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日本酵素醫生6分飽健康法

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			9789866097713
			鶴見隆史
			王慧娥
			世茂
			2012年10月30日
			87.00 元
			HK$ 73.95

詳
細
資
料

叢書系列：生活健康系列
規格：平裝 / 176頁 / 14.8*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

生活健康系列

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

同
類
書
推
薦

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其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

　　會生病，九成的原因都是因為你吃得太多了！

　　「平常你都吃些什麼呢？」
　　對於前來診所的患者，這是我第一件要問的事情。

　　這個問題也同樣問問你。
　　「你平常是不是盡是吃些燉煮的東西或是油炸食品呢？」
　　「你會不會拖到很晚才吃晚餐，吃完晚餐又馬上睡覺呢？」
　　「你是不是就算肚子不餓，一到了吃飯時間還是照吃不誤呢？」

　　如果你的答案都是肯定的，請馬上調整現在的飲食習慣。因為這些全都是飲食過量的行為，而且簡直就可以說是「沒病找病」的行為。

　　提高消化能力的超有效健康法！
　　身為酵素營養學權威的本書作者，提出了以下的警訊──
　　「人的消化能力有其極限，一旦沒辦法好好地消化，勢必影響身體的健康。」
　　本書以淺顯易懂的方式，解說了如何藉由生命活動不可或缺的「酵素」作用，以提高自身消化能力的「六分飽健康法」。
　　只要花兩天的時間，即能實際感受到六分飽健康法的效果，請一定要親身體驗看看。

　　酵素營養學權威傳授的「提升消化能力」指南書
　　讓你只吃六分飽，就能帶來戲劇化的轉變！
　　一　肌膚重現年輕
　　二　細胞回復青春
　　三　現有的症狀及疾病逐漸康復

　　吃得少，活得好，讓你健康享瘦又抗老！
　　閱讀本書，將可讓你了解如何辦到這一切！

本書特色

　　說明造成人們生病的原因有九成是因為吃得太多，只要減少食量，每日吃六分飽再配上適當且正確地食用酵素，就能讓人健康、遠離疾病。

作者簡介

鶴見隆史

　　一九四八年出生於日本石川縣。畢業於金澤醫科大學，現為鶴見診所院長。專長為西洋醫學，同時也研究東洋醫學、針灸、氣功、肌肉診斷法、營養學、食物養生法等等。時時站在患者的立場，採取融合西洋醫學與東洋醫學之「根本醫療」。自一九九○年後半開始，密切地與美國休士頓施行酵素醫療之醫師們進行交流，透過融入酵素營養學的方式，進一步提高治療的效果。主要著作包括有：《「酵素」打造不生病的體質！》（青春出版社）、《長壽的關鍵就在於「酵素」》（河出書房新社）、《癌症不會奪走生命──推翻餘命宣告的醫師們的建言》（共同著作，Wani books）、《Dr.鶴見隆史　酵素活力健康果汁》（JTB Publishing）、《真實的癌症治療秘方》（中央ART）等多本著作。

譯者簡介

王慧娥

　　淡江大學日文系學士、東吳大學日文系碩士。曾任職流通世界雜誌社副總編輯，現專事翻譯工作。譯有《達人法則──職場不敗50道護身符》、《圖解電池入門》、《天天都想拿的手作包》、《串珠甜點時尚Party》（以上世茂出版）、《我是職場人緣王》、《召喚財運的浴廁掃除實踐法》（三采文化）；《溫柔手作室內鞋》（積木文化）；《裡庭》、《瑞士品牌攻勢》（小知堂文化）；《圖解101例　瞭解供應鏈管理》（向上出版）等多本譯作。

目
錄

前言

第一章吃飯六分飽，健康沒煩惱

一　你有自覺自己吃太多了嗎？
飲食過量的警訊
吃完飯昏昏欲睡是飲食過量的警訊

二　在現代社會，與其是「八分飽」，不如「六分飽」來得好

三　讓「六分飽」找健康與活力

四　「六分飽」能延緩老化的速度

五　「六分飽」可以讓肌膚變得漂亮
與其是使用價格高昂的化妝品，不如少量飲食才更重要

六　少量飲食能延長壽命
少量飲食有助於細胞的新陳代謝
吃太多的實驗結果是如何呢？

七　吃飽就倒頭睡是「萬病之源」
深夜飲食也是消化不良的源頭

第二章　消化能力是健康之鑰

一　請檢視消化不良的情況
造成消化不良的原因

二　消化是將食物分割變小的作業

三　只要有消化力，疾病就不會找上身

四　蛋白質其實很可怕

五　為什麼不可以吃太多肉呢？
身體的排泄有一定的分量
一天當中身體所必須的肉量

六　為什麼不可以吃太多甜食呢？
蔗糖是肌膚斑點及皺紋的根源

七　「砂糖」是不利於消化的物質
白砂糖發出的警訊
小朋友也需要注意

八　有益健康的油脂及有害健康的油脂
只要選對油脂就沒什麼好怕的

九　攝取過多的氧化植物油是非常可怕的事
氧化的油脂非常危險

第三章　少量飲食的建議

一　早上的水果是「金」
水果是好東西的七大理由
水果是正餐之一
自然養生（Natural Hygiene）的健康理論

二　中午十二點至晚上八點是消化的時間

三　請吃「生的食物」
以動物的飲食模式為範本
建議生食的原因就在於酵素掌握了健康的關鍵

四　「少量飲食」的方法
用餐先從沙拉開始吃起

五　了解低ＧＩ值的食物

六　建議細嚼慢嚥
透過充分的咀嚼而養成消化力

第四章　建立少量飲食的生活習慣

一　預防疾病就從「飲食」開始
酵素只存在於「生食」裡

二　酵素是生命根源的營養成分
酵素究竟是什麼呢？

三　消化不良是慢性病形成的原因

四　富含酵素的飲食與一般的飲食
酵素飲食模式的消化過程是如何呢？
一般飲食模式的消化過程又是如何呢？

五　從癌症死裡逃生

六　利用酵素降低血糖值

七　胃的細胞五天就新陳代謝一次

八　靠「生食」養成健康的身體
昆蟲的壽命也因為酵素而改變
利用生食大幅減少疾病！

九　保加利亞長壽的秘密就在於「生食」
生食療法的效果已經獲得認同
連舌頭也被消化了？

十　請食用正宗的沙拉
只要不加熱，酵素就不會減少

十一藉助「生食」的力量而越來越健康

十二生的蔬果汁是少量飲食之王
蔬果汁的飲用方式－－五大飲用重點
現搾現飲才是王道

第五章　利用吃飯六分飽而取得酵素

一　請調整既有的飲食習慣

二　讓「生食」吃得更有效果

三　早餐的主角是水果，中午和晚上則在用餐之前食用水果

四　「生食」能讓癌症退避三舍

五　三餐的基本菜單
吃肉或吃魚也無妨
如何健康地攝取肉類和魚類呢？

六　有適合生食的蔬菜，也有適合熟食的蔬菜

七　飲食搭配的法則

八　磨成泥可以增加酵素的含量

九　能讓腸道變得健康的食物

第六章　採取酵素相伴的生活模式

一　不要在胃裡面還有食物的狀態下睡覺
晚上有兩項重要的事情在進行
睡眠不足會招來嚴重的問題

二　壓力相當於兩盒香菸所帶來的傷害
壓力與身體不適的關係
請找到抒解壓力的方法

三　大笑也是遠離疾病的健康方法

四　黑色香蕉是最棒的食物

五　良好的飲食搭配是健康之鑰

六　炸豬排搭配高麗菜的原因

七　即使是一樣的蔬菜，煮過之後就沒有酵素了

八　小朋友的健康一樣從酵素開始

九　攝取有助於預防癌症的十字花科食物

十　不要生吃蔬果的種子

十一從醱酵食品當中攝取鹽分
鹽與加熱食品的關係
找回老祖宗聰明的習慣

十二生食的吃法

十三三大神奇的食譜

第七章　鶴見式酵素斷食法的建議

一　身體不適時，請食用水果

二　最佳的治療方式就是「不吃」

三　少量飲食可以達到健康減重的目的

四　不必餓肚子的「酵素斷食法」
對於所有疾病都有效果

五　利用酵素斷食使腸道產生戲劇化的改變

六　酵素斷食期間的三種模式
初步先從週末酵素斷食開始

七　鶴見式四大酵素斷食療程

八　即使瘦下來也不容易產生皺紋

結語
參考文獻

序

導讀

雪花姐姐的白披紗

　　冬季天氣冷，下的雪往往不易融化，蓋在土壤上的雪又鬆又軟，裡面藏著許多不流動的空氣。空氣是不傳熱的，這樣就像給莊稼蓋了一床棉被，不但保護了莊稼不受凍害，而且融化後的水留在土壤裡，又給莊稼積蓄了很多水，對春耕播種以及莊稼的生長發育都是有利的。雪中還含有很多氮的化合物，這些氮化物被融雪水帶到土壤中，成為最好的肥料。

　　花兒謝了，樹葉兒黃了，鳥兒也不知飛到什麼地方去了。人們說，是北風哥哥來了。

　　北風哥哥的脾氣非常壞。在他到過的地方，他不允許還有鮮豔的花兒、綠蔥蔥的樹葉兒和叫喳喳的鳥兒，他要把這些統統毀滅。

　　北風哥哥憤怒地叫著，跑著。

　　街旁的樹光著枝丫發抖，田野裡的莊稼彎下了腰，花園裡的花兒落在了地上……「哈！哈！哈！」北風哥哥見大地一片悲涼，開心地狂笑起來。他的笑聲彷彿要把天震垮似的。

　　住在天上的雪花姐姐聽見這瘋狂的笑聲，她知道這準是北風哥哥做了壞事正得意哩！她往地上一瞧，五彩繽紛的大地已變成灰濛濛一片。

　　「大地上的花草樹木，田野裡的莊稼都在受苦受難，我一定要救他們！」雪花姐姐解下她最心愛的白披紗，使勁向大地拋撒下去。這白披紗好大好大呀，大得看不見頭，望不見邊，鋪天蓋地落了下來。

　　北風哥哥氣得像一頭暴怒的野獸，他大吼一聲，就把雪花姐姐那巨大的白披紗撕得粉碎。潔白的碎片兒變成了一朵朵晶瑩美麗的雪花兒。

　　雪花兒漫天飛舞，帶著雪花姐姐對大地的愛，向大地飄呀，飄呀……雪花兒落在街上，落在田野，落在花園，愈積愈多，一夜工夫，又連成了巨大的白披紗，鬆鬆的，軟軟的，輕輕地蓋在大地的身上。

　　樹，不再抖了，莊稼也不再搖了，他們在雪花姐姐的披紗下睡著了。

　　北風哥哥沒有辦法，氣咻咻地走了。雪花姐姐在天上笑了，她只盼著春天到來，大地甦醒了，她就請太陽公公，收回她心愛的白披紗。

書
評

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