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快速美味小烤箱食譜

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			9789579778527
			高美雪
			傳統色
			1999年11月01日
			60.00 元
			HK$ 51

詳
細
資
料

叢書系列：美食生活系列
規格：平裝 / 71頁 / 菊十二開 / 普級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

美食生活系列

分
類

飲食 > 食譜 > 小家電料理

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

利用做菜時間來喝茶看報，還能做出一桌好菜？？不騙您，簡易小烤箱就如美麗女巫的魔法缽，只要將材料丟進去，不論是點心、蔬菜、湯品，還是肉類、海鮮、飯、麵等主菜，通通變得出來，還能讓您與油膩輕鬆說拜拜！

目
錄

蔬菜•湯品

培根洋芋泥

焗金瓜泥

烤鮮菇

烤茭白筍

奶油焗花椰菜

穌皮濃湯起司蘆筍卷鮑片濃湯奶油玉米包寶齋濃湯【主菜】烤羊排咖哩醬蝦醬烤透抽焗孔雀蛤橙汁烤雞蒜椒鹹豬肉烤雞朏肫串烤香魚雙醬枕包黑胡椒豬肉片沙爹烤肉串茄汁焗魚總燴披薩起私通心粉什錦烏龍麵海鮮焗飯甜椒焗飯【點心】椰香酥卷杏角餅克寧姆餐包杏仁酥餅核桃蛋糕夾心蛋糕榴槤焗蛋塔金口酥擠花小西餅咖哩酥皮卷蒜香土司厚片鳳梨酥黃金甘薯餅芋泥豆沙烘焙原料供應站

序

烘烤食品的特色香味是非常誘人的，而且在製作、品嚐之時，烤裡透出來的氣味，或許還會讓您憶起一些住事，甚至是一些小小的故事，可能溫馨，也可能甜美．．．。

近些年來，烤箱的使用普遍，其中以營業、專業用烤箱的溫度、時間較為準確且易於掌握，若一般家庭在空間上允許放置的話，不妨添購。不過，為配合家居空間的放置，家用烤箱的體積、用電負荷功能，還是比較廣受家庭使用，尤其小烤箱更因為平價，更是幾乎家家都添購得起，只可惜，一般家庭僅利用於烤土司麵包、香腸、雞腿．．．，實在是埋沒了烤箱的功能。

其實小烤箱的功用不僅於此，甚至可稱為廚房瓦斯爐之外的第三個爐口，因此本書特地規劃出41道利用小烤箱就可製作的料理，而且兼以材料易購得、用具使用簡便為方向，務使讀者能真正學得小烤箱的妙用。其實自己製作烘烤食品，不但經濟且衛生，同時可自己變化調適口感，進而減少化學食品的添加，不僅能吃得健康，更能享受其中的樂趣。

本書在烘烤食物時，有時間及溫度上的參考建議，但希望讀者在製作時多多試探，不要完全照本宣科，以便徹底瞭解您家中烤箱的脾氣，熟練操作功能。尤其小烤箱沒有溫度設定，而且普遍性能較不穩定，所以在烘烤時，最好還是要多加關心，藉由食物的香味及顏色來判斷烤熟與否，才比較容易成功。

科技發達，人們愈加忙碌，烤箱可協助您減少備饈時間，還能豐富菜色、製作出簡易餐點，或許您只要再加上一杯熱，茶或是咖啡、牛奶、濃湯、冰點，甚至於白開水，就可以快速烹調並享用完豐盛的一餐。

邀請您共享烤箱料理的美味，也建議您在享用美味之餘，別忘了多陪陪家人，抽空做些休閒、運動、社會服務以及生涯規劃，期盼本書能增添您生活情趣，並帶給您食的喜悅。

在此感謝出版社給予我這個機會出版此書，也謝謝親友、讀者的鼓勵，以及麗華美玲、美香、明娜、素柔、麗雲小姐多年來的烹調協助，敬請讀者不吝指正，實所感幸，至深感激，謹些誌謝！！

內
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閱

讀者評鑑等級：

4顆星
推薦人數：4，共有2位網友寫書評。

瑪莉
/ 台灣台北
2007.05.23看瑪莉的所有評論
評鑑等級：

4顆星
很可愛的一本童書
教我們以不同的角度去看待一件我們自以為是的事故

讀了這本書我才恍然大悟
可憐的野狼被誤解了多少個世代
原來，一切都只是一個噴嚏和一杯糖所惹起的禍端

在大野狼日報裡野狼極盡委屈的訴說著自己所遭遇到的誤解
然而在小豬日報裡卻洋洋灑灑地陳述著野狼的壞心肝與可惡之處
究竟是誰被誤解、誰誤解了人！？
這就好比政治秀上常輪番上演的羅生門戲碼
在公說公有理、婆說婆有理之下
或許只能以一句：『如人飲水•冷暖自知』來做為結束吧！！

這個作者給了孩子更寬廣的想像空間
也讓孩子在發掘『真相』的探索中體會那份纖細的同理心對待
一個顛覆傳統童話的小故事
不只是野狼出來為自己抱不平的陳述而已
也隱寓著許多複雜的道理在其中

這本書很可惜沒能在哲緯更早之前先閱讀
現在因著那些『三隻小豬』『七隻小羊』『小紅帽』等等傳統童話之故
野狼的負面形象或者已經深植在他幼小的心靈上了
再想藉由這本書帶領他往另一個角度去思考與看待故事可能的真相
對於這個年紀的他來說，可說是有些微難題在的

不過，轉個角度去詮釋
其實也不難跟孩子一起讀出其他的想法出來喔•••
小豬馬麻
/ 台北
2002.08.20
評鑑等級：

5顆星
此書顛覆童話故事裡大野狼的既定形象,
給讀者一個重新審判的機會...
其實我覺得不見得一定要讓小朋友先知道
原版三隻小豬的故事,如果第一次就先讀這本書,
再去讀原版故事,會刺激小孩與大人不同的思維,
很好玩哦.....
其實真實的世界中,原本就沒有絕對的善與惡,
此書用幽默的文字與畫風,帶給我們這種觀念....
這算是改寫童話故事嗎????
不不不,這是同一事件不同角度的"報導"....

書
評

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