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拒絕家庭意外！居家安全設計健檢100+：瓦斯•水電•防墜•防盜，讓家人遠離危險的保平安設計
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西點烘焙專業字典（第二版）’12
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9789578248953
品度股份有限公司
品度
2012年4月21日
233.00 元
HK$ 198.05
詳
細
資
料
規格：平裝 / 560頁 / 15.3*23cm / 普級 / 全彩 / 2版
出版地：台灣
分
類
[ 尚未分類 ]
同
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推
薦
內
容
簡
介
本書內容除涵蓋西點、烘焙用語、製作技法及相關器材、人名、地名外，特增加大量的專有字詞與食材特性及其用途、補述字詞與產品歷史說明、勘誤初版部分內容，使本字典更加完備。讀者除可當作字典使用，亦可經由閱讀本書增加對烘焙產品的瞭解，亦可做為西點、烘焙從業人員最佳參考工具書。
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