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魔法森林（《秘密花園》第二集，中文版獨家附贈32頁練習本）
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愛，從孩子玩廚房開始：39道動手做料理的教養課 Lovely Cooking with Kids
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866316463
宋雅雯
大寫出版
2012年4月26日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
叢書系列：be-Brilliant
規格：平裝 / 168頁 / 19*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
be-Brilliant
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
「我能為孩子做什麼？」
想要孩子會思考、懂體貼、習慣好，就從廚房的生活教養開始！
「廚房裡的教養課」要告訴所有爸媽：
學習有很多種，然而教會孩子懂得如何生活，才是人生最重要的學習大事。
別讓孩子從小開始只會拿遙控器和滑鼠，健全的思考與邏輯發展，是從生活中建立起來的。
在與孩子們下廚的過程中，讓他們學會用使用打蛋器、桿麵棍、削皮器，拎著抹布擦桌子、拿起菜瓜布洗碗盤，這些看似平常不過的生活小事情，卻是成長不可或缺的大推手！
孩子的心很單純，千萬不要因為年紀小，就認定他們什麼都不會，他們需要嘗試的機會，透過廚房內的「玩中學」，讓孩子更有生活能力與品味。多了小助手的父母們也會意外發現，料理其實不麻煩，分工合作讓感情更融洽！
「大手×小手×麵粉×篩網×圍裙」
這是親子專屬的美味關係！
兩個小小孩的廚房實境秀，會是怎樣的情境？
*一個負責打蛋，一個小手緊握雞蛋直喊：「Baby在裡面！」
*洗小蕃茄對小孩子來說可是重責大任，要能夠溫柔不傷害小蕃茄，到底交給誰好呢？
*為何準備中的食材慢慢地憑空消失？喔，NO！原來「大廚」和「二廚」背著媽咪在偷吃。
*夠了，兄弟倆又開始吵架，為搶著要攪拌混合的食材，媽媽總是有看不完的「搶鍋記」。
*當然兄弟倆在廚房不是只會吵架！大烤盤容易旋轉難固定，弟弟總是會適時送上他強壯的小手臂，幫忙哥哥固定烤盤呢！
*媽咪才把烤盤送入烤箱，一轉頭，就見小手們拎著抹布開始擦桌子，嗯，雖然幫忙有限，媽咪卻是感動無限！
快點跟著書中的廚房教養課，一起製造專屬於你們家的家庭回憶！
一趟廚房、一次烘培，你能看見孩子真的不一樣了！
＊對食物的認識與珍惜，樂於接受食物。
＊基礎數學的應用、時間管理規畫。
＊創意發想、邏輯思考──食材搭配，練習動動腦。
＊廚房的安全、清潔與衛生觀念。
＊有參與感、增加自信心。
＊學習分工與協調，讓小小孩試著有條理的做決定。
孩子做的料理不一定完美或美味，重要的是參與的過程，透過廚房內的「玩中學」，讓孩子更有生活能力與品味。
本書特色
＊39道適合親子共同玩、不易失敗的廚房料理
＊插圖色彩繽紛、內容簡單易讀，好看好玩又好做
＊食譜間穿插的「親子時間」，真實呈現廚房教育的樣貌
＊兼顧健康與美味，讓你的孩子不挑食
作者簡介
宋雅雯
政治大學新聞系畢業，密西根州立大學公共關係碩士。婚後隨老公的職涯腳步，帶著兩個寶貝天涯四處趴趴走，邁阿密、新加坡都曾有他們的身影。從讀書時代就酷愛美食，沒想到這個愛好現在成為與孩子之間的最佳溝通橋樑。
曾任電視臺新聞部助理編輯、北美新浪網新聞編輯、DanzasAEI (現為DHL)北美線業務經理、貿易公司經理。曾為《品醇客》雜誌國際中文版翻譯，部落格文章常刊於「新加坡蕃薯月報」。
她紀錄美食與生活中點滴感動的部落格《家宴 佳宴》：www.wretch.cc/blog/EvangelineS
〔大廚與二廚〕蕭亞非Zach（五歲）& 蕭亞凡Luke（二歲半）
兩個有著燦爛笑容的小男孩，打從娘胎起，他們就生活在充滿陽光的熱帶地區。雖然跟著爸媽繞著地球跑—從大西洋到南洋、從拉丁世界到東南亞風情，兩個小男孩以不變應萬變，在媽媽廚房的愛裡成長，也在媽媽的廚房裡找到無限歡樂與信心。
目
錄
來自爸爸的感謝與感動：獻給我最愛的太太和兩個小孩
推薦文：一本好吃、好玩、好開心的書！
作者序：我能為孩子做些什麼
快樂安全的玩廚房：用具篇
廚房日Kitchen Day：事前小小準備，過程歡樂無限！
第一章 愜意的周末早午餐Brunch
在繁忙的日子中，最是喜歡周末假日的早晨了！一家人懶洋洋睡到自然醒，沒有看時鐘趕進度的壓力，如此愜意的早晨，慢條思理地現做新鮮牛奶果汁，打開音響讓音符流溢，和孩子們一起動手準備早餐，共同創造不一樣的早晨！
親子時間：週末可以這樣過
料理1 迷你法式鹹派
料理2 可愛蘑菇頭鬆餅
親子時間：媽咪們的分享，是孩子們的幸福
料理3 夢幻蔓越莓磅蛋糕
料理4 蔥花起士司康
料理5 創意烤土司
親子時間：大廚的週末秀
親子時間：人生的「期待」
料理6 菠菜花卷
親子時間：豐富又多層次的內在
料理7 蘋果奶酥
料理8 香濃奶派
料理9 大肚香菇
第二章 小朋友的派對點心
家，是孩子最舒適的空間，派對聚餐後，他們會領著小同伴們，在家中找到最棒的位置坐下玩積木或自在地打鬧，大人們則在一旁輕鬆地吃飯聊天，讓孩子在我們視線範圍內恣意地活動。
親子時間：家，是孩子最舒適的空間
料理10 玉米片烤雞
親子時間：吃得好也要吃得省
料理11 焗烤起士馬鈴薯
料理12 馬鈴薯水果沙拉
料理13 焦糖椰奶布丁
親子時間：讓孩子自己做決定
料理14 蕃茄菠菜沙拉
料理15 牛奶紅豆年糕
親子時間：我的孩子吃了什麼？
料理16 自製草莓果醬
料理17 夏日水果塔
第三章 陽光下的「玩伴日」Playdate
從孩子學會走路到進入學校體制，能和他們盡情玩耍也不過五六年，因此總會替孩子們安排不同主題的「玩伴日」，有時是個玩水的場所，也可能會是個綠樹成蔭的草地，讓孩子們跑跑跳跳。在盡情揮汗過後，拿出自製小點心，不僅營養滿滿，看到孩子眼中流露出的小小自信，更是讓「玩伴日」快樂加分。
親子時間：你家有沒有「玩伴日」
親子時間：陪孩子面對恐懼
料理18 巧克力蛋白脆片
料理19 蒜香烤薯條
料理20 拇指果醬餅乾
親子時間：蓋一次手印就是一個聽話的承諾
料理21 一口三明治
親子時間：孩子的甜蜜期
料理22 糖心餅乾
第四章 學校節日必備小點心
從中秋節慶祝活動、教師節、校外教學到年終表演等，每個節日和小孩們一同準備餐點，把握這些參與學校節日的機會，透過活動過程能近距離觀察家裡小可愛，到學校後是不是一樣守規矩，還是成了小魔頭！
親子時間：走進孩子的學校生活
料理23 非常巧克力的杯子蛋糕
料理24 迷人的可麗露
料理25 貝殼蛋糕
料理26 二歲孩子也能一起來做的超簡單巧克力餅乾
料理27 藍莓鬆餅
料理28 奶酥小餅乾
親子時間：感謝，從身邊開始
料理29 海苔餅乾
第五章 色彩繽紛的生日
其實，過生日買生日蛋糕是最最簡單的事，不過走幾步路就可以買到好吃的蛋糕，但是生日只有一次，縱使是要歡慶「連狗都嫌的Terrible Two」的到來，我們還是決定要做個最棒的生日蛋糕。
料理30 夢幻生日蛋糕
料理31 起士蛋糕
料理32 恐龍蛋糕
第六章 輕鬆冰品＆飲品
每次的孩子聚會中，他們總喜歡學大人，手持可愛杯子互相乾杯，身為主人的我因此便和孩子們一起動腦，創造各式各樣漂亮飲品招待小小佳賓們。
親子時間：我家的水果這樣吃
料理33 陽光果汁（鳳檸汁）
料理34 夢幻莓果汁
料理35 水果花茶
料理36 芒果鳳梨冰沙
料理37 香蕉冰沙
料理38 水蜜桃冰茶
親子時間：夏天絕對搶著吃的這一味
料理39 奇異果三色冰棒
料理課後的廚房小物語：孩子在廚房的快樂與學習。
序
作者序
我能為孩子做些什麼
這一切要從邁阿密那個有著暖暖冬陽的午後說起。
所有當媽的都知道，「善用時間」對每天有一堆家事待完成的媽媽們有多重要。由於老公工作的關係，我們一家被迫搬離三分鐘內有便利商店、五分鐘路程有超市的台灣，身處在一切得靠自己的異鄉，更是要好好運用每分每秒。
這一天挺著八個月大肚的我，利用大兒子的午睡時間，打算洗手作羹湯，將晚餐以及明日早餐畢其功於一役，正得意地丈量好準備搓揉的饅頭粉份量時，人算不如孩子算，就有一個小娃兒睡眼惺忪的走下樓來，一見桌上一堆堆的麵粉，馬上露出興奮的表情，認真的問道:「我可以幫忙嗎？」儘管是個問句，但眼中的執著卻是不容被拒絕。或許是那一個午後的陽光太輕柔，也或許是身後iPod 傳來的音樂太迷人，我竟然忘了事後可能要收拾的殘局，一股腦的點頭道好。然而，更沒想到事後的發展竟完全出忽意料之外，沒有收拾的心煩意亂，卻多了大手帶小手的甜蜜畫面，以及母子另一種相處互動的快樂時光，從那一天起我們就開始不間斷的「孩子玩廚房」。
此刻翻出相簿，驟然發現我和兒子們共煮的佳餚早已累積近乎百道，在一起玩廚房的時光中，也曾經有過令人膽顫心驚的流血畫面，如果家裡的長輩在場，我這個親娘應該早就被Fire 了。但還好我們天高皇帝遠，沒有被責罰的任何可能性，反倒是利用了這些受傷的機會，讓孩子們更加明白如何正確的使用工具，還有做事要專心一致的重要性，他們也能藉此了解媽咪每天在廚房的辛苦。
在東方的文化裡，小孩子只要專心唸書就好，煮飯洗衣的家務完全不用他們參與，但旅居海外的這些歲月，我發現西方家庭卻是極力培養孩子參與家務勞動，讀書不過是生活的一小部分，懂得如何過生活才是更重要的人生大事。回首過往，東方的傳統觀念與想法讓我失去了很多，在年少歲月中，似乎只知道唸書，卻不知讀書不過是個過程，而不是人生的全部，如果能夠再活一次，我一定要嚐試各式各樣有趣新鮮的事，讓青春不留白。
現代的父母過得很忙碌，忙著賺奶粉錢，忙著送小孩上各式各樣的補習班，忙得找不到時間和孩子相處，或是無法提升親子相處的品質。其實，每一個人的家裡都有廚房，媽媽們或多或少也得要花時間在廚房裡，與其打發孩子看電視等待餐點的齊備，不如打開廚房的門歡迎他們一起來共享煮食時光。
時間是自己找出來的，與其讓孩子整天埋首書堆，不如培養生活能力，不但能夠讓孩子更懂得時間的運用，還能夠讓他們未來展翅高飛後，不用淪為泡麵一族，更能夠在朋友聚會時露個一手，創造更精彩的社交生活！最重要的是，他們能夠成為懂得生活的孩子，而非淪為唸書的機器。
最是記得與Zach、Luke 一起做拇指餅乾的那一天，我們一邊聊學校生活、與同學互動的點點滴滴，一邊做著最天然，不含防腐劑的手工餅乾，還可以利用印餅乾手指印的當下，來個許願與承諾大會！也不過是一個小時的光景，但我們卻過著十足有品質的親子時光，相信在多年以後，我們三人一起回想時還是會有甜蜜。
親子廚房的好處，就是不用什麼大成本，也不用另外擠出時間，一切是那樣自然而然，我們輕鬆的聊著天，分享心中喜樂，孩子還能藉機學到食物的製作過程，我也能從中教導他們食物的營養成份；我們在很短的時間內獲得很多很多，這樣平淡的幸福就是我們的生活。
前些日子，我母子倆還一起參加了新加坡的小廚師比賽，儘管Zach是決賽的中孩子年紀最小的一個，但自始至末，他從未流露出一絲緊張與害怕，反倒是他在場上那莫名的自信，讓主持人與攝影師們不禁好奇起來，這麼小的孩子是哪來的自信呀？他們不知道的是，孩子玩廚房，在我們家是一種樂趣與享受，更是生活的一部分。談起煮食，孩子聯想到的盡是快樂回憶，又何來壓力之有？一些廚房的基本動作，對Zach 而言早就架輕就熟，雖然年紀小，但他卻絕對是最鎮定的一位參賽者。
對我來說，所謂的家鄉味也就是味覺與記憶的聯結，在出外流浪的歲月裡，這樣的感受愈是深刻。每當我吃到帶有濃濃蛋黃香的千層糕，就會想起那個飄著細雨的早晨，和外婆手牽著手在傳統市場穿梭的身影，那天外婆買了一個我覺得是這輩子最香最好吃的千層糕給我，還記得那內餡中蛋黃的香甜多汁，多年後，有時難得的能夠吃到好滋味的千層糕時，似乎穿越時空回到那一刻，又能清晰的聞到那天早晨空氣中的氣味。
因為老公的工作，孩子只能跟著我們四處飄泊，沒有了對土地的那一份記憶，沒有了所謂的家鄉味，我只有期待能夠建立起一個最溫暖的家，而這個家就是孩子們甜蜜的根，能夠給他們另一番滋養。而日後孩子們回想起來一同在廚房煮食的記憶，或當他們吃到相同食物時，會憶起我們曾經共同擁有的甜蜜。
這一本書是我家孩子玩廚房的真實紀錄，所有的食譜都很容易上手，即便是四歲的孩子也能參與其中，期待能夠透過分享，讓更多親子享受到這一種最真實而平淡的幸福。改天，當陽光再度從窗台灑下，你的孩子也會憶得曾經共享的那一刻。
內
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讀者評鑑等級：
5顆星
推薦人數：1，共有1位網友寫書評。
OGI
/ 台灣台北
2012.05.06看OGI的所有評論
評鑑等級：
5顆星
書中色彩豐富的編排讓小朋友愛不釋手，還有那可愛的插畫讓我的孩子也想要像書中二位主人翁 和我一起享受親子廚房樂。更重要的是，裡面的食譜都簡單易操作，很適合初學者。就算想要挑單高難度，也可以依照書中的難度指示來讓小朋友選擇。笨手笨腳的我們今天就依照書中的早餐單，做了可口的蔥花起士司康，大成功呢！
很推薦這本親子料理書！
書
評
其 他 著 作
