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前田太太撫慰人心的幸福料理

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			9789571052465
			王珠惠/圖文
			尖端
			2013年7月11日
			120.00 元
			HK$ 102

詳
細
資
料

叢書系列：無印良品
規格：平裝 / 192頁 / 18k / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

無印良品

分
類

飲食 > 食譜 > 日式料理

同
類
書
推
薦

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留在Tomo桑心底的日本味：想念家鄉的60道日式料理

內
容
簡
介

　　【在花蓮，有一間民宿，讓廣大網友超推薦，連教父級民宿達人戴勝通都說讚！】

　　在能體驗日本生活氛圍的花蓮伊万里民宿裡，是什麼讓呈現在旅人面前的手作料理，道道都能撫慰人心？

　　花蓮伊万里民宿從開幕至今累積了眾多網友大力讚賞的好評價，除了「新式和風洋房」的特殊住宿體驗，以「一泊二食」只端出最好的食物招待客人的心意，更靠著口碑相傳引起話題。本書帶讀者一窺伊万里民宿的經營緣起、受到網友推崇的原因、在民宿裡上演的各種人生故事！

　　【原來，食物和人生都有共同的滋味……】

　　美味，是酸甜苦辣每個調味精準拿捏。幸福，是酸甜苦辣人生滋味歷練沉澱！

　　冒險犯難的富家千金、同是天涯淪落人的異國婚姻，一篇篇精采的人生故事，在失意、傷痛時的最好撫慰是美食！

　　民宿女主人前田太太王珠惠，曾旅居日本多年最後在台灣花蓮生根，將長期習畫所累積的美學素養，融入料理之中，她對食物的熱情與堅持，讓嚐過的人大為驚豔！她的料理，蘊含了融合台日文化的生活體驗，以及個人對美學的感性詮釋。

　　本書以前田太太人生三階段的故事，在書中穿插關於料理或食材特殊的背景、發生在民宿中與食物相關的生活手札，以及前田夫婦異國婚姻的相處……。透過前田太太極富個人風格的插畫與私房廚藝，分享一道道療癒料理的動人滋味！

作者、繪者簡介

前田太太王珠惠

　　童年至少女時期，在優渥的家庭環境中培養對美食的品味與烹飪的興趣；三十歲前經歷人生重大挫折，遠赴日本後與日本武士家族的後代「前田先生」相遇並結為連理，在異國生活中撫慰自己的是親手製作的美味料理。因先生長期外派台灣，輾轉又回到台灣，先生退休後卻意外在花蓮開啟人生第二春。

　　當了一輩子的家庭主婦，52歲才開始經營民宿、56歲重拾書本準備攻讀EMBA……，她讓伊万里在台灣掀起一股「日式民宿風潮」，伊万里餐廳的料理更是許多到花蓮旅遊的民眾、甚至是國外遊客傾慕的夢幻餐廳。

目
錄

推薦序　

◆伊起始
我的願望
兩個媽媽
孩子王
哈日少女的優渥生活
谷底
是貴人也是良人
異國婚姻生活
台灣，我回來了
三個孩子的媽
男生宿舍
支社長的創業夢

◆万輾轉
山裡來海裡去的退休生活
佐賀伊万里VS.花蓮伊万里
工程師的堅持與溫柔
靜靜地開張
有眼不識泰山
上電視了
我的前田老爺
有客自遠方來
對待員工像客人

◆里拓展
味噌魚、料理長與「和Dining伊万里」
幸福的溫度，圍爐裡
漁場直送，尚青啦！
尋米記
美崙市場好好逛
餐廳即劇場
老來伴相處之道
OBS上學去
我的強悍與柔情

◆結語
故事進行中，未完待續

◆關於料理
素麵線
可樂餅
雙色炒飯便當
少女時期最愛西門町美食
蒸魚頭
銀座洋果子舖
味噌湯
銅鑼燒
牛肉麵
咖哩豬小排飯
薑燒豬肉
幕之內便當－北海道炸雞塊
私房小菜
紅茶戚風蛋糕
伊万里早餐－馬鈴薯沙拉
炸什錦天婦羅
紅酒燉牛肉
大阪燒
麻油雞飯
鮭魚西京燒（烤味噌魚）
壽喜燒
四目魚生魚片
什錦炊飯
栗子南瓜沙拉
茶碗蒸
沙瓦
創意壽司
草莓手工果醬

書
評

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