{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
8
折優惠：
HK$101.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
跟大廚做潮州菜（中英對照） Cook Like a Chef : Chiu Chau Cuisine
9789621447821
許美德
萬里機構
2012年10月01日
98.00 元
HK$ 88.2
詳
細
資
料
規格：平裝 / 160頁 / 18k / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
不只是家常菜，是讓人想回家吃飯的好味道：ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜
鮮香麻辣正川味：用常見香料製作超實用川味調料，烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜，熱菜、涼菜通通有，不只開胃下飯，更大呼過癮！
花蓮上菜
我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策：66道常備品•家常料理•早餐•涼拌•湯品•點心
其
他
讀
者
也
買
信望愛：聖經倫理學導論
天寶閣大廚：巧製百味珍饈（中英對照） Chef Chan of Celestial Court Exquisite Delicacies
就是愛牛排
過猶不及：如何建立你的心理界線 BOUNDARIES
潮州菜（中英對照）
內
容
簡
介
中國地方菜以八大菜系為主，粵菜便是一主系，而潮州菜隸屬於粵菜的支流，風味獨特自成一格。
本書從烹調技法解說成菜特色精隨，山珍海錯富貴食品、平民小吃滷味粥粉麵飯、道地口味，一應俱全。道地潮州菜做法很簡單，用對材料、醬汁和配料，正宗潮州菜現眼前。
作者簡介
許美德
資深飲食導師，從事飲食業數十年，現擔任百樂潮州酒家的行政總廚一職。閒時開班教授業家專業課程。他是群生飲食技術人員協會理事長，香港學術及職業歷評審局行業/學科專家中式飲食業資歷架構諮詢委員委員會。
書
評
其 他 著 作
1.
潮州菜（中英對照）
