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打造自己的夢想廚房，料理空間大揭密：5大主題、38間完美自我風格廚房
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叢書系列：玩美空間
規格：平裝 / 256頁 / 17*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
玩美空間
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[ 尚未分類 ] |
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「廚房並非僅僅只是做料理的空間，而是舒適愉悅地、
充滿設計感的、療癒而又帶有實用性，專屬於自己與家人的美好場所！」
38間從公寓、樓中樓到獨戶住宅的裝修故事
無論是老舊的獨戶住宅，或是小坪數的公寓，都能營造出具特色風格的廚房空間。作者探訪的38間完美廚房，除了詳述坪數、色調、家具等細節，每一間都記載著廚房主人的風格氣質、裝修夢想與生活輪廓。
提出每一間廚房的優點解析
小空間如何擴展視覺效果？冰箱擺放的巧思、舊物改造的手感氛圍、壁面色彩的搭配……等，與圖片結合說明，讓你一窺完美廚房的裝修撇步，尋找自己心目中的夢想廚房風格！
針對5大風格主題提出「裝修施工和風格擺設的要點」
從廚房流理台到地板牆面、色調選擇等，提出各種由專家建議的參考要點，只要掌握這些基本原則與參考要點，即使是新手也能裝修出具有特色的完美廚房！
收錄「料理專家的特別廚房」
從料理專家的角度，來思考廚房的風格設計。本書探訪了4間獨特的料理工作室，讓你一窺大廚們的料理環境，是如何兼顧生活美感與實用性，將料理與結合得完美無遺。
本書特色
收錄5大風格主題─自然風、北歐風、浪漫古典風、現代機能風、鄉村風
探訪38間動人心弦的完美廚房設計
你是否也想要有如同咖啡廳一般的料理與休憩空間？
調和的廚房色調，兼具美觀和實用的中島，手感風的餐桌，
這些都是專屬料理空間的完美想像。
本書將揭開每一間夢想廚房的面紗與其中的設計小確幸！
◆5大風格主題，讓你自己動手設計裝修：從自然風格、北歐風格、浪漫古典風格，到現代機能風格、鄉村風格。廚房的風格不僅僅是空間設計，往往也代表了主人的個性和氣質，對於想要打造自己的夢想廚房的人來說，從風格入手能保有廚房整體的美感，而不顯零亂，或是一不小心變得不協調；即使是新手，也可以先找到自己喜愛的風格主題，再參考書中的裝修概念、色彩搭配與裝飾擺設等，再開始動手，往往都能有驚豔的效果！
◆15坪到75坪的空間案例，無論空間大小，皆能打造出夢想廚房：小坪數要考量空間視覺的寬敞感，大坪數要考量關鍵的視覺焦點；從不同的坪數案例，可以找到適合自己家中廚房的設計要點，掌握要點原則後再開始動手裝修改造，就能找到最完美的廚房設計。
作者簡介
金霞娜hana,KIM
對於她而言，廚房裡設置的中島吧台，是養育兩個小孩的活力泉源，也是連結她和丈夫的情感咖啡廳，同時也是陪伴她渡過編輯生活的空間。從小就特別喜歡和母親一起在廚房裡的感覺，大學畢業後雖然成為一位流行雜誌編輯，不過對於料理和裝修領域的關心卻不曾間斷，婚後從各種管道取得的方法和訣竅，讓她大膽地挑戰DIY裝修，而別有味道的裝修格調也讓她引以為豪。
成為兩個孩子的母親後，對於廚房的熱愛有增無減，每個晚上瀏覽一下部落格，搜尋一些細緻的廚房裝修，也持續了好幾年，用這樣慢慢累積而來的經驗作為基礎，在這裡她探訪了38間的特別廚房，而身為女人不管是誰，都會好奇其他女人們的廚房，這裡將完整揭開廚房的神秘面紗。
譯者簡介
張鑫莉
韓國國立首爾大學韓國歷史學系畢業，熱愛研究韓國文化，赴韓學習期間對於不同語言間的文字轉換，有著濃厚興趣，回國後立志成為一名優秀譯者，譯有《不讓癌症復發的黃金守則》、《Home Cafe101：101道！吃了絕對會幸福的蛋料理》…等書。
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目
錄
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PART1 NATURAL KITCHEN自然風格廚房
溫暖陽光好心情的原木自然風格
室內設計師金宰禾（Kim Jae-Hwa）的20坪公寓結構改造
巧用半成品和油漆DIY來突顯自然風格
布織品設計師Summer的25坪公寓部分施工&DIY
用手作品來打造專屬Cafe的自然手感風格
手作家趙東熙（Cho Dong-Hee）的25坪公寓部分施工&DIY
咖啡廳廚房的復古自然風格
室內整合師李忠晨（Lee Chung-Shin）的29坪公寓結構改造
利用原木色調和中島來演繹日式自然風格
家庭主婦金□廷（Kim Min-Jung）的32坪公寓結構改造
兼具復古和浪漫的自然風格
上班族姜寶淑（Kang Bo-Sook）的33坪公寓結構改造
和古典風邂逅出炫麗火花的自然風格
家庭主婦金恩珠（Kim Eun-Joo）的33坪公寓部分施工&DIY
Info 專家建議：掌握自然風格的裝修施工&風格擺設要點
PART2 SCANDINAVIA KITCHEN北歐風格廚房
用生動圖樣來創造北歐風格
購物中心CEO李海實（Lee Hae-Sil）的17坪樓中樓公寓DIY
利用顏色區隔來活絡氛圍的北歐風格
VMD申京恩（Shin Kyung-Eun）的19坪公寓結構改造
蘊含畫廊氣息的藝術北歐風格
藝術家韓宋怡（Han Song-Yi）的23坪樓中樓公寓DIY
簡樸中帶有典雅氣質的北歐風格
市場行銷權賢珍（Kwon Hyun-Jin）的25坪公寓部分施工&DIY
簡潔洗鍊中帶有時尚感的北歐風格
家庭主婦李洙賢（Lee Joo-Hyun）的33坪公寓結構改造
自然中兼具簡單&復古的混搭北歐風格
家庭主婦李仁香（Lee In-Hyang）的42坪獨戶住宅施工
自然中蘊含舒適沉穩的北歐風格
室內造型師崔成美（Choi Seong-Mi）的48坪獨戶住宅施工
Info 專家建議：掌握北歐風格的裝修施工&風格擺設要點
PART3 ROMANTIC ANTIQUE KITCHEN浪漫古典風格廚房
復古和彩色的異國浪漫古典風格
布料設計師李姃芬（Lee Jung-Bun）的32坪公寓部份施工&DIY
夢幻甜蜜時光的粉紅浪漫風格
家庭主婦權寶京（Kwon Bo-Kyung）的34坪公寓結構改造
新舊融合的復古古典風格
房屋改造設計師裴敬順（Bae Kyung-Soon）的45坪樓中樓公寓結構改造
超越復古魅力的美式浪漫古典風格
購物中心CEO尹美慶（Yun Mi-Kyung）的45坪獨戶住宅施工&DIY
帶有高雅格調餐廳的魅力浪漫古典風格
大學講師鄭泰淑（Jeong Tae-Sook）的51坪公寓結構改造
羅曼蒂克和復古懷舊相遇的混搭浪漫古典風格
家庭主婦金京玉（Kim Kyung-Ok）的65坪樓中樓公寓結構改造
Info 專家建議：掌握浪漫古典風格的裝修施工&風格擺設要點
PART4 MODERN KITCHEN現代機能風格廚房
結合便利與傳統之美的個性現代風
建築設計師南惠英（Nam Hye-Young）的15坪韓屋結構改造
創意點子的新現代風格
家庭主婦朴恩喬（Park Eun-Gyo）的19坪公寓結構改造
完美改造小空間的簡約現代風格
自由譯者李正熙（Lee Jeong-Hee）的19坪公寓結構改造
用三種顏色完成的極簡現代風格
上班族金信賢（Kim Shin-Hyun）的24坪公寓部分施工
帶有迷你型BookCafe的白色現代風格
上班族金秀真（Kim Su-Jin）的24坪公寓結構改造
提高實用性的簡單現代風格
家具設計師盧恩貞（Noh Eun-Jung）的32坪公寓結構改造
融合摩登和復古的多功能現代風格
購物中心CEO姜正恩（Kang Jung-Eun）的34坪公寓結構改造
復古和摩登的混搭現代風格
服裝設計師金漢熙（Kim Han-Hee）的75坪公寓結構改造
Info 專家建議：掌握現代機能風格的裝修施工&風格擺設要點
PART5 COUNTRY KITCHEN鄉村風格廚房
巧用DIY手作的自然鄉村風格
家庭主婦金賢珠（Kim Hyun-Joo）的15坪公寓部分施工&DIY
小小空間滿滿愛的鄉村風格
布藝講師崔貞淑（Choi Jung-Sook）的24坪公寓DIY
親手裝飾出普羅旺斯風的鄉村風格
家庭主婦李枝英（Lee Ji-Young）的25坪公寓DIY
環繞芬多精香氣的鄉村風格
補習班教師金志映（Kim Ji-Young）的25坪公寓DIY
改造成功的普羅旺斯鄉村風格
裝修部落客李恩淑（Lee Eun-Sook）的32坪公寓DIY
木工色調的復古鄉村風格
家庭主婦柳正純（Ryu Jeong Soon）的37坪公寓DIY
Info 專家建議：掌握鄉村風格裝修施工&風格擺設要點
PART6 SPECIAL KITCHEN特別廚房
適材適所—掌握生命力的收納技巧
noda+料理工作室
減少體積的流理台和中島的組合遊戲
May’s Table
廚房和外牆之間新生的自然發酵空間
料理工作室水刺間
呈現出原面貌的收納原則
the DISH
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序
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INTRO
料理的專屬空間─我的「廚房」故事
曾幾何時要在家裡找到一個屬於自己的獨立空間也變成難事了？臥室、書房兼老公的專用房間、小孩的房間，還有客廳……，在這小公寓裡，要找尋幾坪自己的專屬空間，似乎變成一種奢求了。結婚之前還有完全屬於自己的「我的房間」，結婚之後也變成一件不可能的事，就連家裡的臥室也早在小孩出生後，就重新改造成適合和小朋友一起生活的空間，整個家裡的裝修和佈置都是由我一手策劃，但卻沒有我的專屬空間這件事，似乎也說不過去。因而在這層思緒裡慢慢推敲出「廚房」對我而言的意義，有時趁著咕嚕咕嚕熬煮一鍋湯的短暫時間，坐在高腳椅上，輕鬆地上個網，有時洗乾淨碗盤後，來一杯令人心情愉悅的咖啡，一面細細品嘗，一面沉浸在偷得浮生半日閒的樂趣中。我想廚房是個讓我充滿感謝的空間，因為即使只有片刻，也能讓我盡情地享受私人時光。
我對廚房開始感興趣，是在結束10多年的雜誌編輯生活，並回歸家庭照顧小孩2~3年以後的事了。小朋友漸漸地長大，相對地我有更多的閒暇時間，常思考著如何善用並享受在這專屬於我的時間，首先讓我靈機一動的就是家裡那個既簡單又毫無特色可言的「廚房」。為了讓想法付諸實現，我拿出那盒毫不考慮就買下的工具箱，雖然用盡全力想來個大刀闊斧的改造計畫，但一眼望去，那直挺挺地佔據廚房一大半的流理台，還真讓我束手無策，這時心中泛起了一陣好奇，「那別人家的廚房是怎麼裝修的呢？」，坦白說整個人陷入這樣的好奇心中，我開始上網查詢別人家的廚房是如何裝修的，邊看圖片邊找資料，用廢寢忘食來形容也不為過，但心想應該不只我有這種好奇心吧？！果然根據某廚房清潔劑廠商的問卷調查，一般家庭主婦去別人家裡作客時，會特別留意的正是「廚房」。既不是客廳，也不是臥室，而是廚房，由此可見對於家庭主婦而言，在家裡要找到一個私人空間不是件容易的事，因而把廚房視為自己的專屬空間，或是接待室。曾經有人這樣說，如果連廚房都看不見什麼雜亂之處，就可以顯現出主婦的好功力。若細細回想一天要準備幾頓飯，要刷洗多少碗盤，默默承載了那麼多家務的廚房都可以處理好，可謂將主婦的功力和底蘊，表現得淋漓盡致。
現在的廚房裝修取向大多融合多種風格，有別於以往不強調個人風格，轉為迎合屋主的特定愛好，融入多種元素交錯出嶄新風貌。此外原本佔據廚房大部份空間的流理台，也漸漸縮小其體積，變得較為簡潔俐落，而小坪數廚房裡易顯得雜亂無章的家電也變得整體化，原本廚房裡不使用的多種裝修材料也被大膽利用，演譯出全然不同的風格，彼此交錯出另一種混搭風，頗受大眾歡迎。此外出現在客廳或是臥室的小裝飾品，也不同以往只固定在同一空間，加上巧思往往變成為廚房加分的點綴品。而佔據廚房一角的餐桌，也轉變成多功能空間，因為將料理和用餐空間做出區隔，另設餐廚區的情形也增多了。由此可見廚房已不是單純的廚房，而搖身一變成為多功能空間，同時也像一間氛圍宜人的Cafe。近來有愈來愈多家庭主婦做出讓人眼睛為之一亮的空間裝修，雖然不是專業設計師，卻也大膽利用DIY來改造廚房，而廚房也漸漸呈現出其獨特風格，這是值得令人喜悅的事，因為另一方面也可說明「主婦空間」在家裡愈顯重要的證據。
基於上述理由，所以將我的「廚房偷窺」計畫，集結成冊並出版作為完美結尾。 在編寫過程中我發現許多空間雖小，但卻融合了多種風格，每個角落看過去都是精緻完美的，還有許多小裝飾品，其背後都有令人喜悅的小故事；這也是我想把「廚房」帶給更多人分享的理由。用長達6個月的時間，找出38家廚房，每一處都有其獨特風格並帶有色彩鮮明的故事性，每一個廚房，每一個小地方背後的故事和瑣碎的風格裝修法、生活Know how等，光閱讀這些部份就能讓人沉浸在無比的喜悅中。此外，若只是把廚房視為單純料理場所之人，更希望書中內容能啟發她們動用巧思，將廚房打造成專屬於自己的舒適空間，就像書中38家廚房主人們那樣—怡然自得。
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書
評
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