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餐旅管理資訊系統(3版)

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			9789862265765
			Michael L. Kasavana Ph.D CHTP、John J. Cahill CHA CHTP
			鼎茂
			2011年6月11日
			400.00 元
			HK$ 360

詳
細
資
料

叢書系列：大專用書
規格：平裝 / 普級 / 單色印刷 / 3版
出版地：台灣

大專用書

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　一個自動化的住宿資訊系統通常被稱為旅館資訊管理系統（property management system, PMS）。雖然資訊系統的組成元素不盡相同，但旅館資訊管理系統一般是指與前檯及後勤作業直接相關之應用軟體。應用軟體即是指揮電腦硬體做什麼、何時做及如何做的電腦程式。

　　旅館資訊管理系統並非管理不動產，而是協助管理客人住宿相關事宜。旅館資訊管理系統的主要功能包括：

　　．建立不同房價以配合不同房型、日期以及公司/機構折扣。
　　．掌握未來十二個月可銷售之各種房型客房及房價。
　　．掌握散客或團體旅客訂房之細節。
　　．在客人到達時或到達之前幫助前檯為客人選取適當的房間。
　　．協助住宿登記過程。
　　．記錄房客住宿期間之最新房帳以及由其他如餐廳/酒吧等銷售點的子系統介面輸入之所有帳款。
　　．客人退房時接受客人全部或部分付款。
　　．追蹤由客人指定，部分由公司支付之應收帳款帳戶。

　　旅館資訊管理系統中的前檯系統是由訂房、客房管理以及房客帳務功能等模組所組成。有些獨立系統也可透過介面與旅館資訊管理系統連接。較常用的系統包括銷售點系統、電話帳務系統、客房電子鎖系統、能源管理系統、輔助性顧客服務裝置、顧客自助服務裝置等。旅館資訊管理系統套裝軟體中的後勤作業應用軟體通常包括會計模組及內部控管模組。

　　※本書僅提供試閱光碟不提供教學樣書

目
錄

第一章　餐旅科技系統概述
第二章　餐旅科技設備
第三章　電腦訂房系統
第四章　客房管理與顧客帳務應用軟體
第五章　旅館管理系統介面程式
第六章　點餐銷售系統科技
第七章　餐飲管理應用程式
第八章　業務與宴會軟體
第九章　會計應用軟體
第十章　資訊管理
第十一章　資訊系統的選擇
第十二章　資訊系統安全與維護

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評

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