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愛的69種玩法（I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版）

定價227.00元
8 折優惠：HK$181.6

快樂動物村

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			9789866644870
			有稚亦童
			慈濟傳播文化志業基金會
			2013年7月13日
			67.00 元
			HK$ 56.95

詳
細
資
料

叢書系列：故事HOME
規格：平裝 / 188頁 / 15*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

故事HOME

分
類

童書/青少年文學 > 兒童故事/小說 > 橋樑書

同
類
書
推
薦

得獎推薦讀物•低年級露露和菈菈系列套書 (1-25冊)

內
容
簡
介

三十篇可愛而蘊含教育意義的故事，
讓孩子化身故事中親切的動物角色，
引領孩子思考及轉換看待事物的角度，
透過故事讓孩子體會生命的價值。

　　※讀者群主要設定為學齡兒童

作者簡介

有稚亦童

　　一群來自不同領域的姊姊、媽媽們，因參加彩虹生命教育協會而結緣；藉由一星期一次的讀書會探討生命的價值，提升自己並儲備愛的能力。

　　大家透過在學校的志工服務，看到孩子們的需要，積極參與兒童生命教育的服務工作；經由一次又一次的故事導讀，與孩子們彼此分享、討論生命的意涵，讓故事不再只是故事。

繪者簡介

賴慧卿

　　現任生命教育志工，「有稚亦童」的夥伴之一，家庭主婦為「副業」。

　　喜歡繪圖，擔任志工前的工作是布花設計。希望所繪的每張圖畫都能深植人心，不僅愛上書裡的故事內容，也能愛上圖畫呵！

目
錄

Part 1 蔬食食材這樣挑－－常見蔬食食材
Part 2 15家名店主廚、店主的料理故事
Part 3 跟著名店主廚學做菜，料理出屬於自己的100道舒食盛宴

3-1米食
以純正黑麻油為米飯添靈魂……什錦蔬菜清香米飯
燉飯加番紅花，創造高雅香氣……番紅花甜豆燉飯
松露醬搭時蔬，提升燉飯質感……松露什錦燉飯
牛蒡炒香，蔬食版豬油拌飯現身……懷舊米茄牛蒡卷
紫蘇葉搭蔬菜，創造和風感飯糰……光仙子蔬菜飯糰
豆包、洋芋製素饅，以海苔提出大海的味道……日式蒲燒饅飯
蘿蔓包進壽司，口感爽脆清甜……創意壽司
香氣四溢的上海菜飯……藜麥八寶菜飯
豆皮代替蛋，美味又健康……黃金旦炒飯
胡麻油提味，讓飯更美味……鮮採米丸子
三色豆與飯譜出的金黃焗烤……奶油焗烤
蔬菜高湯熬粥，意猶未盡的魔力……滿足

3-2麵食
蔬菜量大滿足的漢堡排……椒香肉堡繼光餅
櫛瓜與麵疙瘩合奏的交響曲……時蔬麵疙瘩
時蔬與野菇，為披薩增清爽風味……野菇披薩
番茄、彩椒到齊，像彩虹般的義大利麵……蔬菜義大利麵
月桂葉煮麵，引出懷石靈魂味……月桂長白麵
鳳梨與小番茄組成的焗烤美味……夏威夷焗烤筆尖麵
櫛瓜代替麵，化身輕食好滋味……青醬櫛瓜麵
鷹嘴豆入咖哩，營養豐富口感佳……鷹嘴豆咖哩佐印度澎澎餅
大豆纖維入麵，仿造瘦肉口感……成都擔擔麵
青江菜搭綠竹筍，爽脆清甜……招牌棠菜餃
多樣蔬菜，增添口感和營養……Pizza
蕎麥麵沾哇沙米，營造日式風味……蕎麥冷麵

3-3涼菜
醋、鍋粑、豆腐組成的美味三重奏……紫蘇花穗三盛合
桂花釀配果物醋，平衡酸甜……桂花五行時蔬
高麗菜製泡菜，美味抗氧化……私藏手工日式泡菜
芝麻成主角，豆腐變時尚……和風黑芝麻豆腐
西瓜變身鮪魚凍，創造美豔色澤……水果生菜沙拉佐豆腐芒果醬汁
西瓜搭番茄，開胃沁涼……西瓜蕃茄開心果開胃菜
青海苔搭豆腐，帶出潮汐大海味……和風花生豆腐
梅醋當淋醬，堅果添油脂……花園鮮蔬沙拉
苦瓜薄片結合蛋皮，創造雙重口感……苦瓜生菜蛋皮捲
白蘿蔔絲加再來米，打造另類豆腐風情……唐草豆腐
各式鮮蔬果搭配而成的美味饗宴……時令鮮果沙拉
馬鈴薯淋泰式醬汁，爽脆酸甜……泰式椒麻積
海帶滷杏鮑菇，帶來大海氣息……絲綢野菇時蔬沙拉
蔬菜優格醬沾沙拉，滿足挑剔的嘴……翡翠沙拉
洋芋泥配綠蘆筍，綿密中帶有脆度……蝦仁鮪魚洋芋磚
蜂蜜紫蘇沾醬，讓鮮蔬口感酸甜……夏日陽光香草沙拉
彩椒當食器，豆腐變繽紛……彩椒繽紛豆腐
筍丁加素火腿，蔬食界的生菜蝦鬆……玉葉吉祥鬆

3-4熱菜
猴頭菇取代雞肉做三杯，香氣四溢……三杯猴頭菇
豆皮加海苔炸酥，香甜爽脆……千層素丁香
油條填地瓜，讚不絕口的滋味……京都排骨
綠色西洋芹，巧妙點綴白蹄筋……芥末蹄筋
餛飩皮代生菜，酥脆美味……金杯鴿鬆
腐皮卷絲瓜，多汁的炸物……絲瓜卷
品嚐羊肚菌引出的白蘆筍風味……白蘆筍羊肚菌奶油醬汁
橘色蘿蔔搭鮮綠時蔬的自然饗宴……有機胡蘿蔔與時蔬
猴頭菇代雞丁，香辣有味……宮保猴頭菇
南瓜泥加起司，鹹香軟嫩……起司烤南瓜盅
蒸蛋搭菠菜醬，愈顯高貴……炭燒磨菇金磚佐羅勒菠菜醬
洋菇搭夜來香，享用花之鮮……香煎晚香雪菇
板豆腐加香菇丁，製成美味獅子頭……紅燒獅子頭
宜蘭猴菇搭味噌柚汁，酸香開胃……南山猴排味噌柚庵燒
番茄、蘿蔔、無花果組成的天然甘味……香料蕃茄清煮蘿蔔襯封烤無花果
芥末子醬，替洋芋山藥捲增鮮……酥香野菜洋芋山藥捲佐芥末子和風醬
胡麻白味噌醬提鮮，竹筍更好吃……竹燒鮮筍
芋泥搭香菇丁，難忘的好滋味……食養蒸物
軟嫩多汁杏鮑菇，加起司更好吃……焗鮮明月
辣椒醬煮豆腐，變成下飯佳餚……石鍋一品香
蘋果加彩椒，甜脆繽紛……香蘋五柳
甜麵醬提味，柳松菇口感更豐富……醬爆柳松菇
豆腐配春捲皮，外脆內多汁……豆腐春捲
花椰菜配蟹黃醬，可口下飯……蟹黃雙椰
豆腐加豆皮，咀嚼菜根香……胡麻豆衣餘
茄子填山藥，富足潤口……蠔油山藥茄香煲
白蘿蔔搭靈芝菇，鮮味的極致……白玉靈芝菇
猴頭菇加素漿，更富嚼勁……花椰芙蓉猴頭菇
炸物旁放草莓，挑動視覺又解膩……薏仁淮山酥

3-5湯品
根莖類熬高湯，湯頭甘美滋味好……百合蓮子腰果煲木瓜
餛飩皮包南瓜泥，美味蔬料理……南瓜餃蔬菜清湯
何首烏加蔬菜，中藥更清甜……禪香
穀類菁華留湯底，齒頰留香……滋養元氣湯
以菇類烹調麻油湯，滑潤順口……養生麻油百菇湯
鳳梨、芒果入湯，加花椒碎尾韻飄香……水果九層塔湯
湯中加蓮花，意象更深遠……翡翠蓮花澄清湯
黃帝豆去皮，嫩口美味……冬寶鮮湯
筊白筍搭馬鈴薯，瑩白湯品誘人……金莎玉賜
豆漿當濃湯底，清爽又健康……法式田園濃湯
配料豐富的暖心湯品……玉米濃湯

3-6點心
芒果與草莓的沁涼甜湯……芒果鮮苺甜湯
飽含蘿蔔絲的自製蘿蔔糕……XO醬港式蘿蔔糕
黑糖佐芋泥，不甜不膩的沁涼……黑糖蜜芋佐春雨
白芝麻點綴，地瓜更美味……拔絲地瓜
豆漿加蔬菜，順口又綿密……光仙子蔬菜汁
巧克力球加椰棗，不加糖也有甜蜜滋味……無糖無罪惡感巧克力球
黑白巧克力的甜美組合……布朗尼黑白巧克力蛋糕
品嚐果仁的脆和冰淇淋的甜……夏威夷果仁冰淇淋
酸辣沙沙醬讓脆餅更美味……沙沙醬脆餅
芒果搭檸檬，調出酸甜西米露……夏艷水果米露
酒釀香、紅豆泥與南瓜甜的三重奏……酒釀南瓜

序

作者序

用故事引導孩子思考生命

　　有了孩子，世界變得不一樣；每一位媽媽，也都因為孩子而讓自己的世界變得不一樣。因為孩子，我們接觸更多的孩子；因為接觸更多的孩子，讓我們瞭解每一個人的生命境遇竟是如此不同。但是，即使不同，每個人的生命價值都是一樣寶貴，一樣值得被珍惜。

　　每個星期為了要進班和孩子分享生命教育課程，我們成立了一個生命教育備課讀書會；一星期一次的讀書會中，除了志工媽媽彼此討論進班服務心得及技巧外，也針對自己的生命經驗進行思考及探討。在這過程中，愈是深入探討自我的生命經驗，愈是發覺生命教育對於孩子的重要；栽一顆種子在孩子的心中，遠勝過時時在孩子的身邊耳提面命的叮嚀、說教。換句話說，我們要讓孩子做自己的主人，讓孩子自己選擇。

　　透過繪本的導讀，我們發覺故事對孩子有一種魔力，可以讓孩子化身故事中的角色，便容易引領孩子去思考及轉換看待事物的角度。例如，有一次帶著孩子分享「小猴和小兔的壞習慣」故事繪本：小猴子和小兔子是好朋友；但是，小猴子覺得小兔子一直擺動耳朵、東張西望、聞東聞西是壞習慣，小兔子也覺得小猴子隨時都動來動去、抓來抓去是壞習慣；於是，他們相約要為對方改掉自己的壞習慣。然而，儘管努力的想要改變，卻還是改變不了。他們最後才瞭解：原來，擺動耳朵、東張西望是兔子的特性，這是為了要提高警覺性；而小猴子喜歡抓癢也是一種特性，為的是要整理自己的皮毛。

　　在現實生活中，要怎樣跟與自己不同的朋友相處呢？這可是一門大學問。若是直接告訴孩子要尊重與接納，孩子可能很難想像什麼是尊重、什麼是接納；但是，透過故事，尤其是最貼近孩子的動物角色，孩子就很容易融入角色當中去思考。

　　因此，我們這群讀書會的媽媽們興起了創作故事的念頭，想從我們最熟悉的生命教育議題切入，希望透過故事讓孩子體會生命的價值。舉例來說，我們從小被教育成要跟別人相同，怕自己和別人不一樣，所以別人做什麼我們就跟著做什麼，當自己和別人不同時就覺得不好；就像〈奇奇別哭〉裡的奇奇，他雖是臺灣黑熊，胸前的「V」字型白色條紋卻淺得幾乎看不見，他因此難過，也討厭自己；雖然朋友們為了讓他開心，想盡辦法幫他「裝」上明顯的「V」字型白色條紋，但他的「假裝」並沒有讓他釋懷。直到遇見一隻沒有紅屁股的臺灣彌猴皮皮，看到他雖然和大家不一樣，卻仍然可以活出自己，過得自在快樂，才讓奇奇真心接納自己與別人的不同。

　　人無法放在天秤上用同一個標準互相比較，而是需要尋找自己的特質。我們便是想用故事在孩子小時候便引導他建構完整的生命價值，他就自然可以比較快樂、比較自在，也比較有自信；更重要的是，讓孩子會用比較正向的學習態度去面對人生的各項挑戰，也能夠欣賞每個人的不同價值。

　　最後，很感謝慈濟傳播人文志業基金會提供這樣的機會，讓我們得以透過有趣的故事創作和更多孩子分享生命的價值觀。

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評

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