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格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)
定價127.00元
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365道最常點的餐廳菜
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0010541761
楊桃文化
楊桃文化
2012年5月02日
66.00 元
HK$ 66
詳
細
資
料
叢書系列：快樂廚房別刊
規格：平裝 / 128頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
快樂廚房別刊
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
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我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策：66道常備品•家常料理•早餐•涼拌•湯品•點心
內
容
簡
介
本書特色
每天學一道館子菜，讓大家都愛回家
色香味俱全的美味料理一次上齊
無論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無論是火候、調味還是作法的不同，琳瑯滿目的菜色總是引得人食指大動，垂涎三尺。因此本書特別收錄365道台灣人最愛，不可錯過的熱門餐廳菜，讓你一窺美味。
目
錄
導讀 每天學一道館子菜，讓大家都愛回家
Part1 餐廳常用調味醬料理TOP20
三杯醬：三杯透抽／糖醋汁：糖醋里肌／照燒醬：照燒豬排／宮保汁：宮保雞丁／清蒸汁：清蒸鱈魚／麻婆醬：麻婆豆腐／豆酥醬：豆酥蚵仔／台式豆豉醬：豆豉蒸魚…
Part2 炒、煎、炸、烤
宮保蝦仁／荷芹炒臘肉／黑椒牛柳／乾鍋雞／芹菜炒透抽／腰果蝦仁／紅燒海參／XO醬炒生干貝／乾燒大蝦…
Part3 蒸、煮、燉、滷
清蒸小卷／干貝扒芥菜／蒜頭雞／西湖醋魚／乾鍋香菇豆腐煲／香菇盒子／酒蒸蛤蜊／香蒜蒸鱈魚／檸檬蒸蝦／蠔油芥蘭／金華白菜…
附錄 開胃下飯涼拌菜推薦
涼拌海蜇皮／糖藕／雞絲拉皮／五味章魚／彩椒蛋黃鑲中卷／醋味拌鴨掌／涼拌什錦菇
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評
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