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歐巴，開動囉 ~ 宋米秦的韓式幸福料理
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9789868807549
宋米秦
啟動文化
2012年6月05日
117.00 元
HK$ 99.45
詳
細
資
料
叢書系列：On Chic
規格：平裝 / 176頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
On Chic
分
類
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
同
類
書
推
薦
韓食飯桌，??!你好：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食，一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】
偶爾也想帶便當：看完步驟圖就會作！超簡單65道幸福滿點的愛心便當
女子韓式食養餐桌 (特價版)
日。嚐
韓式海鮮料理圖解聖經：800張圖解＆關鍵步驟，釣魚高手從用刀、活締、放血、切法、熟成，到超過100種醬料與黃金食譜，傳授你全方位掌握關於魚類和海鮮的知識與技法
內
容
簡
介
宋米秦：完成這本料理書，我想我可以嫁人了唷！(笑)
從泡菜到各種小菜，還有海苔捲、海鮮煎餅、人參雞湯……你在韓劇中看到的這些幸福料理，全部都可以在家做出來！
身為女神團體Dream Girls的團長，來自韓國的宋米秦以她活潑、大方、不做作的魅力，吸引許多喜愛她的男女粉絲。隻身來台工作，濃濃的鄉愁讓米秦時常想念家鄉的口味，但在台灣吃到的韓國料理餐廳又不夠道地……於是，米秦的食譜書誕生了！總共57道都是純正韓國家庭口味，簡單步驟連初學者也能輕鬆上手！
其實，只要是跟心愛的人在一起，做什麼料理都好吃、都好幸福呢！
書中還特別收錄米秦的真心話大分享，自爆從小就想當明星，跟喜歡的男生告白卻慘遭拒絕，和毓芬、雪芙怎麼磨合成姐妹情深，與愛犬Minky的深厚情感……就像期待即將上桌的道道好菜一樣，也讓人期待還能聽到更多米秦的精采故事。
作者簡介
宋米秦 Emily
星座：牡羊座
國籍：韓國
生日：3月23日
身高：166cm
體重：43kg
三圍：32/24/34
語言：中、日、韓 、英
臉書粉絲團：「宋米秦Emily」www.facebook.com/DreamGirlsEmily
目
錄
自序：又一個夢想實現！
好友推薦：李毓芬、郭雪芙、昆凌、吳怡霈
*米秦的幸福小故事
Part.1無論在家鄉或異地，我的「明星夢」一直沒有退燒過！！
Part.2終於託姐姐的福，在台灣我開始了真正的演藝事業！
Part.3學做料理，修浪漫與幸福學分
Part.4戀愛中的我，是無敵孩子氣的自然不造作啊！
Part.5從韓國陪我到台灣生活的愛犬Minky！
Part.6好像回到學生時期，情同姐妹的我們……Dream Girls ！
Ch.1 最基本的【泡菜&小菜】
醃白菜 / 醃蘿蔔 / 醃小黃瓜 / 冷蘿蔔湯 / 炒冬粉 / 黃豆芽 / 馬鈴薯 / 麻油拌菠菜 / 蒸蛋 / 燉牛肉鵪鶉蛋 / 涼拌海帶 / 韓式沙拉 / Plus：韓式拌飯
Ch.2 解嘴饞剛剛好【年糕&煎餅&海苔捲】
辣炒年糕 / 煎年糕串 / 海鮮煎餅 / 馬鈴薯餅 / 泡菜煎餅 / 牛肉海苔捲 / 泡菜海苔捲 / 鮪魚海苔捲&起司海苔捲
Ch.3 熱呼呼最好吃【湯&鍋】
蘿蔔湯 / 魷魚湯 / 泡菜湯 / 海帶芽湯 / 年糕湯 / 人篸雞湯 / 螃蟹湯 / 醒酒湯 / 大醬湯 / 部隊鍋
Ch.4 好下飯唷【肉類&泡菜料理】
辣醬豬五花 / 炒牛肉 / 辣醬培根蛋餅 / 糖醋肉 / 辣味馬鈴薯燉雞肉 / 泡菜炒飯 / 豆腐泡菜
Ch.5 不想麻煩時就吃【麵&粥】
韓式刀切麵 / 派對麵 / 紅豆湯刀切麵 / 辣拌麵 / 麵疙瘩 / 海鮮泡麵 / 起司牛奶泡麵 / 松子粥 / 雞肉粥 / 鮪魚粥 / 青菜粥
Ch.6 韓國女生都喝這些【飲料】
玉米鬚茶 / 薑茶 / 紅棗茶 / 鍋粑湯 / 柚子茶 / 人蔘蜂蜜牛奶 / 真露酒調酒
序
自序
故事的開始是在2012年的某一天，我打電話給在韓國的媽媽說：「媽 ~ 我今年會出韓國料理的書喔 ~ 」
沒想到我媽立刻回我說：「拜託，妳出什麼書啊？在家都不煮菜 ~ 千萬不要找我去妳那邊幫忙喔 ！」（其實正好就是要問她可不可以來幫忙－0－；結果……嚇到了！）
一聽到媽媽這樣說，我反而就更大聲回她說：「不用了啦 ~ 這些我自己都可以做的，不用擔心！！」
看我跟媽媽的對話內容就會知道：其實我在韓國時真的幾乎不會下廚。
可是來到台灣之後，開始慢慢懷念起以前在韓國時常吃的一些家常菜， 所以便開始有了自己下廚的念頭。從煮點東西給自己吃，到後來請朋友來家裡吃飯，沒想到吃過的朋友們也都覺得味道很不錯，所以讓我更有信心想把這些韓國食譜分享給大家。
我發現有很多台灣人都喜歡吃韓國料理，也很會吃辣（但其實我是個不太會吃辣的韓國人……）。不過外面餐廳賣的韓國料理，還是跟一般韓國家庭吃的有點不一樣，對於大部份人的印象中韓國料理就是以烤肉，泡菜，還有辣的味道為主，但在這本書中我想分享給大家的是一般韓國家庭吃的家常菜！
雖然我不是韓國料理的專家、也不是廚師，可是這些料理都是我從小看著媽媽做菜、吃著媽媽的菜學來的，都算是首爾一般家庭的做法，只是每個家庭的手法跟味道有稍微不一樣而已。
另外我也發現台灣有越來越多地方開始進口韓國料理的食材，所以在口味方面，也可以越來越接近韓國當地的味道了。
這本書希望分享給所有喜歡韓國料理或是喜歡韓國文化的人，讓大家都可以簡單的學會。也希望大家可以透過這本書，更去瞭解韓國的家庭式料理以及韓國料理的文化和典故。
還有希望大家可以透過這本書更瞭解到我 ~ 米秦 ！呼呼呼！
其實在準備這本書的過程中並不簡單，所有的menu都是我自己決定，還有不斷的做菜及試味道！（哈哈）可是完成這本書之後覺得很有成就感，也很興奮！這就是我的第一本書！！
真的感謝大家給我這機會來實現我的新夢想！
謝謝我的經紀公司宏將多利安跟出版社啟動文化！
謝謝執行及出idea的時尚帥氣經紀人艾瑞克 ~ ~ 還有為了更好的作品用心的所有工作人員們 ！我愛你們 ~ ~ ！！
以及在做菜過程中給我很多技術性指導的KC ~ 先預祝你的新餐廳會大成功！一定可以的 ~ ~ 還有真的謝謝你！
不能不說我的寶貝姐妹們， 帶我來台灣一起度過很多辛苦時間的Cherry，always謝謝！最近成為時尚人妻的Amanda love u ~ ！
還有我的Dream Girls ~ Tia and Puff！以及辛苦的 Elsa，我知道妳的愛心 ，有妳們在我的人生不會再孤單，我愛妳們！
最後要謝謝不管我怎麼樣都一直默默在我後面支持我，鼓勵我的媽媽爸爸！
想告訴爸媽：「不會做菜的女兒來台灣長大了耶，這次又完成了另一個夢想！」
還有在遠遠的英國支持我的弟弟John，以及在我人生裡不能沒有彼此的love Minky 謝謝一直陪著我……
還有，現在看著這本書的你！ 謝謝你一起加入我的夢想，我的夢想之旅現在才要開始了......
書
評
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