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愛上豆漿機:按一按,養生豆漿讓你喝出健康好美麗!(暢銷新裝版)

愛上豆漿機:按一按,養生豆漿讓你喝出健康好美麗!(暢銷新裝版)

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9789866247965
養沛文化編輯部
養沛文化
2014年4月11日
93.00  元
HK$ 79.05  






ISBN:9789866247965
  • 叢書系列:SMART LIVING養身健康觀
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    SMART LIVING養身健康觀


  • 飲食 > 飲品/冰品 > 豆漿












    【無豆漿機可】





    【前言】喝杯健康的豆漿

    Part1在家做豆漿,輕鬆又健康

    ◆黃豆的益處

    ◆黑豆的益處

    ◆解讀豆漿中的營養素

    ◆哪些人群不適宜喝豆漿

    ◆怎樣喝豆漿最科學

    ◆製作豆漿的方法

    ◆製作豆漿注意事項

    ◆製作豆漿



    Part2輕鬆做簡單的豆漿?? ?

    ◆抗老化──原汁黃豆漿?? ?

    ◆益壽──營養黑豆漿?? ?

    ◆利尿消腫──美顏紅豆漿?? ?

    ◆解毒──退火綠豆漿?? ?

    ◆強肺-解鬱開心果豆漿?? ?

    ◆營養均衡──健康牛奶豆漿?? ?

    ◆強健骨骼──健體青豆漿?? ?

    ◆通便──潤腸豌豆漿?? ?

    ◆預防腦出血──軟化血管蕎麥豆漿?? ?

    ◆抗過敏──止瀉止癢蓮藕豆漿?? ?

    ◆降血脂──排便玉米豆漿?? ?

    ◆潤膚──青春花生豆漿?? ?

    ◆增進細胞生長──健體米香豆漿?? ?

    ◆促進睡眠──潤腸小米豆漿?? ?

    ◆安撫神經──生津小麥豆漿?? ?



    Part3跟我做健康豆漿?? ?

    ◆補腎──養血黑豆漿?? ?

    ◆預防心臟病──安神紅棗豆漿?? ?

    ◆健脾胃──豐胸山藥豆漿?? ?

    ◆幫助代謝──排毒紅薯豆漿?? ?

    ◆護髮──益壽核桃豆漿?? ?

    ◆養肺──滋補百合豆漿?? ?

    ◆改善痛經──養顏山楂豆漿?? ?

    ◆增強免疫──活力小麥豆漿?? ?

    ◆消除疲勞──健腦腰果豆漿?? ?



    Part4更好喝的養生豆漿?? ?

    ◆美白──瘦身生菜豆漿?? ?

    ◆增強免疫力──降脂南瓜豆漿?? ?

    ◆排毒──淨化蘋果豆漿?? ?

    ◆潤肺──生津雪梨豆漿?? ?

    ◆防癌──清腸蘆筍豆漿?? ?



    Part5適合你的養生豆漿?? ?

    ◆產後恢復體形──紅薯豆漿?? ?

    ◆改善更年期潮熱──桂圓豆漿?? ?

    ◆保護幼兒眼力──胡蘿蔔豆漿?? ?

    ◆緩解妊娠反應──銀耳黑豆漿?? ?

    ◆促進乳汁分泌──紅棗豆漿?? ?

    ◆緩解月經不調──蓮藕豆漿?? ?

    ◆促進胎兒神經發育──小米豆漿?? ?

    ◆補充幼兒營養──芝麻豆漿?? ?

    ◆改善老年體虛乏力──五豆豆漿?? ?

    ◆防止老年動脈硬化──豌豆綠豆漿?? ?

    ◆抑制老年血糖升高──燕麥豆漿?? ??? ?

    ◆好朋友來抗焦躁──紅棗豆漿










    喝杯健康的豆漿




      清晨三點左右,家附近的「永和豆漿」店裡,便會傳出一陣陣濃濃的豆漿香,那種香味,在清冷的冬天,總會讓人不自覺得被吸引過去,在店裡找張桌子,悠閒的坐著,喝上一碗暖香的豆漿。



      印象中,豆漿是屬於中國文化的一部分,當西方人在喝牛奶的時候,中國人喝的就是這種又濃又香的豆漿,有甜的、鹹的,但這種「習慣」和「文化」,卻差點因為大家漸漸習慣了西方的飲食習慣,而被取代了。



      事實上,對人體來說,尤其是東方人,豆漿的好處可一點也不比牛奶差,甚至比牛奶更好。



      豆漿性質平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效,它不但含有抗氧化劑、礦物質和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆?原」,該物質可調節女性內分泌系統的功能。現代醫學研究認為,中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處,婦女喝豆漿一個月,每天三百至五百毫升,對調整內分泌的作用就有很好的幫助。



      此外,喝豆漿還有以下八大好處:



      ◆強身健體

      每百公克豆漿含蛋白質四.五公克、脂肪一.八公克、碳水化合物一.五公克、磷四.五公克、鐵二.五公克、鈣二.五公克及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。



      ◆預防糖尿病

      豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。



      ◆預防高血壓

      豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鈉鹽物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,便能達到預防高血壓的目的。



      ◆預防冠心病

      豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣,能降低膽固醇,促進血液循環,防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低百分之五十。



      ◆預防腦中風

      豆漿中所含的鎂、鈣元素,能有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能提高腦部功能,預防老人癡呆的發生。



      ◆預防癌症

      豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和防癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。



      ◆預防支氣管炎

      豆漿所含的麥氨酸有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。



      ◆預防衰老

      豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞「返老還童」,特別對腦細胞作用最大。



      但即便是豆漿有諸多的好處,也是有它必須注意的地方。由於豆漿中含有胰蛋白?抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質,想要避免這些不好的物質對人體產生不良的影響,就千萬要記得煮熟豆漿,還有,別空腹喝豆漿,更別將豆漿和藥物一起合併服用,這樣就能避掉豆漿的壞處了。



      還有一點要特別注意,有專家指出,如果你有急慢性胃炎的人,最好別喝豆漿,以免刺激胃酸分泌過多,加重病情,這是因為豆類中含有一定量的低聚糖,會引起腹脹等症狀,喝了豆漿反而會造成不舒服呢。



      這本書,除了和大家分享豆漿的好處、暸解豆漿的營養價值外,更教大家自己在家做衛生、質純的豆漿,如果你想喝豆漿,又怕喝多了會膩,也擔心每天都要去買豆漿很浪費錢,不妨照著書,自己做做看吧!你會發現,自製好喝又濃純的豆漿一點也不難。





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