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超值小菜王

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			9789621447357
			萬里機構
			萬里機構
			2012年1月01日
			147.00 元
			HK$ 132.3

詳
細
資
料

規格：軟皮精裝 / 352頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
推
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金牌小菜王

內
容
簡
介

　　本書輯錄了家常小菜1200款，集煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌之大成，以蔬果、肉類和家禽、水產、藥材及乾貨分類。以「自然料理之百變果饌」「話題食材之宴客花膠」為專題，訪問廚師和名人。並介紹數十種食材，包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美，有王者之尊，為家庭湯水製作的珍藏工具書。

書
評

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