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一路吃下去！騎向台灣第一小吃攤
沒有庫存
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9789866217234
石田裕輔
邱香凝
時周
2011年10月10日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
叢書系列：自個兒玩
規格：平裝 / 208頁 / 17*23 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
自個兒玩
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
肉包、小籠包、牛肉麵、海鮮粥、芋圓、剉冰……
尋找「台灣第一味」之旅
日本超人氣遊記
《不去會死！》作者石田裕輔，
單車環台找尋「感動美味」之旅。
行遍1200公里嚐盡150道美食！
從台北出發，沿途嚐遍台灣美食與人情味，
在花蓮發生意外，再次踏上台灣環島之旅，
回到台北，揭曉心目中最感動的台灣美味！
朋友說。
台灣是全世界最美味的國家。
是喔。
他又說，而且便宜的不像話。
欸，是喔。
我一邊搭著話，
一邊感覺體內沉睡已久的旅行蟲，
又開始，蠢蠢欲動。
朋友又說了。
說到台灣，就會想到小籠包吧？
到處比較的結果，
「明月湯包」是最好吃的喔。
如果要吃牛肉麵，
我個人認為「清真中國牛肉館」是最棒的了。
我一邊聽，一邊想。嗯哼，是這樣喔。
既然他這麼說，不如我就來一探究竟吧。
找尋台灣最美味的食物。
跨上單車四處遨遊，
把肚子餓得扁扁的。
對了，就這麼辦。到台灣去尋寶吧。
開始於好奇，結束於感動
從來沒有一本書讓我寫的這麼痛苦過。原因是描寫那些美食，總是讓我肚子餓得受不了，不知道有多少次半夜裡開關冰箱，或是飛奔到便利商店去。啊，要是日本也有夜市該有多好。我好幾次都做著這樣的美夢。
以前我寫「環遊世界飲食紀行」內容的書時，並不曾經歷過這樣的空腹感。或許是因為那本書中同時也提及了許多難以理解的食物，以及食物中毒的體驗等等比較刻苦的一面吧。這次的「台灣飲食紀行」可就沒那麼幸運了，因為幾乎都是好吃的東西啊。
因為是如此美味的台灣，想當然爾早已有許多前輩推出相關的美食書籍，其中更不乏迷上台灣而去過幾十次的人。我不由得對於自己只去過兩次就出書一事感到汗顏。不過我最後還是豁了出去，決定用我自己的方式來寫台灣。
都已經一把年紀了，我還是常常像個小鬼頭，總是對冒險尋寶懷有憧憬。特別是單車旅行這件事，更是能刺激未泯的童心。以寶藏為目標，遠渡重洋，馳騁在陌生的大地，腦海中總是不斷產生這類的妄想。冒險尋寶必須依靠自己的力量，必須積極向前，充滿了自由。這三個要素深深打動我心中那個「男孩」的心。
文中也提到，我旅行的最終目的是為了尋求感動。只要能找到最讓我感動的食物，就等於找到最美味的食物。正因為我是在這樣的概念主題下書寫這本書，所以內容就不會僅限於美食的介紹。
當然我是做好準備前往大啖美食的，然而即使如此，在這趟旅行之中，我的目光不知不覺地轉移到台灣的「人」身上，台灣的人們在我心中深深烙下難以抹滅的印象，甚至因此顛覆了我原先「美食尋寶」的設定。
跌倒至今已經過了八個月，右肩依然殘留不舒服的感覺和不時的疼痛。但我卻由衷的感謝那場意外讓我邂逅的許多人事物。
為了尋找「台灣第一味」
行遍1200公里 / 嚐盡150道美食 / 感受100%的人情味
作者簡介
石田裕輔（Yusuke Ishida）
1969年生於日本和歌山縣白濱町。職業旅行作家。曾花七年半時間單車環遊世界，歷經87個國家，9萬5000公里。目前除了執筆寫作之外，也在日本各地校園巡迴演講。
著作有「不去會死！」、「最危險的廁所與最美的星空」、「裝在臉盆裡的山羊肉飯」、「前往沒有路的地方！」等。部落格「石田裕輔的散文倉庫」持續更新中。
目
錄
第一章 台北 ~ 桃園 心驚膽跳中展開了台灣旅行！
前往全世界最美味的國家
台灣獨有的夜市
彈牙的蝦仁餛飩麵
不可思議的口感．大腸包小腸
驚人的剉冰．雪花冰
台灣最有名的小籠包
霹靂無敵多汁的小籠湯包
逆時針繞台灣一周
在夕陽中邂逅的警官
炒雞肉與花生──宮保雞丁
如清水般洗滌身心的台灣紅豆湯
第二章 新竹．台南．高雄 令人熱血沸騰的台灣小吃
會噴肉汁的黑貓包
國道上的超短迷你裙小姐
路邊攤的小籠湯包
歐吉桑令人意外的一句話
悶死人的好吃三角圓
台灣人人愛肉圓
前往古都．台南
奇妙的豆腐甜點．豆花
百年擔仔麵
創業百年超有料台南粽
名店的剉冰與不知名肉粽
賣水餃的路邊攤
日本人遺留的風景
紫色芋泥包與潮州紙鶴
第三章 恆春 ~ 成功 品嚐最南端的海鮮與溫暖人情。旅行漸入佳境。
名為鍋貼的煎餃
單車者的天堂．台灣
最南端的海鮮炒麵
照亮黑暗的光
台灣的麵、世界的麵
馳騁於一望無際的東海岸
熱鬧滾滾包子店
漁港小鎮的白魚煎蛋
第四章 成功 ~ 花蓮 意外發生！
日據時代的遺跡
花蓮的翻車魚
藝術得近乎變態的剉冰
原住民村與一位比丘尼
檳榔之味
酩酊後的劇痛
與台灣道別
第五章 花蓮 ~ 光復 再次踏上台灣環島之旅。
虱目魚粥
睽違四個月的再相會
吸引人潮的豬腳店
糖廠冰淇淋
以日語對話的村落
第六章 花蓮．宜蘭．台北 穿越絕景，朝目的地台北前進
前往清水斷崖 ~ 行走於危險區間的方法 ~
婆婆的豆花攤
台灣油飯與蟹肉湯
九份芋圓與花枝丸
第七章 台北 ~ 新竹 在此宣佈！我心目中最感動的台灣美食
台北的Q彈刀削麵
我心目中台灣第一的麵
我心目中台灣第一的海鮮
我心目中台灣第一的小籠包
我心目中台灣第一的甜點
我心目中全台灣最好吃的東西是？
附錄
極美味台北美食介紹
後記
地圖
序
作者自序
朋友說。
台灣是全世界最美味的國家。
是喔。
他又說，而且便宜的不像話。
欸，是喔。
我一邊搭著話，
一邊感覺體內沉睡已久的旅行蟲，
又開始，蠢蠢欲動。
朋友又說了。
說到台灣，就會想到小籠包吧？
到處比較的結果，
「明月湯包」是最好吃的喔。
如果要吃牛肉麵，
我個人認為「清真中國牛肉館」是最棒的了。
我一邊聽，一邊想。嗯哼，是這樣喔。
既然他這麼說，不如我就來一探究竟吧。
找尋台灣最美味的食物。
跨上單車四處遨遊，
把肚子餓得扁扁的。
對了，就這麼辦。到台灣去尋寶吧。
給台灣的各位
本次拙作《一路吃下去》的翻譯版在台灣發行，真的真的非常令人開心。
這本書雖以「找尋台灣第一感動美食」為主軸書寫，但同時……不，應該說比起這個當初設定的主題，我更想寫下的是台灣的人們。
旅途中，承蒙了許多人的照顧。如今不只對直接幫助過我的人，對於台灣所有的人們──就概念上來說──我懷抱著比從前更強烈的情感。
今年日本遭逢了一場大地震。當我看見在那之後一轉眼便捐出了龐大善款寄給日本的台灣人，以及實際參與了救援行動的台灣人時，我發現他們和我在旅途中對台灣人留下的強烈印象不謀而合。在各位的行動面前，我真不知道該說什麼才好，只能茫然站在原地，任憑自己泫然欲泣，內心湧現的情緒實在難以言喻。用一句簡單的話來說，當然就是「感謝」，但這份感謝卻非一句「感謝」就能說得盡。
這本書是在日本大地震前寫的，但我在那次旅途之中已經無數次感受過相同的心情──言語難以形容的感謝。所以，我一直想寫下我所遇見的人們，非寫出來不可。我真摯地想寫出這本書，但事實上在書寫的過程中，有好幾次我都擱下筆，不斷煩惱著「這樣寫真的好嗎？」
不管是台灣的文化或習慣，人們對歷史的認識與主體意識，關於台灣的一切，我都只能從在日本買到的書籍裡獲取知識，之後再加上自己的實際體驗與思考結果來書寫。如此寫下的內容真能反映出真實的台灣人嗎？這個疑問不時浮現我腦海。他們的想法，或是只有他們之間才明白的常識，和我感受到的是否有所出入呢？會不會有人對我寫的內容抱持反感，認為「這傢伙到底懂什麼」呢……？
我絕對不想寫出獨善的一言堂內容。因為這個想法，每當我躊躇不前時，便會重新去研讀資料，去想像、思考，或找我的台灣朋友討論，然後用心寫下每一句話。
這次，當我得知本書決定在台灣出版時，就好像過去那顆忘我地朝黑暗之中丟出去的球，遠遠的被確實接住了。這感覺讓我有些安心，有些歡喜。因為這本書是我帶著對台灣人的感謝之意用心寫下的書，所以同時，我也對於台灣的人們能否接受這本書而感到更加不安。
就在此時，我收到翻譯此書的邱小姐來信。她先以「這是我第一次寫信給作者」為開場白，然後對我說了這麼一句話：
「謝謝你寫了這本書。」
當我看見這句話時，這才終於感到緊繃的身體放鬆了。
不過，每個人的感受方式都不一樣，或許還是會有人讀了之後無法諒解吧。只是真要這麼說的話，世界上所有的書也都是如此，想要獲得所有讀者的認同本來就是癡人說夢話。
無論如何，儘管我自己對台灣的認識絕對還不夠周到，但有件事我可以斬釘截鐵的說。那就是我非常喜歡台灣這個國家，並且衷心感謝在這次的旅行之中給予我許多幫助的人們，以及台灣在這次震災時對日本鼎力相助的各位。
2011年秋 石田裕輔
推薦序
台灣．最．美味
謝禮仲
「簡直太好吃啦啊啊啊啊啊！」美味的程度令我不禁撞牆，就算撞得血從額頭上噴出來，也阻止不了我吐出舌頭大喊「好吃呀！」的衝動。
有這麼誇張嗎？
顯然，石田裕輔應該已經同意友人對台灣美食的形容：如果用10分形容美食，上海大概5到8分，台灣則是7到12分！
這位曾經單車環球卻沒到過台灣的日本人，決定再度從事久違的海外單車旅行，最大的驅動力竟是「台灣美食」！
出發前，他「除了台灣歷史之外，刻意不接收任何有關台灣的資訊」，堅持一貫的旅行態度：「必須靠自己一步一腳印，用自己的鼻子去聞去找」，「沒有效率也沒關係，失敗也無所謂，不管要花上多少時間都可以」，「如果不這麼做，就無法經歷一段有意思的旅程」。
在士林夜市經歷來台第一場的小吃「震撼教育」，離開了完善得令他驚訝的單車專用道之後，不斷地在桃園市區迷路，遇見了好心交通警察，帶他用五百元住進了三千元的旅館；在新竹「撞見」了讓他願意反覆排三次隊，也要一吃再吃的包子；經過了一間間穿著清涼的女孩所在的「玻璃小屋」而耽誤行程，卻也因此在三義暗夜公路旁的路邊攤，遇見「比鼎泰豐好吃多了」的小籠湯包。
暗夜裡出現一片亮晃晃的黃光，他已經知道那宛如「平地裡突然跑出一座遊樂園」的夜市，存在於各個大城小鎮之中，裡面常有像是豐原夜市好吃到讓他忘了付帳的「一口悶」之類的美味，一點也不遜於知名的台南小吃，初起時令他略感冷漠的台灣西部，也逐漸變得可愛。
踩踏至台灣最南端的鵝鑾鼻之後，在山間部落看似沒啥美味，竟「莽撞」地騎車穿越暗夜的森林，抵達壽卡下切沒有路燈的南迴公路之際，車燈電力已然耗盡的心急與險境，幸運地遇見一路在後頭刻意放慢速度跟隨，以箱型小貨車車燈為他照路的歐吉桑。
到了南部，尤其是「能夠將如此長的一道海岸線盡收眼底」的東部，對他大喊「加油」的人越來越多，誇張的是，還有一部為了喊一聲加油，不惜在公路倒車行駛的砂石車，雖然石田裕輔說道：「為了加油竟然不惜做到這個地步啊你！」，在他心中應當已產生勝過食物美味的激盪，甚至產生他所謂的「豆花依存症」。
在台灣旅行採訪多年，包括幾次台灣與離外島的單車環島旅行，對於各地的歷史、自然、風土民情，或有一些些的認識與感動，但，美食素來不是我的強項（當然，也是遺憾），讀完石田裕輔在台的「美食尋寶探險」，看來，我的旅程要再度出發了！
相較於他對台灣小吃的「自我感覺」，一直希望知道外國旅人如何看台灣的我，同時也想瞭解他在尋找美食的過程中，能看到什麼樣的台灣？他的單車環島歷程有什麼不同？又有些什麼樣的視角？
無處不在的小吃，或是刻意尋找，或是機緣巧遇，石田裕輔的感動隨著行旅的時日拉長而越來越深，而諸如暗夜為他照路的歐吉桑、塞給他雨衣卻不發一語隨即離去的摩托車女孩、幫他打電話發現民宿客滿還向他致歉的客家阿伯、如照顧家人般陪伴他就醫的慈濟志工先生……，「中國大陸和台灣的人們，雖然長相和語言相差不大，散發的氣質卻完全不同。台灣的空氣比起大陸，感覺更溫柔。」「我在腦中想著亞洲還有沒有其他地方像這裡一樣呢，想了半天卻沒有答案。」
以《不去會死》從事單車環球旅行的石田裕輔，曾認為墨西哥、越南、中國是全世界最美味的國家，經歷了台灣的美食巡禮，相信他不僅認同朋友曾說「超標」形容，以他的口吻說出評價，或許會是?「不吃會死」，而台灣呢？「不去會死」！
對美食並不擅長的我，如果對石田裕輔說，「台灣最美味」是濃郁甘醇的「人情味」，相信他也會點頭贊同！
書
評
其 他 著 作
