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麵王

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			9789866238901
			郭泰王、王人豪
			康鑑文化
			2011年6月11日
			117.00 元
			HK$ 99.45

詳
細
資
料

叢書系列：王之味
規格：精裝 / 288頁 / 17*15 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

王之味

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推
薦

內
容
簡
介

　　．教你自己熬製高湯，再用鮮美湯頭去調製各種麵料理，熱呼呼的美味與五花八門的煮麵技巧，滿足所有愛麵族的胃。

　　．由營養師把關、料理名廚親自示範，總共118道麵料理，皆有清楚的食譜解說、熱量提示和營養分析，搭配精緻美觀的成品圖，讓人一目了然、雀躍欲試。

　　．內容從簡單易學的湯麵、炒麵，加入各種燴麵、拌麵、羹麵、涼麵和焗烤麵變化，並附多道經典的異國風味香辣麵，包括日式拉麵、韓式炒麵、南洋酸辣麵和西式義大利麵，麵王撇步真正精彩！

本書特色

　　湯麵、炒麵、乾拌麵、涼麵、焗烤麵……看似簡單的麵料理，原來也有這麼多不一樣的口味變化啊！本書從煮麵技巧開始，為你開啟食欲大門，讓「自己下麵」成為絕佳的樂趣及享受。

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