橘子醬

078 格雷伯爵戚風蛋糕

080 優格栗子蛋糕

082 焦糖起司蛋糕

084 蔬菜南瓜蒸糕



Microwave Oven 微波爐

088 Microwave Oven Story

用微波爐做出熱騰騰的飯

092 蟹肉碗豆飯

093 碗豆&玉米粒炒蛋

094 咖哩蝦仁飯

096 培根&蔬菜燴飯

098 蘿蔔乾炒飯

100 紅豆飯

102 泡菜炒飯魷魚香腸

104 雞肉竹筍飯

106 焗烤韓式年糕

108 豆芽飯



用微波爐來做小菜

110 炒醍魚乾辣椒

111 韓式辣椒醬炒醍魚乾

112 燉蓮藕

114 涼拌魷魚絲

115 辣味魚片乾

116 燉馬鈴薯牛肉

118 拌芝麻葉

119 芝麻葉沙拉

120 蒸蛋

122 麻婆豆腐

124 蒸胡瓜

126 文蛤味噌湯

127 青蔥蛋花湯

128 鹽烤秋刀魚

130 味噌燉鯖魚

131 鯖魚燉胡瓜

132 涼拌菠菜

134 牛肉蘿蔔湯

136 文蛤嫩豆腐鍋

138 燉高麗馬加鰆

140 茄子沙拉



即使手藝不佳也能做出一品料理和美味佳餚

142 燉煮雞柳蔬菜

144 糖醋里肌

146 熱狗肉捲

148 西洋棗子糕點

150 八寶菜

152 辣味蝦

154 綠茶奶油通心麵

156 奶焗火腿地瓜

158 迷你鮮奶油蛋糕

160 巧克力禮盒

161 親吻歐利奧

162 綠茶栗子蛋糕

164 黑糖鬆餅

166 巧克力核桃杏仁蛋糕

168 南瓜巧克力麵包

170 牛奶布丁

172 綠茶香蕉麻糬

174 蕎麥餅乾

176 巧克力麥片餅

178 水蜜桃果凍



用微波爐來製作簡單料理的小祕密

180 高湯的作法

181 果醬的作法

182 焦糖&焦糖奶油的作法

182 白醬的作法

183 泡菜的作法

183 拌飯料的作法



Oven 烤箱

186 Oven Story

用烤箱來做手工餅乾及蛋糕

188 蓮藕麵包

189 菠菜麵包

190 巧克力司康

192 栗子杯子蛋糕

193 黑糖地瓜蛋糕

194 奶油起司布朗尼

195 杏仁餡餅

196 巧克力大理石戚風蛋糕

198 綠茶紋路蛋糕

199 白色巧克力豆心型鬆餅

200 糯米脆餅

201 柚香脆餅

202 奶茶蛋糕

203 紅茶醬

204 藍莓開心果塔

207 南瓜起司蛋糕

209 豆漿起司蛋糕

210 焦糖紐約起司蛋糕

212 藍莓瑪德琳蛋糕

214 橘子雪球

215 檸檬雪球

216 燕麥餅

217 雜糧餅

218 巧克力夾心餅

219 堅果餅

220 蘋果鬆餅

222 果醬鬆餅

223 雞柳塔

225 草莓起司蛋糕

226 草莓果醬酥皮麵包

228 水果糯米蛋糕

230 焦糖甜甜圈

232 起司吐司



從白飯到菜餚只要有烤箱就能解決

234 玉米地瓜豆漿飯

235 焗烤玉米起司

236 鍋巴餅

237 鍋巴炒草菇蔬菜

238 焗烤起司南瓜烤肉飯

239 南瓜地瓜炸肉餅

240 焗烤蔬菜拌飯

241 韓式辣醬蔬菜豆皮壽司

242 泡菜米披薩

243 火腿起司玉米餅披薩

244 綠花椰菜鮪魚飯糰

245 杏仁烤肉飯糰

246 馬鈴薯米肉排

247 海鮮米飯捲餅

248 韓式辣醬烤秋刀魚

249 烤蒜香秋刀魚

250 米香白帶魚

251 紅燒白帶魚

252 鯖魚排

253 甜辣醬烤鯖魚

254 烤調味明太子乾

256 烤銀魚乾

257 韓式辣醬烤銀魚乾

258 醬燒魷魚烤肉

259 魷魚煎餅

260 烤豆腐辣鮪魚

262 焗烤馬鈴薯雜菜

264 辣炒綜合海鮮籃

266 竹輪地瓜脆棒

268 烤綜合菇類雞蛋餅

269 優酪乳烤餅



困難的料理也能順利的完成，烤箱萬歲！

270 雜菜

272 烤肉

273 銀魚蝦子拌飯料

274 糯米糕

276 香蕉肉球

278 雞肉荷蘭芹棒

280 石榴醬牛排

282 燉柚子醬豬肋排

284 烤木瓜醬雞翅

286 青辣椒手工香腸

288 韓式泡菜豬排蓋飯

290 雞蛋肉排

292 炸蝦

293 蝦肉沙拉

294 鮭魚排

295 鮭魚香菇丸子

296 BBQ醬烤三層肉

297 涼拌蔬菜

298 地瓜披薩

300 義式焗烤泡麵

302 韓式泡菜&地瓜玉米餅



計量方式

本書的計量方式是以1大匙15毫升、1小匙5毫升、1杯200毫升為基準。