原住民及其酒食祭典/廖炳惠
野東西--台灣當代原住民漢語書寫中的飲食圖像/董恕明
臺灣原住民的飲食文化與生活考察--「不老部落」的自然農耕與在地飲食概念/洪珊慧
試論阿里山鄒族小米文化的現代實踐/李岱融
阿美族巫師的飲食特色-以花蓮南勢群、秀姑巒群為例/李佩倫
我們的口味跟他們的不一樣:以新港社的食物民族誌為例/劉俊雄
女聲與原味--白茲.牟固那那與里慕伊.阿紀的飲食書寫/楊 翠
夏曼.藍波安世界中的飲食對反--安洛米恩、洛馬比克的酒與飛魚/鄒桂苑
論巴代《笛鸛》「食物」權力指涉/盧柏儒
苗家鮓宴/二毛
日本文學中的在日朝鮮人之飲食文化象徵--以開高健《日本三文歌劇》、小松左京《日本阿帕契族》、梁石日《賭夜》為討論中心/垂水千惠
琉球飲食文化中的豬--以又吉榮喜〈豬的報應〉為討論/橫路啟子
熱帶雨林魔幻的芭菇菜與臭豆--馬來半島原住民的野菜與圖騰文化/王潤華
巴西原住民飲食文化及其對巴西社會的影響/胡續冬
墨西哥原住民飲食文化與禁忌/何國世
「讓他者成為原住民!香港電影食人與文化認同之轉移再現」/科拉多.納里(Corrado Neri)
“LET THE OTHER BE AN ABORIGINAL! SHIFTING REPRESENTATION OF CANNIBALISM AND CULTURAL IDENTITY IN HONG KONG CINEMA”/Corrado NERI