3 [ PART I ] 塑毒事件是怎麼回事？(塑毒事件懶人包)
從衛生署楊技正發現塑毒開始，一連串新聞已經將大眾的注意力淹沒，每天都有新的食品、藥品查出含塑毒，讓消費者困惑、恐慌，草木皆兵，在本篇將做個簡短的整理，讓讀者能清楚的了解整個塑毒事件的來龍去末，快速掌握塑毒事件因果關係。
21 [ PART II ] 塑化劑、起雲劑，係啥米？
新聞中不斷提到的專有名詞，如「起雲劑」、「塑化劑」、「DEHP」等，對一般沒有食品、化學知識的大眾來說，可說「有聽沒有懂」，本篇將針對這些關鍵的名詞做深入淺出的說明，讓讀者都能明白塑毒到底是什麼東西。
67 [ PART III ] 環境荷爾蒙的毒害！
DEHP屬於「環境荷爾蒙」的一種，但它不僅只存在於食物中，也不是唯一的環境荷爾蒙，本篇將詳述DEHP以及其他環境荷爾蒙對人體和環境所造成的影響，讓讀者了解環境中有哪些有害物質，以及它們對人體會產生哪些危害。
79 [ PART IV ] 如何防毒與排毒？
讀者最關心的一點，就是如何分辨與避免食用含有塑化劑的食品，以及如何清除塑化劑的毒害與保持身體健康，本篇將提供專業建議，提供讀者怎樣的飲食方式有助於預防攝入毒性化學物質，以及萬一攝入，如何能加速排出體外的方法。
131 [ PART V ] 義美總經理高志明專訪
義美於對誠信、安全的重視，以及品管的要求、採購流程的謹慎，得以在此次塑毒風暴中全身而退，保護了老字號的品牌，可說是台灣廠商的典範。藉由義美高志明總經理的漫畫專訪，以及介紹義美食品安全研究室的運作，希望能成為台灣食品安全的新指標，給我們的讀者一種未來對於實品選購判斷標準的參考，並重建消費者對台灣食品工業的信心。
