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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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人氣料理DIY，在家也能來趟歐式美食之旅
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訂購需時10-14天
9789866056659
范姝岑
維他命文化
2012年8月22日
44.00 元
HK$ 37.4
詳
細
資
料
叢書系列：美味百匯
規格：平裝 / 96頁 / 17*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
美味百匯
分
類
飲食
>
食譜
>
西式料理
同
類
書
推
薦
法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜！
日日好食：前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點，精選套餐中5大類人氣料理！舒適吃一餐(贈品版)
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優質飲食全書：法國名廚名醫營養師聯手設計，結合超級食物、低GI&地中海飲食，105道營養均衡、簡單易做的美味料理
其
他
讀
者
也
買
中式料理3步驟
三步驟OK西式料理輕鬆上菜
我的第1本西餐料理書：新手做西餐的不敗指南
內
容
簡
介
歷經饕客層層的考驗，才能締造人氣料理傳奇。
吃是人類的天性，享用美食是人與生俱來的欲望。
我們滿足你對美味的需求，只要幾個簡單的步驟，
一次次撼動著饕客們飢餓的五臟腑，
大廚灌注靈魂、讓枯燥生活變得充滿活力的歐式料理。
在家也可親手DIY，快樂享用，為自己疲累的心靈加點人氣的活力，
用少少的錢，換取大大的享受！
本書特色
※在家也可輕鬆烹調各種歐美人氣料理，享受道地的異國風味。
作者簡介
范姝岑
資深食客，喜歡料理、保養、慢生活。曾任知名美食雜誌主編，厭倦朝九晚五，改作快樂SOHO族，專心研究美食，享受文化生活，辛勤耕耘部落格「小灶．夢露」，分享美食心得，交流最新廚藝，美食美色，吸引了眾多「饕客」捧場。
目
錄
Chapter 01 前往美食饗宴的開胃前菜
乳酪馬鈴薯／炒薯角／雞汁馬鈴薯泥／炸薯條／黃金炸雞柳／蜜汁烤雞翅／奶油櫻桃蘿蔔／烤果仁／法式洋蔥圈／松子蔬菜沙拉／雞蛋橄欖沙拉／泰式青木瓜沙拉／甜豆雞肉沙拉／馬鈴薯胡蘿蔔沙拉
Chapter 02 催化味蕾的美味湯品
義式蔬菜湯／普羅旺斯海鮮湯／法式洋蔥湯／馬鈴薯芥末濃湯／地中海冷菜湯／雞蓉蘑菇湯／大蝦椰奶湯／胡蘿蔔湯／辣味玉米黑豆
Chapter 03 襯托主餐的美味配菜
煎培根雞胸肉／小洋蔥雞肉卷／迷迭香烤雞腿／蜂蜜檸檬雞胸肉／甜椒燴雞肉／匈牙利燴牛肉／薑汁煎干貝／香煎鱈魚／鐵扒鮪魚／扒海鮮串／鮪魚餅／香蒜蝦／義大利炒蘑菇
Chapter 04 滿腹飽食感的豐富主食
香草醬炒義大利麵／薩拉米香腸意麵／印尼炒飯／鮪魚小漢堡／黃咖哩雞飯／小乳酪三明治／番茄麵包／俱樂部三明治／香煎牛排／大蝦麵包／香草豬排／蒜味奶油烤馬鈴薯／焗烤香草馬鈴薯泥／海鮮焗烤飯／青蒜香腸披薩
Chapter 05 大餐之後的可口美味甜點
蔬菜甜餅乾／水果抹茶蛋糕／杏肉乳酪蛋糕／咖啡奶酪蛋糕／肉鬆蛋糕／咖啡戚風蛋糕／海綿蛋糕／巧克力麵包／奶油泡芙／果仁麵包／奶油胡蘿蔔餐包／蔥香香腸麵包／法式長棍麵包／火腿蛋香麵包／果仁餅乾／藍莓小餅乾／奶油餅乾
書
評
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