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驚人的糖尿病超特效飲食:吃好每日3頓飯,4週血糖一定降!

驚人的糖尿病超特效飲食:吃好每日3頓飯,4週血糖一定降!

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訂購需時10-14天
9789865834081
向紅丁、張曄、成向東
繪虹企業
2013年8月22日
107.00  元
HK$ 90.95  







叢書系列:每日的健康BOOK
規格:平裝 / 224頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


每日的健康BOOK


醫療保健 > 疾病百科 > 新陳代謝科















國家級內分泌、糖尿病醫學博士
首席糖尿病特效飲食第一人
各界人士最信賴的健康顧問  向紅丁醫師

  40多年的行醫門診實證,
  獨創血糖穩妥當飲食法,效果驚人且絕無副作用,
  1天3餐,不忌口、免挨餓、不節食,
  短短4週立即見效,讓你不必一輩子挨針吞藥!

  ※隨書附贈 糖尿病食材搭配全彩拉頁

  「不吃或少吃東西,讓身體處於挨餓的狀態,可以阻止血糖上升」
  「只要不吃糖或甜的東西,就可以控制住血糖,穩定病情」
  「水果含糖量高,糖尿病患者不能吃」
  「罹患糖尿病,不能和家人一起吃,要分開煮」

  得了糖尿病,就不能開心吃,快樂享受美食嗎?快醒醒吧!

  最權威的糖尿病專家說:「只要改變飲食習慣,罹患糖尿病,也有吃美食的權利!」

  ★糖尿病很難控制?超特效飲食4週快速改善糖尿病!
  根據國際糖尿病聯盟估計,全球每10秒就有2人罹患糖尿病,每10秒就有1人死於糖尿病相關疾病,如此驚人的上升速度,絕對不可輕易忽視。做好血糖控制,也是做好自我健康管理,超特效飲食配合運動、穴位按摩,全方位預防高血壓、高血脂、眼疾等併發症,健康生活非難事。

  ★為什麼超特效飲食能幫助穩定血糖?吃對食物是關鍵!
  適當且正確的進食,有利於糖尿病患者降低和控制血糖值,書中選用了87種最具代表性的特效食材,全面解析食材的降糖原理,以及超過40個的飲食小叮嚀,讓你不必用搭飛機,不用排隊,即可享有名醫的親身指導。

  ★控制糖尿病只能「少吃」?!超特效飲食讓你輕鬆吃、享健康!
  一般人以為只要得了糖尿病,就不能再隨心所欲地享受美味。事實上,罹患糖尿病,不能光靠挨餓或節食,只要掌握超特效飲食的原則,就算餐餐吃得飽,血糖照樣降。

  4大關鍵,讓你安心吃:

  1.低熱量飲食,維持理想體重
  2.飲食多樣化,三餐合理分配
  3.高纖維飲食,維持血糖平衡
  4.適度攝取脂肪,預防併發症

  ★健康食譜都很難吃?超特效飲食,把料理變好吃了!
  大部分的糖尿病患者,在吃東西時,心裡總不免忐忑不安,吃了擔心血糖不易控制,不吃肚子卻挨餓難受。書中精心設計150道健康又美味的食譜,做法簡單容易,讓你輕鬆煮出營養滿點的好吃料理,即使得了糖尿病,依然可以滿足口慾。

  【食譜】:銀芽雞絲、南瓜清燉牛肉、小番茄炒扇貝、蘋果炒雞柳、涼拌芝麻海帶、腰果蝦仁、橄欖油馬鈴薯沙拉、洋蔥圈煎蛋、蘿蔔排骨湯、山藥蝦粥、蒜蓉金針菇、櫻桃牛奶……

本書特色

  知名糖尿病權威傳授的血糖控制飲食全書

  打破常見的飲食迷思,只給你最安全有效的飲食法,
  4週全方位穩定血糖,有效控制併發症,
  讓你不必戒口,就能帶來驚人的神奇轉變,
  閱讀本書,你將了解如何辦到這一切!

  .87種特效食材,輕輕鬆鬆降血糖
  掌握黃金飲食原則,多樣食材輕鬆搭配,1天3餐,只要控制得當,什麼都可以吃,降血糖一點也不難。

  .150道美味食譜,糖尿病也能好好吃
  提供低熱量、低脂、高纖維的料理,不但算熱量、也分析營養素,還告訴您料理時降血糖的小妙招,讓糖尿病人吃得美味又健康。

  .20種中藥茶飲,對症調養不費力
  嚴選明星級藥材,熱水一沖就能喝,簡單幾個步驟就能調養身體,輕鬆改善不適。

  .6項降血糖運動,穩定血糖真簡單
  散步、游泳、慢跑、爬山、踢毽子、水中步行,幫助活絡身體,維持血糖恆定。

  .4大中醫簡易調養法,血糖控制自己來
  按摩、拔罐、艾灸、刮痧,搭配一看就懂的穴位圖解,徹底戰勝糖尿病。

作者簡介

糖尿病權威醫師 向紅丁

  中國衛生部首席健康教育專家及著名內分泌專家,現任北京協和醫院內分泌科主任醫師、糖尿病中心主任,北京糖尿病防治協會理事長,北京健康教育協會副會長,《中國糖尿病雜誌》副總編。

  醫療特長為內分泌專業,尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長,具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。著有多部糖尿病保健相關作品,也多次獲得湖南衛視大型養生節目「百科全說」邀請,講述糖尿病的預防治療與調養。

營養專家 張曄

  從事營養工作近30年,對臨床多種疑難雜症、常見疾病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國內外營養學專業學術會議。著作有《養生豆漿米糊果蔬汁大全》、《把愛放進營養餐—營養師主婦的三餐心得》等。經常於電視節目上宣傳養生保健常識,使人們吃得明白、健康、減少疾病。

知名中醫師 成向東

  北京中醫藥大學附屬鼓樓中醫院康復科主任、副主任醫師、畢業於北京中醫藥大學,參與編寫供全中國高等中醫藥院校教學使用教材。



了解糖尿病
糖尿病的類型
什麼人需要檢查是否有糖尿病
診斷糖尿病的主要依據──血糖
糖尿病飲食黃金原則
能降血糖的營養素
走出常見的飲食迷思
容易忽視的飲食細節
需要了解的食物五色

第一章
糖尿病患者如何安排日常飲食
日常飲食三步驟,輕鬆安全調血糖
第一步 計算每日所需熱量
第二步 一日三餐吃多少
第三步 食物代換表,讓你想吃什麼就吃什麼
糖尿病特殊群體的飲食安排
老年糖尿病患者怎麼吃?
兒童糖尿病患者怎麼吃?
妊娠型糖尿病患者怎樣吃?
消瘦型糖尿病患者怎麼吃?
肥胖型糖尿病患者怎麼吃?

第二章
吃對食物,預防糖尿病
五穀類
玉 米 強化胰島素功能,穩定血糖
薏 仁 降低血糖,改善腎病
燕 麥 使餐後血糖上升趨於緩和
蕎 麥 促進胰島素分泌,降低血糖
裸燕麥 明顯減輕糖尿病自覺症狀
黑 豆 增強胰腺功能,促進胰島素分泌
紅 豆 延緩飯後葡萄糖的吸收
黃 豆 有效平穩血糖,調節血脂
綠 豆 對空腹、餐後血糖的降低皆具有一定作用
蔬菜類
大白菜 減緩餐後血糖上升的速度
菠 菜 有利於保持血糖穩定
莧 菜 預防第二型糖尿病
豌豆苗 有利於醣和脂肪的代謝
韭 菜 食用後不會引起血糖的波動
空心菜 輔助降血糖,改善糖尿病症狀
芹 菜 減少患者對胰島素的用量
綠花椰菜 有效預防和控制第二型糖尿病
絲 瓜 輔助治療燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病
冬 瓜 有助於中老年第二型糖尿病患者減肥
青 椒 調節醣代謝,預防糖尿病病變
苦 瓜 穩定血糖及血壓
黃 瓜 不參與醣代謝,適合糖尿病人充饑
番 茄 使血糖下降,預防血栓形成
洋 蔥 幫助醣類代謝,預防併發症
白蘿蔔 降低餐後血糖,防止便祕
茄 子 預防糖尿病引起的視網膜出血
櫛 瓜 糖尿病患者的首選食物
蓮 藕 生津止渴,抑制尿糖
萵苣筍 改善醣的代謝功能
蒟 蒻 將血糖值保持在一定範圍內
蘆 筍 有助於糖尿病患者改善症狀
豆 芽 降低血糖和膽固醇
南 瓜 控制血糖升高,促進胰島素正常分泌
山 藥 避免胰島素分泌過剩,有效調節血糖
肉類 
烏骨雞 提高糖尿病患者對環境的壓力適應能力
鴨 肉 穩定血糖值
鴿 肉 改善因腎虛引起的內分泌代謝紊亂
菌類
黑木耳 改善胰島分泌,降低血糖
銀 耳 延緩血糖上升
金針菇 延緩飯後血糖上升
香 菇 改善糖耐量,促進肝糖原合成
水產類
海 帶 促進胰島素分泌,降低血糖
紫 菜 顯著降低空腹血糖
鱔 魚 恢復調節血糖的生理機能
泥 鰍 保護胰島β細胞免受自由基的損害
牡 蠣 增強胰島素作用,減輕胰腺負擔
鯉 魚 改善第二型糖尿病患者的各種症狀
鱈 魚 提高胰島素的敏感性,降低血糖
海 參 降低血糖活性,促進胰島素分泌
扇 貝 調節醣類代謝
水果類
羅漢果 減少第一型糖尿病患者的胰島素用量
山 楂 對抗腎上腺素、葡萄糖引起的血糖升高
蘋 果 提高胰島素敏感性,穩定血糖
桑 椹 預防糖尿病患者視網膜出血
芭 樂 控制血糖,減輕糖尿病症狀
柚 子 增強胰島素活性,降低血糖
櫻 桃 增加胰島素含量,降低血糖
草 莓 預防眼部病變及高血壓
橘 子 降低葡萄糖的吸收速度
其他
大 蒜 幫助恢復自身調節血糖的能力
生 薑 輔助治療糖尿病及酒精性脂肪肝
醋   使食物的血糖指數降低
黑芝麻 有助於緩解神經系統症狀
核 桃 有助於減輕胰島素抵抗
腰 果 維持胰島的正常功能
蓮 子 控制第二型糖尿病患者的無力、多飲、多尿症狀
花 生 降低第二型糖尿病危險性
綠 茶 對人體醣代謝障礙具有調節作用
螺旋藻 促進體內胰島素的合成
肉 桂 提高胰島素對血糖值的穩定作用
橄欖油 改善糖尿病患者的總體代謝狀況
中藥類
馬齒莧 調節人體內醣代謝過程
地黃(生、熟) 降低血糖,升高血漿胰島素值
石 膏 改善糖尿病患者的口渴症狀
人 參 刺激人體釋放胰島素
丹 參 防治中老年糖尿病患者的嚴重併發症
麥 冬 緩解燥熱,增加肝糖原
茯 苓 減少胰島素需要量,控制餐後血糖的代謝
白 朮 促進人體周圍組織對葡萄糖的利用
黃 精 抑制因腎上腺素引起的血糖過高
枸 杞 改善胰島β細胞功能,增加胰島素敏感性
葛 根 減輕胰島素抵抗並清除自由基
黃 連 抑制糖異生,降低血糖
桔 梗 抑制食物性血糖上升
黃 耆 增加糖原合成(酉每)、胰島素受體受質活性
玉米鬚 顯著降低血糖

第三章 
4週超特效飲食,全方位改善糖尿病
4週超特效飲食改善糖尿病
第1週 低熱量,維持理想體重
第2週 均衡飲食,營養不過剩也不欠缺
第3週 膳食纖維多一些,防止餐後血糖升高
第4週 限制脂肪的攝取量,預防併發症
不同熱量食譜推薦,讓均衡營養變簡單
1400~1500大卡4週超特效食譜推薦
1600~1700大卡4週超特效食譜推薦
1800~1900大卡4週超特效食譜推薦

第四章 
防治糖尿病併發症飲食調養
糖尿病併發高血壓
糖尿病併發血脂異常症
糖尿病併發眼疾
糖尿病併發腎臟病
糖尿病併發脂肪肝
糖尿病併發心臟病
糖尿病併發痛風

附錄1、糖尿病中醫簡易調養法
附錄2、一學就會的降血糖茶飲
附錄3、一做見效的降血糖運動




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