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茶文化與生活

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			9789862364390
			汪淑珍、孫丕聖、馮翠珍、蔡娉婷
			新文京
			2011年5月30日
			90.00 元
			HK$ 90

詳
細
資
料

規格：平裝 / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

分
類

飲食 > 咖啡/茶 > 茶

同
類
書
推
薦

茶味裡的隱知識+識茶風味（2冊合售）【套書獨享版：風味輪2023年曆海報&風味品評萃取筆記】

目
錄

第一章茶的介紹
第一節茶的歷史與分類
第二節台灣特色茶類介紹（一）
第三節台灣特色茶類介紹（二）
第四節漫談普洱茶

第二章泡茶的方法
第一節茶具的介紹
第二節泡茶的步驟
第三節台灣常見名茶的泡法介紹

第三章茶的運用
第一節茶療
第二節茶飲
第三節茶膳
第四節茶在皮膚保養品之應用

第四章茶香與文學
第一節古典詩詞中的茶香
〈山泉煎茶有懷〉唐．白居易
〈鷓鴣天〉宋．李清照
〈試茶〉宋．陸游
〈陽羨茶詩〉明．唐寅
第二節下午的茶
第三節來我家喝杯茶
第四節冷泡銀針

書
評

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