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吃得對，每天都有健康奇蹟：這樣吃、簡單動，讓你健康無負擔

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			9789865894269
			元氣星球工作室
			和平國際
			2013年3月01日
			44.00 元
			HK$ 37.4

詳
細
資
料

叢書系列：LOHAS過生活
規格：平裝 / 90頁 / 21* 29.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

LOHAS過生活

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

同
類
書
推
薦

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降血糖食療效果好

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一年四季的健康茶飲隨煮隨喝！養生瘦身保健茶

內
容
簡
介

　　最適合臺灣人的藥膳食譜
　　學會怎麼吃，讓吃進的每一口食物都是營養泉源，
　　再搭配簡單養生運動，
　　就能克服病痛侵害，打造健康長壽的好體質。

　　獨家特搜！

　　名人聚焦談養生，共享樂活人生
　　◆臺中市長胡志強

　　一作＋二休，健康更長久
　　◆財團法人天主教耕莘醫院營養師劉麗華

　　顏色密碼－－改變飲食，為健康加分
　　◆振興醫院中醫科主治醫師許毓芬
　　醫食療養＋運動保健

本書特色

　　名人私房養生法 × 美味藥膳湯品 × 簡易居家運動
　　吃出健康和元氣，提升自癒力，遠離疾病和藥物，就靠這一本！

　　★最適合臺灣人的藥膳食譜
　　褒湯＋熱炒＋甜品，依據不同體質和季節，整理出專屬於臺灣人的食譜菜單。

　　★超簡單的養生運動教學
　　減肥＋健身＋養生，雕塑身材、增強體力，居家就能輕鬆舒展筋骨，維持窈窕曲線。

　　★預防疾病的飲食和照護細節
　　食療＋補身＋生活習慣，了解疾病根源，從生活中著手，加強調理體質。

作者簡介

元氣星球工作室

　　多位專業老師組成，擅長食譜食療、病理保健、健康養生等相關領域。致力品牌，專注視覺，力求每一項作品都匠心獨運，每一項策劃都出類拔萃。我們的理念是：專業的技術、創意的構思、積極的態度、用心的生活。

目
錄

LOHAS PEOPLE
台中市長／胡志強 04
天主教耕莘醫院營養師／劉麗華 06
振興醫院中醫科主治醫師／許毓芬 08

PART1 適合台灣人的藥膳食補
□花旗參燉烏雞／美膚豬腳湯
阿膠牛肉湯／桂圓煲豬心 012
□山藥燉雞湯／何首烏炒豬肝
當歸田七烏雞湯／枸杞牛肉湯 013
□山藥排骨湯／玉竹沙參燜老鴨
白果蒸蛋／川貝釀水梨 014
□通草絲瓜草蝦湯／鹿茸燉烏雞
黑棗參耆梅子茶／地黃烏雞湯 015
□十全大補烏雞湯／滋養靈芝雞
杜仲燉排骨／香菇旗魚湯 016
□枸杞韭菜炒蝦仁／牛奶燉花生
人參蒸嫩雞／補氣玉米排骨湯 017
□鮮人參燉烏雞／蟲草紅棗燉甲魚
何首烏豬腦湯／巴戟天海參煲 018
□當歸生地燒羊肉／芡實蓮子薏仁湯
黃耆牛肉蔬菜湯／人參蜂蜜粥 019
□蘆薈番茄湯／杜仲煮牛肉
蓮子百合排骨湯／當歸燉豬心 020
□香菇雞絲粥／雙仁菠菜豬肝湯
雙棗蓮藕燉排骨／紅棗當歸雞腿 021
□陳皮話梅雞／無花果木耳豬腸湯
當歸蓯蓉燉羊肉／補氣人參茄紅麵022
□白果玉竹豬肚煲／當歸芍藥燉排骨
潤肺烏龍麵／山藥煮鮭魚 023
□番茄肉醬燴豆腐／玉米紅棗瘦肉粥
草莓小蝦球／松仁炒玉米 024
□何首烏紅棗粥／四神粉煲豆腐
田七蛋花湯／干貝綠花椰菜 025
□紅棗雞肉湯／補腦益智家常麵
糖醋肉丸子／山藥土茯苓煲瘦肉 026
□玫瑰枸杞養顏羹／黑芝麻山藥糊
葛根粉甜粥／甜酒煮阿膠 027
□紅豆燕麥粥／桑杏菊花甜湯
桑白葡萄果凍／冰糖鮮百合 028
□板藍根西瓜汁／養生黑豆奶
瞿麥排毒汁／纖瘦蔬菜湯 029
□薏仁南瓜濃湯／美味八寶粥
四寶鮮甜湯／蓮子紫米粥 030
□陳皮冰糖汁／雪蛤枸杞甜湯
桂圓紅棗茶／玫瑰香附茶 031
□玉竹西洋參茶／杏仁鮮果奶酪
金桔甜綠茶／檸檬蜂蜜汁 032
□蜂蜜桂花糕／枸杞菊花飲
茯苓杏片鬆糕／菊花決明子茶 033
□車前草紅棗湯／黨參紅棗糯米飯
菊花蜂蜜水／銀花白菊飲 034
□松仁雪花粥／洛神甘蔗茶
洛神水果沙拉／核桃芝麻糊 035
□三仙燴豬腰／五子下水湯
蟲草枸杞鴨湯／清心蓮子田雞湯 036
□六味地黃雞湯／參麥五味烏雞湯
黨參煲牛蛙／四神沙參豬肚湯 037
□紅棗荸薺湯／洋參麥冬粥
百合豆沙羊羹／芝麻地瓜棗 038
□葛根枸杞茶／三珍鮮果凍
糖蜜星星果／桂圓山藥紅棗湯 039
□補腎固精鴨湯／蟲草海馬湯
強精黨參牛尾湯／豬肚燉蓮子 040
□三味羊肉湯／鎖陽羊肉湯
菟絲子燴鱔魚／核桃魚頭湯 041

PART2 簡易運動教學
□看電視就瘦了
－－懶人也可以放鬆瘦身的方式 044
□纖腰製造機
－－ 5 種有用的腰部雕塑操 047
□對抗歐巴桑的粗手臂
－－ 5 種輕鬆雕塑纖細手臂 050
□對抗吃太多的小腹婆
－－ 2 種享瘦小腹的愉快健身 053

PART3 預防疾病的基本
□多事之秋的健康隱患
秋季飲食解析 057
□嚴寒冬季需小心哪些病症 058
□冬季飲食解析 059
□感冒 060
□肺炎 062
□慢性胃炎 064
□便秘 066
□消化性潰瘍 068
□膽囊炎與膽石症 070
□脂肪肝 072
□高血壓 074
□低血壓 076
□糖尿病 078
□肥胖 080
□高脂血症 082
□痛風 084
□骨質疏鬆 086
□急性腎臟炎 088

序

序

穿戴時尚的手織服

　　沉浸在編織世界多年，也樂在編織教學的我，總是想著，如何將這一份編織的樂趣傳播出去。其實很多人都不知道，台灣集結了許多世界各國最美麗、質感最佳的外銷線材，有時在國外，看到的反而都是較傳統的顏色。每當看著這些繽紛漂亮的線材，忍不住就開始思考，要如何運用才能完美呈現線材的特色。這本以「拼接編織法」為主，集結各式作品的《自己鉤織一件多穿超實搭手織服》，正是我在編織世界一路走來的一個小小心得。

　　本書的「拼接編織法」，是我在德國參與研習活動時學到的。台灣的編織教學向來以日本系統為主，重視基礎及技術，作品偏向自然、典雅秀麗。而歐美國家則是在造型與色彩運用上有著獨特見解，風格大膽又搶眼。有別於以往的編織世界深深吸引了我，回國後不斷試行、研究這款新技法後，發現只要拼接塊的尺寸適當，段染色線就會自然呈現出幾何圖案般的效果。俐落的幾何線條，讓段染花色展現出不同於傳統織法的時尚氣息。此外，再加上各式各樣的拼接組合，手織毛衣的穿法更是百變，想要一衣兩穿、三穿、四穿都可以！

　　「拼接編織法」也很適合運用在教學，因為拼接塊的基本織法雖然只有一種，卻能變化出適合每個人身材的版型。即使是只會上針下針的初學者，也能作出別具特色的帽子、脖圍與圍巾。而多年的教學生涯讓我十分注重這一點──就是學生是否能完成手上的作品，不但要完成，而且還要能穿出門讓人誇讚。這種必須考慮個人特質的責任制教學，雖然要花費較多的時間，但也讓學生和我都擁有很大的成就感。我對學生的負責，轉化為學生的自信，學生的自信又會成為對我的信賴。在如此良性循環的交流下，使我和學生就像姐妹或家中長輩般融洽。

　　最後也藉著這個機會，謝謝總是在身邊支持我的家人。專注於教學的我，其實將大部分的時間與心力放在工作上，多年來都是丈夫補足了我不周全的地方，現在女兒也開始協助我的編織工作，真的很感謝他們。也謝謝學生們的支持，希望大家都能平平安安，編織出自己的美麗手織服。

何秈樺

書
評

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