- 定價117.00元
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折優惠：HK$93.6
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好學易上手的Hotel英語會話(附光碟片)
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沒有庫存
訂購需時10-14天
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9789868873292 | |
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Claire Chang & Mark Venekamp | |
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倍斯特出版事業有限公司 | |
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2013年7月01日
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156.00 元
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HK$ 132.6
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詳
細
資
料
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叢書系列：Learn Smart!
規格：平裝 / 504頁 / 18K / 普級 / 雙色印刷 / 初版
出版地：台灣
Learn Smart!
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分
類
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語言學習 > 英語 > 旅遊會話 |
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
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想了解旅館英語及工作內容，該看哪本書？
想要進入旅館業工作，但沒時間去補習班，該怎樣準備？
已經在旅館業服務的我，想提升自我的能力，該如何增進？
穿上制服，彬彬有禮的為客人服務，身處於美麗又高級的工作環境。如何帶給客人一個滿意的印象，這是所有旅館人員都滿心期待的。旅館的客人可以說是有各行各業的，也有為數不少從不同國家來的客人。因而操持著流利的旅館英語，可以說是旅館人員不可或缺的利器，也可說是必備的工具。本書帶給你的是旅館工作生活各種會發生的情境，幫助你學以致用，讓你不用怕說不好，反而隨著書中劇情，更加品讀有味。
本書內容有精心安排的6大主題，30個情況以及120個超實用的對話內容，將旅館業的寫實面貌原汁原味的呈現出來。為對旅館業有憧憬的你，將來想進入旅館業奮鬥的你，或已經身處於旅館業的你所打造的一本職場英語會話工具書。以中英對照的方示呈現對話內容，提供好學易懂的關鍵生字，且有每一篇會話的全篇錄音，讓您一邊學，一邊聽，使您在漸進式的學習之中，將道地的旅館英語郎朗上口。自己唸英文，也可以唸的駕輕就熟，很easy哦！
作者簡介
Claire Chang & Mark Venekamp
or you, the reader, I hope that this book will help further your career in
the hospitality business. Speak and read in English every chance you get;
that’s the best way to learn.
Thanks go to Oliver, of Villa 32 in Beitou, and Patti, of various hotels in
Asia, for your generous help in making this book appeal to the Taiwanese audience. I would also like to thank the people I worked with at Lake Yellowstone Hotel in the US for teaching me about how to run a hotel.
Now, dear reader, go out there and speak some English.
這本書是給你的，讀者們，我希望本書可以幫助你在旅館業的生涯發展。
請儘可能在你可以得到的機會中，說和閱讀英語；這是最好的學習方法。
謝謝人在北投三十二號渡假別墅的奧立佛，與在亞洲許多的旅館工作的派蒂，因著你們慷慨的幫忙使這本書得以呈現給台灣的讀者。我也想要謝謝在黃石公園飯店和我一起工作的人們，教我如何經營一間旅館的方式。
現在，親愛的讀者，開始到講英語的地方，然後開口說些英語。
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目
錄
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Part I Front Desk 櫃檯
Unit 01 New Staff Training 訓練新進員工
Unit 02 Checking In 入住
Unit 03 Walk-ins 當天入住
Unit 04 Checking Out 退房
Unit 05 Visitors With Luggage 帶行李的客人
Part II Reservations 預約
Unit 06 New Staff Training 訓練新員工
Unit 07 Making Reservations 預約
Unit 08 Booking Confirmation 確認預約
Unit 09 Cancellation 取消
Unit 10 Reservations Status 預約狀況
Part III Housekeeping Department 房務部
Unit 11 Training New Staff 訓練新員工
Unit 12 Daily Routine In Housekeeping
房務部日常工作
Unit 13 Special Needs, Requirements And Requests
特別的需求，要求和請求的事物
Unit 14 Guest Services 客服
Unit 15 Supplies Control 控制供應量
Part IV Amenities 設備
Unit 16 Guest Facilities 顧客的設施
Unit 17 Pool 泳池
Unit 18 Gym Use 健身房使用
Unit 19 Hot Springs, Spa, Sauna
熱溫泉，溫泉，蒸汽浴
Unit 20 Meal Deals 餐點選擇
Part V Banquets 宴會
Unit 21 New Staff Training 新進員工訓練
Unit 22 Banquet Packages 宴會套裝服務
Unit 23 Meal Arrangements 餐點安排
Unit 24 Venue Layout 場地規劃
Unit 25 Breakfast Buffet 自助式早餐
Part VI Crisis Management 經營管理危機
Unit 26 Customer Reactions 顧客的反應
Unit 27 Injuries 意外傷害
Unit 28 Media Relations 和媒體的關係
Unit 29 Unexpected Disasters 無法預測的災難
Unit 30 Problems 疑難問題
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序
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緣起
內心的寧靜告訴我，從今往後，歌聲與詩意將永遠伴隨，永遠繫繞。從今往後，人生再無寂寞二字。
從來沒有將希臘神話只是看作文學的緣起之一，從來沒有將那許多在奧林普斯山上逍遙著的神祇看作巨大權力的掌握者。一向和現代希臘人一樣地熱愛著這些可親可愛的神祇，因為祂們和我們一樣有著凡人的長處與短處，有著凡人的七情六慾。祂們絕非無所不能、無所不知。祂們勇敢、頑強，卻也有著諸般無奈。祂們聰慧、睿智，卻也時有失誤。祂們樂善好施，卻也善妒善猜疑。現代希臘民眾雖然信奉東正教，但是心中的父兄、姊妹卻是諸神。
二十世紀九○年代，有幸在希臘駐節三年，這個遍地神蹟的國度。抵達雅典不久，我們就到了德爾斐。那是一個晴朗的日子，太陽神神殿遺址附近並沒有太多的遊人。我的先生 J 興致勃勃向小丘上走去，建議走近一點看看那著名的古希臘競技場。我謝了他，跟他說，想在神殿裡多停留一會兒，便原地未動。他笑著，帶著相機，走遠了。我看著他的身影在坡道上大步前進。此時此刻，巨大的神殿廊柱之間只剩了我一個人，清風拂過，我聽到了悅耳的語聲，看到了俊美的容顏，巍峨的肩膀上披著雪白的衣衫。內心的寧靜告訴我，從今往後，歌聲與詩意將永遠伴隨，永遠繫繞。從今往後，人生再無寂寞二字。人類創造出的文學與藝術將以各種方式生動起來，鮮活起來。不再只是印在紙張上的文字，或只是畫面，或只是影像，而是會從平面上自然而然地延伸出去，站立起來，走進我的生活，成為我的生命的一部分。
J 回來了，他疑疑惑惑地看著我，「我走了只有短短十五分鐘，妳好像變了個人似的，神清氣爽的。發生了什麼事嗎？」我輕鬆回答：「與阿波羅聊了一會兒。」J 停頓了一下子，順著我的口氣問道，「祂看起來還好吧，我說阿波羅。」我笑了，「噢，很好，像一位有問必答的兄長。」
此時此刻，風中似有樂聲，那是什麼？J 問，四處張望。那是阿波羅的琴聲。我愉快地回答。
從那天以後，我的書寫便有了一個完全不同以往的氛圍，呈現出一個全新的風貌。
二○一一年初夏，是最近的一次，再訪歐洲。
在倫敦，自然會思念莎士比亞（William Shakespeare）、王爾德（Oscar Wilde）、奧斯汀（Austen）與狄更斯（Charles Dickens）。莎士比亞環形劇場（Shakespeare’s Globe Theatre）裡面的人與事與物帶領著我飛越時空。而貝克街上則風景依舊，福爾摩斯神采奕奕，正在壁爐前冥想。倫敦麗池飯店則不斷地提醒著世人鐵達尼短暫的過往，以及在英倫與紐約之間震撼人心的一百年。震撼人心的還不只是鐵達尼，還有一些書信，一些雅致的出版品，還有人際之間幽遠、深邃的情愫。
在巴黎，自然是懷想巴爾札克（H onore de Balzac）與蓋朗德（Guerande），懷想普魯斯特（Marcel Proust）與貢布雷（Combray），甚至會思念曾經住在巴黎的海明威（Ernest Hemingway）與費茲傑羅（F. Scott Fitzgerald）。去看望羅丹（Auguste Rodin），但是心卻在巴爾札克身上，熱切地想與他討論一點寫作上的問題。看到了，聊得十分愉快。於是，巴黎變得真正美好起來。
造訪與對視之後是書寫的二○一二年，非比尋常的一年。回憶生出了翅膀，一些人帶著他們的故事飛越大西洋來到紐約與華府。回憶與現實交織，譜寫出新的奏鳴曲。
但是，在內心最深處，有一個美麗的地方，那地方，那裡的人群，那親切的語聲讓我歡喜，讓我流淚。我能夠無止無休地思念那裡的夜景，那裡的晨曦，那裡的陽光，那裡的風雨。讓我與這塊美麗的島土骨肉相連的便是文字。在整個世界上，我僅僅與這塊島土上的人們使用著完全一樣的文字，那值得整個世界無比珍惜的一種古老而又年輕的文字。
於是，人與人，人與神，人與文學，人與藝術之間的造訪、對視、交談、思念最終化為文字，被寫了下來。
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書
評
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