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販運者多：十八世紀湖北的糧價與糧食市場(1738-1797)

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			9789579509763
			謝美娥
			明文
			2012年5月01日
			173.00 元
			HK$ 147.05

詳
細
資
料

規格：平裝 / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

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簡
介

　　《販運者多：十八世紀湖北的糧價與糧食市場（1738-1797）》，是針對至今仍未被完整探討且為清代長江流域糧食貿易樞紐的湖北，利用糧價進行糧食市場整合研究的專著。本書不但釐清了十八世紀湖北糧價的長期變動面貌，並分析該地區的人口、耕地、氣候變遷（自然災害）與生產收成等因素，如何影響糧價波動。還進一步以糧價測度湖北糧食市場的整合程度、區劃糧食市場區，以及從糧食生產、供需、流通、商業化、水陸交通等各方面，尋求成為同一糧食市場區的合理解釋。

目
錄

第一章　緒論
第一節　糧價的基礎研究
第二節　糧價的延伸研究

第二章　清代糧價研究的前瞻性
第一節　糧價評述與清代湖北
第二節　史料與方法

第三章　米麥價格數據的可靠性評估
第一節　數據的描述
第二節　可靠性與遺漏值

第四章　米麥價格的波動與糧作體系
第一節　穀寡價昂：長期趨勢與季節變動
第二節　亦藉春花：水旱作物體系的維持與糧食供給

第五章　米麥價格的長期變動因素
第一節　食多穀寡：人口、耕地增減與糧價
第二節　雨暘應候：自然災害、生產收成對糧價的衝擊.

第六章　糧食流通與市場整合
第一節　帆歸夏口：武漢與襄鄖宜市場區
第二節　酌盈劑虛：糧食供需、流通與市場

第七章　結論

徵引書目

書
評

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