◎報名日期：102.12.19 ~ 12.30

◎考試日期：103.05.03 ~ 05.04

　　◎套書內容：

　　3G201031 餐旅概論完全攻略 ?

　　3G211031 餐旅服務完全攻略

　　3G221031 飲料與調酒完全攻略 ?



　　註：套書出版日期為該套書籍上架日，實際單本出版日期請依單本為主。



　　3G201031　餐旅概論完全攻略　出版日期：2013/06/10



　　本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。



　　本書之編輯，依教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，共分為五篇。此外第六篇收錄了「食品良好衛生規範(節錄)」、「餐具清洗良好作業指引」(節錄)」、「星級旅館評鑑計畫(節錄)」、「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」等重要參考資料。盼能協助應試者鑑往知來，掌握高分上榜之要領。



　　綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「經典範題」與「進階試題」之演練，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。此外，在本書中，更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練，盼能協助讀者於103年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。



　　3G211031　餐旅服務完全攻略　出版日期：2013/06/10



　　本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐旅服務」課程綱要（102年課綱）之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。



　　本書共十七篇，第一~十六篇於各章之內另分兩大部分，第一部分為「各章重點」；第二部分為「試題演練」。另於各篇之末，並附有「進階試題演練」。第十七篇則收錄102年最新統測試題及精解。



　　綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「試題演練」與「進階試題演練」之反覆學習，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼能協助讀者於103年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。



　　3G221031　飲料與調酒完全攻略　出版日期：2013/06/10



　　本書之編寫係根據最新公布102年之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及各類精華考題編輯而成。



　　◎濃縮教材精華，匯集重要內容

　　本書之編輯，依教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構，課文部分為七個單元，每單元共分兩大部分，第一部分為各章重點、隨堂測驗；第二部分為試題觀摩，區分為各校精選試題、高分奪榜試題演練。第八單元則收錄102年最新統測試題及解析。



　　綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「隨堂測驗」、「精選試題」與「奪榜試題演練」之反覆練習，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於103年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。