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炸排骨滷排骨
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4711213295706
李德全、楊桃文化
楊桃文化
2012年7月21日
56.00 元
HK$ 47.6
詳
細
資
料
叢書系列：食物誌Foodnote
規格：平裝 / 80頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
食物誌Foodnote
分
類
飲食
>
食譜
>
肉類料理
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
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作者簡介
李德全 老師
看來年輕的李德全老師其實已有二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是李老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。跟著德全老師快樂的作料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，德全老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了作料理的樂趣。
書
評
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