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綺的療癒香草屋:鮮栽現採!春夏秋冬都實用的廚房花園日記

綺的療癒香草屋:鮮栽現採!春夏秋冬都實用的廚房花園日記

庫存=3
將於1個工作天內出貨
9789865802615
賴淑綺
麥浩斯
2013年12月28日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9789865802615
  • 叢書系列:綠生活
  • 規格:平裝 / 272頁 / 16.8 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    綠生活


  • 飲食 > 食譜 > 各式食材


















    把花園變成廚房!天天用鮮栽香草:

    60種香草植物+70道香草料理茶飲+30個香草創意應用+38則香草心情故事

    讓生活充滿芬芳正向能量∼





      炎夏裡,喝杯鳳梨薄荷檸檬汁清涼解暑;

      肌膚過敏時,讓桑葉安敏茶舒緩你的不適;

      以金盞花調製的美肌油,不僅漂亮更能呵護肌膚;

      輾轉難眠時,就讓薰衣草的香氣呵護入夢……



      每個人來到「綺的香草屋」,總能在她調配的有機茶飲與料理中,讓味蕾與心靈都得到舒緩!



      這是香草版的療癒食堂,Peggy把花園變成廚房,教你365天都能活用香草過自然好生活!



    本書特色



      60種香草植物的栽種和多達百餘種的香草應用創意DIY,從料理、手作到布置,豐富實用。

    ?








    〈推薦序〉給生命留下花草的空間 �陳明境(攝影師、音樂創作人)

    〈自序〉香草—我人生中的幸福驛站



    【1月】

    1/01•和月桂樹一起度過寒冬

    1/03•渴望的是玫瑰還是愛?

    1/05•期待著薰衣草的紫色花海盛放

    1/06•動手作海洋味的香草抹醬

    1/07•請用心呵護草莓般脆弱的情感

    1/09•熬煮酸甜可口的香蜂草燉蘋果

    1/10•只喝鳳梨鼠尾草茶的沉默先生

    1/11•高山油菊終於在香草園綻放

    1/12•蘿蔔與金蓮花的扮裝party

    1/15•用兔毛和薰衣草製作暖暖包

    1/16•蒲公英飄向何方?

    1/17•香草園的落日有感

    1/19•用月桂葉為十穀粥添香

    1/20•用薰衣草百里香滋潤喉嚨

    1/22•開始種南歐來的冬季香薄荷

    1/23•用檸檬桉製作鄉村風花圈

    1/25•熬煮養生料理「檸香山藥咖哩」

    1/26•寄玫瑰照片為憂鬱女孩打氣

    1/28•缺角玻璃罐變身薄荷置物罐

    1/29•玫瑰與香草的書頁小旅行

    1/31•為落花找個棲身處



    【2月】

    2/01•寒冬裡堅強綻放的甜萬壽菊

    2/02•抓著紫背草不放的小蝗蟲

    2/04•二月裡生長良好的薰衣草

    2/06•煮杯暖香的「薄荷熱可可」

    2/08•烘焙「全麥柑菊瑪芬」

    2/09•除夕夜裡自製香草春聯

    2/10•鮮辣過癮!羅勒辣炒年糕

    2/12•期待芳香好用的鼠尾草豐收

    2/14•流連在韭蘭旁的淘氣露珠

    2/16•燉煮香暖順口的—艾葉紫米酒釀芋頭

    2/18•雨後沉浸在蜂香薄荷氣息中

    2/20•嘗試種植乳薊

    2/21•煮一碗養顏美肌的「玫瑰葛根甜湯」

    2/22•小瓢蟲也愛的泰國辣椒

    2/24•邂逅雨中的蜘蛛網

    2/26•親手桿製「迷迭香堅果米漿」

    2/27•阿拉伯人為何喜愛薄荷茶

    2/28•封藏秋意—甜萬壽菊壓花餅乾



    【3月】

    3/01•帶著「迷迭香浸泡油」一起曬太陽

    3/03•品嚐金蓮花的辛辣人生味

    3/05•想種一大片鳳梨鼠尾草

    3/06•烘焙滋味夢幻的「香菊巧克力蛋糕」

    3/08•在香草園看日落

    3/10•用胡椒薄荷的涼味撫慰失落

    3/11•混搭南洋風情的香料奶茶

    3/12•點綴居家的小小香草瓶

    3/14•香氣甜蜜的水果鼠尾草開花了

    3/17•用阿嬤的桿麵棍製作—杏仁巧克力香草瑪芬

    3/19•各種薰衣草輪番開花

    3/20•芸香是玫瑰的好鄰居

    3/21•讓料理更迷人的「迷迭香香草鹽」

    3/23•連花苞都帶刺的乳薊

    3/22•感受歲月洗禮的熟成魅力—迷迭香月桂橄欖油

    3/24•感受香草滿屋的幸福—薰衣草房子蛋糕

    3/26•無所不在的香草小幸福

    3/27•纏繞絲絲香草的復古壁燈

    3/28•沖一壺溫暖養生的「蘿色生香茶」

    3/30•尋求玫瑰天竺葵的溫馨療癒

    3/31•純淨、喜樂,我的香草心願



    【4月】

    4/01•用薰衣草舒壓的女孩

    4/03•不沾醬就很可口的金蓮花沙拉

    4/04•在水果鼠尾草茶香中得到平靜

    4/06•朝天椒白花帶來的美麗期待

    4/07•為香草食譜繪製封面

    4/08•採收乳薊花的種籽

    4/10•陽光下啜飲「春日果香茶」

    4/12•用鼠尾草烘烤出鳳梨清甜—香郁暖心的「鳳香磅蛋糕」

    4/14•苦澀辛辣中嚐出人生真滋味—巴格旦鼠尾草

    4/15•香草花園裡的愜意時光

    4/16•用迷迭香和光影入畫

    4/18•玫瑰天竺葵飄香的畫家夢

    4/19•親手釀製「小玫瑰蜂蜜」

    4/20•雨後遇見盛開的牽牛花

    4/21•令人驚豔的香雪之美—澳洲茶樹開花了

    4/22•嚐一口「歐香豆腐醬」的獨特滋味

    4/23•「到手香」開出了紫羅蘭色花朵

    4/24•藥草「康復力」帶來的紫色驚喜

    4/25•為自己沖泡一杯「養肝安康茶」

    4/27•希望馬約蘭順利越夏

    4/28•「法式香草土司」不切邊一樣好吃

    4/30•「頭花香苦草」萌發小苗了



    【5月】

    5/01•趁著生長旺季修剪香草

    5/02•從芸香的柔韌得到啟示

    5/03•預感到朝天椒的豐收

    5/05•閒坐樹下吃甜品—檸檬到手香燉白木耳

    5/06•收藏花季—瓶插四月雪 

    5/07•德國洋甘菊開花了

    5/08•香草、水果與酒的絕妙混搭—甜萬壽菊紅酒蜜漬果

    5/10•飲一杯清甜的琉璃苣茶 

    5/11•將紫蘇重新播種

    5/12•初夏輕食簡單作—牛番茄漬紫蘇梅醬

    5/13•從吃香草看人生抉擇

    5/15•專注烘焙也是一種幸福—薰衣草餅乾

    5/17•沒人照顧依然茁壯的番石榴

    5/19•聆聽桑樹葉落的沙沙聲響

    5/20•封存夏日果實的美好滋味—鳳香桑葚果醬

    5/21•用平底鍋煎出溫暖回憶—迷迭香烤飯糰

    5/22•藥草排毒的甘苦歲月—頭花香苦草

    5/23•西洋蓍草的花是粉紅還是白?

    5/25•細香蔥畔發現黑色小蟾蜍

    5/26•與相思樹花深情凝望

    5/28•引人目光的茴藿香紫花

    5/29•為好友特調「茴藿香福安茶」

    5/30•蚱蜢們又來啃噬「墾丁水薄荷」

    5/31•喝「鳳梨薄荷檸檬汁」解暑

     

    【6月】

    6/01•用「桑葉安敏茶」舒緩肌膚敏感

    6/02•製作「頭花香苦草面膜」

    6/04•番石榴成熟怎知道?鳥兒啄食報到

    6/05•芳香又消暑!自釀「薰衣草糙米醋」

    6/06•琉璃苣女孩和她的坎坷人生

    6/08•雨後的金銀花更加晶瑩

    6/10•沖一壺溫潤解渴的「荔枝金銀花茶」

    6/11•夏陽下,「台灣澤蘭」正強健生長

    6/12•用乾燥香草製作防蟲盒

    6/14•在家製作「金盞花美肌油」

    6/15•小金龜來拜訪月桂樹

    6/16•煮杯酸香濃郁的「鼠尾草蔬菜濃湯」

    6/18•高聳的澳洲茶樹也需要人呵護

    6/19•羊群的桑樹歷險

    6/20•枯葉落盡,天更藍

    6/21•盛夏裡喝「魚腥草涼茶」解暑

    6/23•幫「檸檬馬鞭草」遮蔭

    6/24•有著「蜂香柑茶」相伴的清新午後

    6/26•採收鮮紅飽滿的超天椒

    6/28•相思樹結出串串莢果

    6/29•為家人煎一塊「細香蔥蛋土司」

    6/30•竹筍林中回想「自然農法」



    【7月】

    7/01•讓甜美清新的鳳梨薄荷茶拂去煩憂

    7/02•烈日下感受丁香羅勒的強健

    7/04•炎夏裡熬煮「香草冬瓜茶濃縮汁」

    7/05•輕鬆調製一杯「檸檬香草冬瓜茶」

    7/07•香草讓夏天變優雅

    7/08•夏日的檸檬香茅正茂盛

    7/09•開胃好食輕鬆煮—檸檬香茅蔬菜湯

    7/10•花園裡看見粉紅精靈—肥皂草

    7/11•獨飲「墾丁水薄荷冰茶」的落寞女子

    7/12•阿母的夏季菜園豐收累累

    7/14•用自然農法栽種酸模

    7/15•天然的最好用!自製「防蚊香草油膏」

    7/16•漫步於艾草芬芳叢中

    7/17•輕鬆製作「艾草薰香錐」

    7/19•玫瑰香中思考人生的捨與得

    7/20•剪去甜菊花穗不讓她太早冬眠

    7/22•雲端般的清涼美好—暢飲墾丁水薄荷冰茶

    7/24•相思樹下沉思

    7/26•用芫荽根為料理增添美味—胡瓜水果沙拉佐芫荽根油醋醬

    7/27•鄰居阿伯偷種的抹草

    7/28•用「香料辣烤茄子」喚醒夏日味蕾

    7/29•雨後看見迷人的英國豆蔻小白花

    7/31•人因烘焙而幸福—迷迭香巧克力五穀餅乾



    【8月】

    8/01•哪種香草訴說了你的心事?

    8/02•用朋友的愛心食材烹煮「丁香羅勒關廟麵」

    8/03•炎夏裡想念芳香萬壽菊

    8/05•愛用艾草舒緩身心的梅姊

    8/06•「肉桂蘋果醋」輕鬆作

    8/07•「辣椒香草裝飾串」帶來的微醺幸福

    8/09•玫瑰般的脆弱與幸福

    8/10•用檸檬香茅潔淨身心

    8/12•注入愛心煮成的「普羅旺斯風麻油麵線」

    8/14•金盞花茶令人心安

    8/15•馬蜂橙是鳳蝶最愛

    8/17•馬奴卡總算茁壯起來

    8/18•喝杯薄荷茶提神解膩

    8/20•蘊藏在香蜂草裡的祝福

    8/21•沉浸在南方苦艾的香氣中

    8/23•地中海風味輕鬆作—迷迭香烤馬鈴薯

    8/24•到手香的另類吃法—法國麵包佐斑葉到手香蔬果醬

    8/25•祈願平安!芙蓉草茶裡的祝福

    8/26•怎麼喝都不厭倦的「檸檬馬鞭草茶」

    8/28•烘烤「檸檬百里香蛋糕」為姊姊慶生

    8/29•用芳香萬壽菊驅逐憂鬱

    8/30•木箱香味裡思念阿嬤

    8/31•「可因氏月橘」在夏天生長超快



    【9月】

    9/01• 喜歡秋天的金黃溫暖

    9/03•為心愛的人訂製「肉桂南瓜蛋糕」

    9/04•幫「越南薄荷」找到棲身處

    9/05•南瓜花在清晨開花了

    9/07•在家作「香草潔牙粉」

    9/08•喜歡台灣繡線菊的小巧可愛

    9/10•日籍好友教作「秋葵香料辣椒麵」

    9/11•在香草園裡享用早餐

    9/13•好用的魚腥草也受蟲蟲喜愛嗎?

    9/14•種棵「檸檬到手香」療癒你的心

    9/15•將秋天味道釀在一起—迷迭香南瓜抹醬

    9/17•利用植栽縫隙栽種細香蔥

    9/18•自然農法讓「康復力」更有抗病力

    9/19•中秋節的料理新嘗試—普羅旺斯香料烤豆腐

    9/21•用豐收的木瓜製成「迷迭香百香果青木瓜沙拉」

    9/22•秋天裡的甜羅勒長得好茂盛

    9/23•秋涼天裡喝杯「香草熱冬瓜湯」

    9/25•用台灣蒲公英平息肝火

    9/26•喜歡吃奧勒岡煎餅的憂鬱女子

    9/27•天然手作最安心:芙蓉草沐浴球

    9/29•菩提樹下感受千古的智慧

    9/30•喝薰衣草茶改善失眠症狀的女孩



    【10月】

    10/01•秋天是香草生長的好時節

    10/02•光是聽到名字都覺得溫暖—肉桂薑母蛋糕

    10/04•用芳香萬壽菊茶助眠的女子

    10/05•天然最珍貴!自製「芸香手工皂」

    10/07•好開心!松果多到撿不完的五葉松林

    10/08•用枇杷葉、香草沖煮「養肺潤喉茶」

    10/09•萬壽菊是天然驅蟲劑

    10/10•苦澀中的慰藉—清熱解毒的「穿心蓮」

    10/11•五葉松林上看見美麗的菝契

    10/12•自開自落始終堅強—番石榴般的奮鬥人生

    10/13•給年邁父母的愛心獻禮—迷迭香筋骨按摩油

    10/15•喜飲枇杷葉茶的淡定老外

    10/16•獻給畫家好友Kellen的玫瑰茶

    10/17•芙蓉草上的蝗蟲小客人

    10/18•在玉蘭樹上築巢的鳥兒

    10/19•沉靜秋夜裡沖一壺薰衣草安眠茶

    10/20•在芳香萬壽菊的氣息中放鬆

    10/21•幫月桃樹找新鄰居

    10/23•滋補養生的秋之美味—香草燉南瓜

    10/24•自己種風味野菜—帶點檸檬香氣的刺蔥

    10/26•桉樹下的和煦秋日午後

    10/27•用「百里香泡澡包」舒緩全身心∣

    10/29•請愛惜原生種的天然甜味—台灣甜肉桂

    10/31•金盞花播種不到一週便發芽了



    【11月】

    11/01•摘檸檬桉葉片泡澡

    11/02•颱風天來買迷迭香的女孩

    11/04•帶著阿公記憶的老欉番石榴

    11/07•點一盞檸檬桉柑橙蠟燭

    11/08•無尾熊最愛的桉樹

    11/09•招待朋友品嚐椰香天竺葵燉芋頭

    11/10•用新鮮蔓越莓和香草煮醬

    11/12•在桉樹林間看到樹鵲

    11/13•扦插一星期的麝香百里香發根了

    11/14•煮杯暖暖的百里香保腎茶

    11/16•在雜草間發現金黃色的野生山苦瓜

    11/17•鮮採蘿蔔嬰佐檸檬香菊醬

    11/19•月桃果實教我的事

    11/20•用新鮮迷迭香蜜漬核桃

    11/21•在冬天裡發現野生西瓜花

    11/22•摘月桂葉煮紅棗茶暖暖身子

    11/23•啜一口甜蜜的薄荷橙醋醬

    11/24•紫花益母草開花了

    11/25•在玫瑰花香中開始的美好一天

    11/26•乾冷天裡,用玫瑰滋潤你的身心

    11/28•向小農買無毒食材煮蔬菜湯

    11/30•跟枇杷樹說說話



    【12月】

    12/01•在香草氣息中幸福入眠

    12/03•捨不得拔除的小金英

    12/05•雨中拍攝頭花香苦草

    12/07•對著鳳梨鼠尾草的紅花發呆

    12/08•為破茶壺改頭換面

    12/10•當急躁的客人喝下檸檬百里香

    12/11•關於芳香萬壽菊與夢的思考

    12/12•煮一碗大白菜香草雜蔬湯

    12/13•瓶插奧勒岡點亮我的小空間

    12/14•現挖蘿蔔製作「刺蔥蘿蔔絲餅」

    12/15•與大花咸豐草和小瓢蟲一起曬太陽

    12/16•令朋友驚豔的香草水煮甜玉米

    12/17•期待亞歷山大野草莓結果

    12/18•靜賞甜香桃木的可愛小白花

    12/20•創新作法用香菊烤布蕾

    12/21•為母親煮一碗薰衣草湯圓

    12/24•聖誕夜裡畫一張薰衣草卡片

    12/25•做一個與眾不同的迷迭香聖誕花圈

    12/27•女孩般在冬陽下漫舞的金蓮花

    12/29•香草花園外的迷惘婦人

    12/30•煮碗杏仁冬瓜茶驅寒

    12/31•愛上了香氣濃郁的萊姆薄荷



    〈索引〉本書香草用途分類之頁碼對照表:

    1.香草品種介紹。 2.香草料理。 3.香草茶飲。 4.香草裝飾、布置 5.香氛、保養

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