〈推薦序〉給生命留下花草的空間 �陳明境（攝影師、音樂創作人）
〈自序〉香草—我人生中的幸福驛站
【1月】
1/01•和月桂樹一起度過寒冬
1/03•渴望的是玫瑰還是愛？
1/05•期待著薰衣草的紫色花海盛放
1/06•動手作海洋味的香草抹醬
1/07•請用心呵護草莓般脆弱的情感
1/09•熬煮酸甜可口的香蜂草燉蘋果
1/10•只喝鳳梨鼠尾草茶的沉默先生
1/11•高山油菊終於在香草園綻放
1/12•蘿蔔與金蓮花的扮裝party
1/15•用兔毛和薰衣草製作暖暖包
1/16•蒲公英飄向何方？
1/17•香草園的落日有感
1/19•用月桂葉為十穀粥添香
1/20•用薰衣草百里香滋潤喉嚨
1/22•開始種南歐來的冬季香薄荷
1/23•用檸檬桉製作鄉村風花圈
1/25•熬煮養生料理「檸香山藥咖哩」
1/26•寄玫瑰照片為憂鬱女孩打氣
1/28•缺角玻璃罐變身薄荷置物罐
1/29•玫瑰與香草的書頁小旅行
1/31•為落花找個棲身處
【2月】
2/01•寒冬裡堅強綻放的甜萬壽菊
2/02•抓著紫背草不放的小蝗蟲
2/04•二月裡生長良好的薰衣草
2/06•煮杯暖香的「薄荷熱可可」
2/08•烘焙「全麥柑菊瑪芬」
2/09•除夕夜裡自製香草春聯
2/10•鮮辣過癮！羅勒辣炒年糕
2/12•期待芳香好用的鼠尾草豐收
2/14•流連在韭蘭旁的淘氣露珠
2/16•燉煮香暖順口的—艾葉紫米酒釀芋頭
2/18•雨後沉浸在蜂香薄荷氣息中
2/20•嘗試種植乳薊
2/21•煮一碗養顏美肌的「玫瑰葛根甜湯」
2/22•小瓢蟲也愛的泰國辣椒
2/24•邂逅雨中的蜘蛛網
2/26•親手桿製「迷迭香堅果米漿」
2/27•阿拉伯人為何喜愛薄荷茶
2/28•封藏秋意—甜萬壽菊壓花餅乾
【3月】
3/01•帶著「迷迭香浸泡油」一起曬太陽
3/03•品嚐金蓮花的辛辣人生味
3/05•想種一大片鳳梨鼠尾草
3/06•烘焙滋味夢幻的「香菊巧克力蛋糕」
3/08•在香草園看日落
3/10•用胡椒薄荷的涼味撫慰失落
3/11•混搭南洋風情的香料奶茶
3/12•點綴居家的小小香草瓶
3/14•香氣甜蜜的水果鼠尾草開花了
3/17•用阿嬤的桿麵棍製作—杏仁巧克力香草瑪芬
3/19•各種薰衣草輪番開花
3/20•芸香是玫瑰的好鄰居
3/21•讓料理更迷人的「迷迭香香草鹽」
3/23•連花苞都帶刺的乳薊
3/22•感受歲月洗禮的熟成魅力—迷迭香月桂橄欖油
3/24•感受香草滿屋的幸福—薰衣草房子蛋糕
3/26•無所不在的香草小幸福
3/27•纏繞絲絲香草的復古壁燈
3/28•沖一壺溫暖養生的「蘿色生香茶」
3/30•尋求玫瑰天竺葵的溫馨療癒
3/31•純淨、喜樂，我的香草心願
【4月】
4/01•用薰衣草舒壓的女孩
4/03•不沾醬就很可口的金蓮花沙拉
4/04•在水果鼠尾草茶香中得到平靜
4/06•朝天椒白花帶來的美麗期待
4/07•為香草食譜繪製封面
4/08•採收乳薊花的種籽
4/10•陽光下啜飲「春日果香茶」
4/12•用鼠尾草烘烤出鳳梨清甜—香郁暖心的「鳳香磅蛋糕」
4/14•苦澀辛辣中嚐出人生真滋味—巴格旦鼠尾草
4/15•香草花園裡的愜意時光
4/16•用迷迭香和光影入畫
4/18•玫瑰天竺葵飄香的畫家夢
4/19•親手釀製「小玫瑰蜂蜜」
4/20•雨後遇見盛開的牽牛花
4/21•令人驚豔的香雪之美—澳洲茶樹開花了
4/22•嚐一口「歐香豆腐醬」的獨特滋味
4/23•「到手香」開出了紫羅蘭色花朵
4/24•藥草「康復力」帶來的紫色驚喜
4/25•為自己沖泡一杯「養肝安康茶」
4/27•希望馬約蘭順利越夏
4/28•「法式香草土司」不切邊一樣好吃
4/30•「頭花香苦草」萌發小苗了
【5月】
5/01•趁著生長旺季修剪香草
5/02•從芸香的柔韌得到啟示
5/03•預感到朝天椒的豐收
5/05•閒坐樹下吃甜品—檸檬到手香燉白木耳
5/06•收藏花季—瓶插四月雪
5/07•德國洋甘菊開花了
5/08•香草、水果與酒的絕妙混搭—甜萬壽菊紅酒蜜漬果
5/10•飲一杯清甜的琉璃苣茶
5/11•將紫蘇重新播種
5/12•初夏輕食簡單作—牛番茄漬紫蘇梅醬
5/13•從吃香草看人生抉擇
5/15•專注烘焙也是一種幸福—薰衣草餅乾
5/17•沒人照顧依然茁壯的番石榴
5/19•聆聽桑樹葉落的沙沙聲響
5/20•封存夏日果實的美好滋味—鳳香桑葚果醬
5/21•用平底鍋煎出溫暖回憶—迷迭香烤飯糰
5/22•藥草排毒的甘苦歲月—頭花香苦草
5/23•西洋蓍草的花是粉紅還是白？
5/25•細香蔥畔發現黑色小蟾蜍
5/26•與相思樹花深情凝望
5/28•引人目光的茴藿香紫花
5/29•為好友特調「茴藿香福安茶」
5/30•蚱蜢們又來啃噬「墾丁水薄荷」
5/31•喝「鳳梨薄荷檸檬汁」解暑
【6月】
6/01•用「桑葉安敏茶」舒緩肌膚敏感
6/02•製作「頭花香苦草面膜」
6/04•番石榴成熟怎知道？鳥兒啄食報到
6/05•芳香又消暑！自釀「薰衣草糙米醋」
6/06•琉璃苣女孩和她的坎坷人生
6/08•雨後的金銀花更加晶瑩
6/10•沖一壺溫潤解渴的「荔枝金銀花茶」
6/11•夏陽下，「台灣澤蘭」正強健生長
6/12•用乾燥香草製作防蟲盒
6/14•在家製作「金盞花美肌油」
6/15•小金龜來拜訪月桂樹
6/16•煮杯酸香濃郁的「鼠尾草蔬菜濃湯」
6/18•高聳的澳洲茶樹也需要人呵護
6/19•羊群的桑樹歷險
6/20•枯葉落盡，天更藍
6/21•盛夏裡喝「魚腥草涼茶」解暑
6/23•幫「檸檬馬鞭草」遮蔭
6/24•有著「蜂香柑茶」相伴的清新午後
6/26•採收鮮紅飽滿的超天椒
6/28•相思樹結出串串莢果
6/29•為家人煎一塊「細香蔥蛋土司」
6/30•竹筍林中回想「自然農法」
【7月】
7/01•讓甜美清新的鳳梨薄荷茶拂去煩憂
7/02•烈日下感受丁香羅勒的強健
7/04•炎夏裡熬煮「香草冬瓜茶濃縮汁」
7/05•輕鬆調製一杯「檸檬香草冬瓜茶」
7/07•香草讓夏天變優雅
7/08•夏日的檸檬香茅正茂盛
7/09•開胃好食輕鬆煮—檸檬香茅蔬菜湯
7/10•花園裡看見粉紅精靈—肥皂草
7/11•獨飲「墾丁水薄荷冰茶」的落寞女子
7/12•阿母的夏季菜園豐收累累
7/14•用自然農法栽種酸模
7/15•天然的最好用！自製「防蚊香草油膏」
7/16•漫步於艾草芬芳叢中
7/17•輕鬆製作「艾草薰香錐」
7/19•玫瑰香中思考人生的捨與得
7/20•剪去甜菊花穗不讓她太早冬眠
7/22•雲端般的清涼美好—暢飲墾丁水薄荷冰茶
7/24•相思樹下沉思
7/26•用芫荽根為料理增添美味—胡瓜水果沙拉佐芫荽根油醋醬
7/27•鄰居阿伯偷種的抹草
7/28•用「香料辣烤茄子」喚醒夏日味蕾
7/29•雨後看見迷人的英國豆蔻小白花
7/31•人因烘焙而幸福—迷迭香巧克力五穀餅乾
【8月】
8/01•哪種香草訴說了你的心事？
8/02•用朋友的愛心食材烹煮「丁香羅勒關廟麵」
8/03•炎夏裡想念芳香萬壽菊
8/05•愛用艾草舒緩身心的梅姊
8/06•「肉桂蘋果醋」輕鬆作
8/07•「辣椒香草裝飾串」帶來的微醺幸福
8/09•玫瑰般的脆弱與幸福
8/10•用檸檬香茅潔淨身心
8/12•注入愛心煮成的「普羅旺斯風麻油麵線」
8/14•金盞花茶令人心安
8/15•馬蜂橙是鳳蝶最愛
8/17•馬奴卡總算茁壯起來
8/18•喝杯薄荷茶提神解膩
8/20•蘊藏在香蜂草裡的祝福
8/21•沉浸在南方苦艾的香氣中
8/23•地中海風味輕鬆作—迷迭香烤馬鈴薯
8/24•到手香的另類吃法—法國麵包佐斑葉到手香蔬果醬
8/25•祈願平安！芙蓉草茶裡的祝福
8/26•怎麼喝都不厭倦的「檸檬馬鞭草茶」
8/28•烘烤「檸檬百里香蛋糕」為姊姊慶生
8/29•用芳香萬壽菊驅逐憂鬱
8/30•木箱香味裡思念阿嬤
8/31•「可因氏月橘」在夏天生長超快
【9月】
9/01• 喜歡秋天的金黃溫暖
9/03•為心愛的人訂製「肉桂南瓜蛋糕」
9/04•幫「越南薄荷」找到棲身處
9/05•南瓜花在清晨開花了
9/07•在家作「香草潔牙粉」
9/08•喜歡台灣繡線菊的小巧可愛
9/10•日籍好友教作「秋葵香料辣椒麵」
9/11•在香草園裡享用早餐
9/13•好用的魚腥草也受蟲蟲喜愛嗎？
9/14•種棵「檸檬到手香」療癒你的心
9/15•將秋天味道釀在一起—迷迭香南瓜抹醬
9/17•利用植栽縫隙栽種細香蔥
9/18•自然農法讓「康復力」更有抗病力
9/19•中秋節的料理新嘗試—普羅旺斯香料烤豆腐
9/21•用豐收的木瓜製成「迷迭香百香果青木瓜沙拉」
9/22•秋天裡的甜羅勒長得好茂盛
9/23•秋涼天裡喝杯「香草熱冬瓜湯」
9/25•用台灣蒲公英平息肝火
9/26•喜歡吃奧勒岡煎餅的憂鬱女子
9/27•天然手作最安心：芙蓉草沐浴球
9/29•菩提樹下感受千古的智慧
9/30•喝薰衣草茶改善失眠症狀的女孩
【10月】
10/01•秋天是香草生長的好時節
10/02•光是聽到名字都覺得溫暖—肉桂薑母蛋糕
10/04•用芳香萬壽菊茶助眠的女子
10/05•天然最珍貴！自製「芸香手工皂」
10/07•好開心！松果多到撿不完的五葉松林
10/08•用枇杷葉、香草沖煮「養肺潤喉茶」
10/09•萬壽菊是天然驅蟲劑
10/10•苦澀中的慰藉—清熱解毒的「穿心蓮」
10/11•五葉松林上看見美麗的菝契
10/12•自開自落始終堅強—番石榴般的奮鬥人生
10/13•給年邁父母的愛心獻禮—迷迭香筋骨按摩油
10/15•喜飲枇杷葉茶的淡定老外
10/16•獻給畫家好友Kellen的玫瑰茶
10/17•芙蓉草上的蝗蟲小客人
10/18•在玉蘭樹上築巢的鳥兒
10/19•沉靜秋夜裡沖一壺薰衣草安眠茶
10/20•在芳香萬壽菊的氣息中放鬆
10/21•幫月桃樹找新鄰居
10/23•滋補養生的秋之美味—香草燉南瓜
10/24•自己種風味野菜—帶點檸檬香氣的刺蔥
10/26•桉樹下的和煦秋日午後
10/27•用「百里香泡澡包」舒緩全身心∣
10/29•請愛惜原生種的天然甜味—台灣甜肉桂
10/31•金盞花播種不到一週便發芽了
【11月】
11/01•摘檸檬桉葉片泡澡
11/02•颱風天來買迷迭香的女孩
11/04•帶著阿公記憶的老欉番石榴
11/07•點一盞檸檬桉柑橙蠟燭
11/08•無尾熊最愛的桉樹
11/09•招待朋友品嚐椰香天竺葵燉芋頭
11/10•用新鮮蔓越莓和香草煮醬
11/12•在桉樹林間看到樹鵲
11/13•扦插一星期的麝香百里香發根了
11/14•煮杯暖暖的百里香保腎茶
11/16•在雜草間發現金黃色的野生山苦瓜
11/17•鮮採蘿蔔嬰佐檸檬香菊醬
11/19•月桃果實教我的事
11/20•用新鮮迷迭香蜜漬核桃
11/21•在冬天裡發現野生西瓜花
11/22•摘月桂葉煮紅棗茶暖暖身子
11/23•啜一口甜蜜的薄荷橙醋醬
11/24•紫花益母草開花了
11/25•在玫瑰花香中開始的美好一天
11/26•乾冷天裡，用玫瑰滋潤你的身心
11/28•向小農買無毒食材煮蔬菜湯
11/30•跟枇杷樹說說話
【12月】
12/01•在香草氣息中幸福入眠
12/03•捨不得拔除的小金英
12/05•雨中拍攝頭花香苦草
12/07•對著鳳梨鼠尾草的紅花發呆
12/08•為破茶壺改頭換面
12/10•當急躁的客人喝下檸檬百里香
12/11•關於芳香萬壽菊與夢的思考
12/12•煮一碗大白菜香草雜蔬湯
12/13•瓶插奧勒岡點亮我的小空間
12/14•現挖蘿蔔製作「刺蔥蘿蔔絲餅」
12/15•與大花咸豐草和小瓢蟲一起曬太陽
12/16•令朋友驚豔的香草水煮甜玉米
12/17•期待亞歷山大野草莓結果
12/18•靜賞甜香桃木的可愛小白花
12/20•創新作法用香菊烤布蕾
12/21•為母親煮一碗薰衣草湯圓
12/24•聖誕夜裡畫一張薰衣草卡片
12/25•做一個與眾不同的迷迭香聖誕花圈
12/27•女孩般在冬陽下漫舞的金蓮花
12/29•香草花園外的迷惘婦人
12/30•煮碗杏仁冬瓜茶驅寒
12/31•愛上了香氣濃郁的萊姆薄荷
〈索引〉本書香草用途分類之頁碼對照表：
1.香草品種介紹。 2.香草料理。 3.香草茶飲。 4.香草裝飾、布置 5.香氛、保養
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