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洋酒手帳

洋酒手帳

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將於1個工作天內出貨
9789866435911
上田和男
賴惠鈴
人人出版
2012年6月01日
83.00  元
HK$ 70.55  







規格:平裝 / 168頁 / 16K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣




飲食 >















  1.針對書面、網頁及口頭簡報等專題呈現的方式,提供理論與實務技巧,發揮特色及精神。

  2.提供專題製作所需完整的撰寫與評量表格,讓師生在理論及實務過程中,培養創新思考模式。

  3.提供專題網資源平台,讓各類型專題內容相互觀摩,提升專題製作學習成果的整體表現。

  4.本書內容符合現今潮流的議題,並激發同學們在外語領域外仍可發展出其他的興趣。

  5.本專題製作強調理論與實務的結合,重視團隊合作,整合所學之各項訓練,該科專業之總體學習成果的表現,其重要性不言而喻。

  6.鼓勵外語領域學生積極從事專題研究,培養新元素,以提升學術研究能力與實務發展技能。

  7.本專題製作宗旨以實務配合理論,訓練學生獨立思考能力,提升專業知識之應用,針對具延續性質之議題,提出不同方法或改進之作法。

  8.激發外語領域學生對專題製作之興趣與創造力,打造全國外語領域專題製作師生交流平台,並鼓勵學生未來投入外語相關領域之研究。



一、理論篇
第 1 章 通 論
1-1 專題製作規定之的緣由
1-2 專題製作之目的
1-3 專題之架構和內容
1-4 專題製作應呈現之能力
1-5 本書章節介紹
第 2 章 專題之緒論
2-1 專題之題目
2-2 緒論之內容
第 3 章 專題的文獻資料
3-1 文獻資料之定義
3-2 文獻資料之目的
3-3 文獻資料之類型
3-4 蒐集和記錄文獻資料
3-5 撰寫文獻資料
3-6 網際網路世界
3-7 撰寫文獻資料注意事項
第 4 章 專題製作的方法
4-1 問卷製作與調查
4-2 表演類專題製作
4-3 簡報類專題製作
4-4 英語文學習檔案製作
第 5 章 專題製作結果之呈現
5-1 問卷調查結果之呈現
5-2 英語文學習檔案製作成果

二、練習篇
單元一 文獻寫作練習
單元二 參考文獻(References) 格式寫作練習
單元三 問卷製作練習

三、圖解演示篇
單元一 小論文
單元二 英文簡報

四、示例篇
1. Taiwan Snacks and Night Markets
2. Why is it so hot ? A study on Taiwan’s Miracle — Boba tea

附錄 專題製作學習單
1. Worksheet 1:Weekly Meeting Record (at least once a week)
2. Worksheet 2:Searching for Possible Topics
3. Worksheet 3:Choosing Possible Topics
4. Worksheet 4:Deciding the Final Topic
5. Worksheet 5:Self-check and Peer Editing Sheet — Research Paper
(Structure & Content)
6. Worksheet 6:Self-check and Peer Editing Sheet — Research Paper
(Writing Convention & Grammar)




其 他 著 作
1. 日本調酒教父經典之作:上田和男的雞尾酒技法全書【暢銷紀念版】
2. 日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書
3. 雞尾酒手帳