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居家保健全書：1670招必備飲食祕訣

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			9789866595677
			竇國祥
			積木
			2012年3月04日
			133.00 元
			HK$ 113.05

詳
細
資
料

叢書系列：食之華
規格：平裝 / 480頁 / 17*23cm / 普級 / 雙色印刷 / 初版
出版地：台灣

食之華

分
類

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同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　啤酒原來是女性的美容聖品？
　　馬鈴薯竟是最佳的減肥食物？
　　會臉紅的人才不適合喝酒？
　　肥肉有很好的防癌功效？
　　孕婦多吃巧克力，有助寶寶EQ上飆？
　　蹲著吃飯能改善胃下垂？
　　炒青菜有可能比煎豬排還油？
　　香草冰淇淋可預防前列腺癌？

　　破除迷思，結合中西醫食療智慧，適合東方人的正確飲食觀念。

　　兩岸熱銷近10萬冊，《健康飲食祕訣900招》全新增修，網羅1670招居家必備健康祕訣──從營養基礎觀念，到食材、料理，食物保存，相輔與相剋食物，正確的食補、藥補方法，還有更多營養食譜，和孕婦、幼兒、老年人或病人等飲食重點。食療專家教您如何放心吃，輕鬆享受健康生活。

本書特色

　　每天都會遇到的飲食大哉問，1670招飲食保健知識，一本滿足所有疑惑。

作者簡介

竇國祥

　　東南大學醫學院教授，主任醫師，研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事，江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事，營養食療專家委員會主任，腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。

目
錄

營養學基礎知識篇
基本知識／蛋白質／脂肪／碳水化合物／無機鹽與微量元素／維生素／水／其他

常用食物功效篇
糧食／豆與豆製品／蔬菜／菌／瓜果／水產／禽、蛋／家畜／奶／蜂產品／酒／茶／保健茶、湯／咖啡與飲料／調料／

飲食衛生知識篇
消化與吸收／食性與食味／補益類食物／治療與保健類食物／飲食衛生知識

常用保健菜肴和藥膳篇
常用藥膳／保健粥飯／保健糕、餅、湯等

男女各期飲食篇
孕、產婦飲食／嬰幼兒飲食／少兒飲食／中老年飲食

常見病飲食保健篇
心、血管系統／消化系統／泌尿系統／營養代謝／呼吸系統／血液系統／其他

書
評

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