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香港二樓書店 > 今日好書推介
愛的69種玩法（I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版）
定價227.00元
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2012飲食文選
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866490910
焦桐/主編
二魚文化
2013年2月25日
97.00 元
HK$ 82.45
詳
細
資
料
叢書系列：人文工程系列
規格：平裝 / 256頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
人文工程系列
分
類
文學小說
>
華文創作
>
飲食文學
同
類
書
推
薦
喫心地
喫心地【作者限量親簽版】
坐南朝海：島嶼回味集
解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集
食在四方：建蓁華文飲食文選
內
容
簡
介
集結國內外約46位文學作家作品，看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……，為讀者帶來的飲食文化饗宴。
作者簡介
焦桐
一九五六年生於高雄市，已出版著作包括詩集《焦桐詩集：1980-1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》，及散文《我的房事》、《在世界的邊緣》、《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977~世紀末》等等二十餘種。編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選四十餘種，二○○五年創辦《飲食》雜誌，展開臺灣的年度餐館評鑑工作，並任評審團召集人。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任教於中央大學中文系。
目
錄
編選序／焦桐
故事
食事／卓玫君
土廝與洋食／阿盛
醉雞／許林桃口述 許惠碧執筆
花糕和象徵／馮傑
麻油啦／新井一二三
從一包新竹米粉說起／林郁庭
初鰹的季節／伊森
異味諜影1958／賴瑞卿
寧靜奶酪／陳文芬
農漁牧
我的稻米主張／劉克襄
我在找灰灰菜／方梓
市場
逛市場之樂／莊仲平
超市的表情／黃雅歆
攤販／陳思宏
環墟／楊佳嫻
夜市是一種鄉愁，臺灣正在往後走／南方朔
買魚買菜，湖上來巧遇／光澄籽
廟東夜市／陳雪
產業
手藝／楊索
廚師的運命／詹偉雄
連鎖美式餐廳／黃麗群
廚房
年年有餘／莊祖宜
筷子／宇文正
破布子樹與破布子／愛亞
廚房裡的雙人舞／游書珣
養生飲膳
補冬與消暑／鄭麗卿
奇異果與胡椒的融合／季季
樂活真飲食 療癒身與心／楊定一
水果
啞巴石榴／羅蕙蕙
貓山王／許裕全
我與水果節的因緣／星雲
飲料
冬日的香檳旅程／韓良露
巷弄咖啡即景／郭正佩
微醺紹興／楊明
桂花酸梅湯／蔡珠兒
論醉酒／焦桐
品味
菠菜／胡弦
迪奧先生的魚子醬蛋／李昂
麵包之戀／周芬娜
京都川床香魚料理／林嘉翔
古巴中國吃／張北海
回味
糖年糕／錢佳楠
一瓶酒／李振豪
有竹籤的焢肉飯／邱坤良
粽子／薛好薰
天上的美點／袁紹珊
書
評
其 他 著 作
