【每天都想喝的美味湯品】

　　不論餐桌上有幾道菜，少不了都會有一道暖呼呼的湯，即使酒足飯飽之際，還是忍不住要喝上一碗才夠滿足。在中式飲食習慣中，湯通常是餐後或餐間喝，餐後喝湯有去油解膩的作用，而餐間喝一些氣味淡雅的湯品，也可以沖淡口中的餘味，讓味覺恢復。



　　想要煮一鍋好喝的湯，其實並沒有想像中困難，只要懂得食材搭配的技巧和時間的掌控，就算只是利用冰箱隨手取得的食材，也能輕鬆變化出令人驚豔的美味湯品。



　　本書網羅了365道各式湯品的美味配方，提供正確的熬煮步驟、適合的調味方式與製作祕訣，一天一道好喝又營養。



　　本書包含的單元如下：

　　PART1-清爽鮮美清湯

　　PART2-香濃羹湯濃湯

　　PART3-10分鐘簡單快煮湯

　　PART4-懶人電鍋湯

　　PART5-養生滋補燉湯

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