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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
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幸福手作甜點
沒有庫存
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9789865898083
編輯部
膳書房
2013年3月10日
93.00 元
HK$ 79.05
詳
細
資
料
叢書系列：快樂點心系列
規格：平裝 / 96頁 / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
快樂點心系列
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
同
類
書
推
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其
他
讀
者
也
買
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內
容
簡
介
滿溢的香甜，綻放的笑顏喜悅，吃在嘴裡的甜蜜滋味，
手作的甜點，令人倍感無比幸福的魔力….
源於手作過程的心意分享，手工甜點散發的香甜與情意，彷彿幸福的魔力，總能帶給人滿溢的甜蜜、幸福感！簡單的利用打發鮮奶油、糖霜，創造出繽紛可愛的甜美世界；融合巧克力的變化，把小點心裝點成獨創的精緻甜點；為甜點量身打造的甜點包裝…親手作的十足心意與甜點交織出的美味關係，讓人光看就100%的幸福感。
3大單元分類，多樣可愛風格甜點：杯子蛋糕、卷蛋糕、裝飾糕點、趣味造型餅乾與各式糖果、巧克力等，最貼心的手感甜點加上手感包裝，滿足您手作的幸福感，傳達給人最甜蜜的真實幸福。
書中對於每款人氣甜點，都有詳細的製作說明與圖解示範，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜點。另外還有結合糖霜、巧克力、打發鮮奶油、糖花裝飾等，讓造型更具特色的裝飾技法，以及足具創意巧思的各式超實用的贈禮包裝技巧，基本入手簡單好學，讓您看著看著就能做出各式可愛糕點，還能把美味的甜點變成滿滿心意的別緻的禮物點心。
本書特色
◎基本入手、好學易做
清楚介紹製作甜點的器具、材料與製作示範：打發鮮奶油、蛋白糖霜、擠花袋使用法、巧克力美味運用，完整實用技法，不怕會失敗！
◎超實用裝飾技巧，不只好吃、更好看
多種的裝飾點綴技巧，讓點心不只好吃、更好看。只要在基礎作法和裝飾上花點巧思搭配變化，就能營造出各種不同風格，創造不同的美味驚喜。
◎別具巧思的創意包裝運用
結合甜點製作、裝飾，創意巧思的手感包裝，為手作甜點完整量身打造，讓美味的甜點不單只是甜點，更是一份充滿心意的甜蜜禮物，自用送禮都適合！
◎超乎想像、絕對可愛的甜點創意
各式造型甜點，杯子蛋糕、卷蛋糕、餅乾、巧克力＆糖果，挑動味蕾的人氣點心，一次滿足自己手工製作的幸福感。
目
錄
06製作禮物點心之前
05甜蜜手帖1.繽紛華麗糕點
關於糕點製作的ABC
08玫瑰水果蛋糕
10粉彩杯子蛋糕
12花漾杯子蛋糕
14藍莓起司蛋糕
15櫻桃乳酪蛋糕
16雪莓蛋糕卷
17磚情布朗尼
18莓之戀磅蛋糕
20果漾物語磅蛋糕
22彩繪瑞士卷
24檸檬天使蛋糕
25伯爵茶戚風蛋糕
26泡芙慕斯卷
28栗子樹樁蛋糕
30咖啡鏡面慕斯
32造型生日小蛋糕
34粉彩造型包蛋糕
36松露雪寶
37白蘭地魔球
38旋風起司棒
39夏威夷甜甜圈
40糖霜多拿滋
◎糖花（塑型）裝飾技法！
42糖花－小雛菊
44糖花－花型糖片
44糖花－塑型糖花（粉紅花束）
45糖花－蛋白糖霜（星星花）
45糖花－蛋白糖霜（糖片小花）
49甜蜜手帖2.可愛造型餅乾
關於糕點製作的ABC
52藍莓乳酪球
54普蕾結
55可可巧心酥
56巧克力拇指餅乾
57指印果醬餅乾
58豆的抹茶餅
60巧克力核桃餅
61六方燒
62楓糖薑餅
64巧克力馬卡龍
66可可熊
68糖霜彩繪餅乾（甜蜜夢幻）
70糖霜彩繪餅乾（繽紛聖誕）
72聖誕餅乾屋
75甜蜜手帖3濃情巧克力＆甜蜜蜜糖果
關於糕點製作的ABC
78巧克力夾心棒棒糖
79巧克力花束Party
79Party百變巧克力
80草莓QQ糖
81聖誕水果軟糖
82水果軟糖
84巧克力棒棒糖
85洛神花軟糖
86巧克力糖
87 雪棉糖
88玉米堅果巧克力
88堅果葡萄乾巧克力
89可可棉花軟糖
89泡泡棉花糖
90牛奶糖
91干那修巧克力
92松露巧克力棉糖
＊甜點的裝飾技巧
46Part1杯子甜點裝飾
73Part2餅乾甜點裝飾
＊甜點的各種可愛禮物包裝
47Part1
73Part2
93Part3
序
作者序
終於完結了，我不由長吁了一口氣，看著自己伏案苦戰了大半年的心血之作，雖仍覺得有些不盡如人意，但也是滿懷欣喜的。
自幼就喜愛看那環髻高聳、裙裾飄飄、廣袖長衫的古裝美女，更是嚮往那毫無污染的藍天碧草，可隨心縱馬奔馳的廣闊大地。每每夜深人靜之時，躺在床上輾轉反側，思緒萬千，曾不止一次地設想過，如果我穿越到那不知名的朝代，又是什麼樣的光景？
也許容顏嬌美、身姿婀娜卻明珠深埋；也許出身低下、不受重視卻不甘命運擺布；也許被人輕忽，卻也能恃才脫穎而出；也許在無才便有德的時代卻暗自擁有滿含智慧的狡黠靈魂；也許無法在現代的職場上拚個你死我活，卻能在後院中戰鬥得風生水起；也許在無權無勢的境遇下，也能手握鬥爭勝利的權杖；也許在男尊女卑的時代也能尋覓到傾心相戀的愛人；也許在金錢權勢至上、思想為主的朝代也能收穫一份真摯的愛情；也許在女子深鎖後院的時代，卻也能與愛人笑傲江湖、馳騁天地；也許能夠突破女子作為花瓶擺設、只為男子而存在的生活方式而一展所長；也許……
幾番在天色微明，雞鳴夢醒時分，隱隱覺得那身著襦裙繡襖的古裝美女一顰一笑好似就在眼前，那脈脈溫情的男子似乎正情深款款地與我相視而笑，那些心如蛇蠍的豔麗仕女彷彿匍匐在腳下，聲淚俱下地哀哀告饒，那些親如長輩的僕婦、愛若姊妹的侍女，好像若有若無地輕輕梳理著我的長髮……夢中一切愛恨情仇如絲般纏繞在心頭，久久不能散去。
思及所夢，屢屢唏噓感嘆，總有一個小小的聲音不時在耳邊輕輕吟唱：寫下來、寫下來，把它寫下來！把妳所想寫下來，獻給所有心懷相同夢想的讀者們！
是的，寫下來！將我的愛我的恨我的情都用筆寫下來，讓自己夢想中的所有都在指尖漸漸流淌，愛我所愛，恨我所恨，怨我所怨，喜我所喜，讓紛飛的思緒飄得更遠更遠。
就著點點晨曦，打開電腦，十指如飛，答答的敲打聲將夢想緩緩傳送。如此日復一日，月復一月，時光飛逝，稿子在夢想的催化下已經成篇累牘，所幸為許多讀者所喜，這讓時時深夜還在埋首寫文的我倍感欣慰。
當我抹下最後一筆，貪念如藤蔓緊緊地纏繞著我，想讓更多的讀者認可我的夢認可我的文。也許這不是一個夢，對嗎？
書
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