序言

工具

材料



心情料理──不斷遷徙的「胃」和「味蕾」

香菇烤肉

蜜汁烤排骨

古早味豬肉乾

酒香叉燒

花雕蜜汁豬五花

韓式辣醬烤里肌

燜烤紅酒牛腩

紅酒牛排

梨汁烤牛肉

牛肉金針菇卷

迷迭香蒜烤羊排

辣烤羊肉串

蜜汁烤雞翅

蔬烤手扒雞

香烤黃金蛋

孜然香烤雞翅

百里香烤雞腿

脆皮烤鴨腿

糯米雞肉卷



心情料理──那些曾被我當「耳邊風」的話

蒜蓉烤鮮蝦

雞蛋鮮蝦番茄盅

培根鮮蝦卷

醬烤小花枝

日式蜜汁鰻魚

鮮蔬檸香烤秋刀魚

香烤鮭魚

絲瓜焗蛤蜊

起司焗蟹肉

蒜烤鱸魚

蒜香扇貝



心情料理──換個戰場玩

香烤鮮菇

醬烤煎豆腐

蜜糖烤栗子

三色蔬菜條

法式烤蘋果

甜心水果片

西葫蘆鑲牛肉

迷迭香烤大蒜

起司焗烤馬鈴薯

奶香烤玉米

蘭姆橙汁烤香蕉

蒜香烤茄子

起司烤地瓜

蒜香什錦串烤



心情料理──一口點心幾口茶的閒適滋味

黑胡椒牛肉焗飯

白醬海鮮義大利麵

紅醬培根義大利麵

鳳梨什錦焗飯

雞肉蘑菇焗飯

日式烤飯糰

韓式泡菜焗飯

海味魷魚筒飯

脆烤饅頭片

辣烤年糕

鮪魚披薩

南瓜培根披薩

馬鈴薯香腸披薩

夏威夷披薩

芝心披薩

焗烤英式布丁

焦糖布丁

法式鹹派