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餐旅概論[歷年試題+模擬考]

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			9789862617670
			高芬
			千華
			2011年6月30日
			83.00 元
			HK$ 66.4

詳
細
資
料

叢書系列：升科大四技
規格：平裝 / 212頁 / 18K / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

升科大四技

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

　　本書共分為四部份，茲分別說明其特色與要點如次：

　　第一部分為近年試題彙編，收錄98 ~ 100年四技二專統測試題及逐題解析，並加強補充說明，盼能協助應試者鑑往知來，掌握高分上榜之要領。

　　第二部分為主題式實力加強題庫，根據最新公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。

　　第三部分為全範圍綜合模擬考，主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公

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