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區政新角度
定價64.00元
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超可愛！小本廚房的手繪幸福餅乾 (附贈30分鐘超實用DVD)
庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789868802742
小本
繪虹企業
2012年5月31日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
叢書系列：黑貓廚房
規格：平裝 / 156頁 / 19*21.5 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
黑貓廚房
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
西式點心/甜點
同
類
書
推
薦
奶油泡芙：圈粉無數?名店配方
英式家庭經典烘焙：燕麥在北，小麥在南，大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜
東京點心教室的私房甜點配方 43道甜而不膩的居家甜點食譜
營養滿分零負擔！大人的起司甜點41道
比利時糕點師常溫甜點 極致工法：從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……
其
他
讀
者
也
買
重慶市交通旅遊圖 原著書名: CHONGQING CITY Traffic Map
超卡哇伊!藝術創意便當親手作
甜蜜心滋味！彩繪可愛蒸蛋糕
三招搞定美味料理450
日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道：1800萬網友最想要的料理書
帶象爺爺回家
內
容
簡
介
★600萬網友都說讚的超人氣部落格★
是餅乾？還是裝飾品？精緻可愛到讓你捨不得吃掉它！
短時間內Blog衝破600多萬點閱人次、每天4000名海內外
忠實粉絲Follow臉書專頁！廣大網友強力推薦！
「餅乾畫家」－小本出書教你簡單做餅乾囉！
女孩們必讀！新手媽媽們必看！
烘培點心入門秘笈！
麵團超簡單製作法、糖霜可愛畫法、麵糰神奇組合法
步驟最簡單、造型最可愛、技巧最完整！
無師自通的小本，靠著對烘焙的熱情、讓可口又可愛的造型餅乾，
成為結婚新人為賓客準備伴手禮的最佳首選、
特殊節日送給親朋好友的精緻好禮！
更是新手媽媽界裡得到好口碑！
瘋狂訂購她的餅乾送給家中滿四個月的小寶貝做收涎習俗。
排不到、訂不到小本的量身訂做的餅乾嗎？不要緊！
每月訂單接不完的小本，特別抽出時間整理食譜、並拍攝教學片段，
讓烘培初學者也能輕鬆做出屬於自己特色的點心！
本書特色
《小本廚房實錄》教學現場直擊
可愛餅乾教主小本，教妳３步驟就完成的私家祕訣，
就算第一次做，也是輕鬆又簡單！
從基礎的麵糰製作到華麗的獨家造型，從麵糰調色到組合造型的可愛小祕密，收錄80種糖霜餅乾、冰箱餅乾及巧克力造型點心的步驟教學。更私授一看就會的基礎繪畫技巧和專業級人士才知道的便利小撇步，讓妳的餅乾日日都有無限大的甜美變化！另外加贈30分鐘親自示範教學DVD！
★現在就開始★
一起開心做可愛的餅乾吧！
【特色一】基本入手，最簡單！
從做餅乾麵糰的基礎開始，到蛋白糖霜調製的完整步驟和彩色麵糰組合法，教妳３步驟就完成的造型餅乾基礎製作流程，更介紹專業級的便利烘培小工具和基礎繪製技巧，就算是第一次做烘培的妳，也能夠輕輕鬆鬆在家完成屬於自己的可愛造型餅乾和小點心！
【特色二】獨門技巧，最完整！
糖霜繪製的獨門技巧＆糖霜保存法、彩色麵糰冷凍與塑形的交替使用、用蛋黃液在餅乾上畫表情、同一個模型做出完全不同的可愛餅乾……全部的技巧統統收錄在本書中！讓可愛餅乾教主小本教妳，所有一看就會的私家TIPS！
【特色三】造型多變，最可愛！
在這本書中，小本將網路上最受歡迎的可愛餅乾食譜收集整理成99款從基礎到入門的可愛造型餅乾和小點心，「一畫就可愛的糖霜餅乾，就算是第一次做烘培的人也能上手~此外，小本還加入了最新創作的超卡哇依餅乾節日主題，讓妳每個節日都有不同的甜美變化，做出來的餅乾就是比別人可愛！
作者簡介
小本
【600萬網友都說讚的可愛餅乾教主】
部落格：《小本廚房實錄》www.wretch.cc/blog/bear1210
《FACEBOOK粉絲專頁》搜尋：【小本廚房】
一個可愛又有點害羞的甜美人妻，無師自通的她，憑著對廚房烘培的熱愛，加上對於自己喜愛的東西絕對會實驗到底的精神，短短的時間內，她分享製作心得的blog「小本廚房實錄」就突破了600萬點閱人次！成立不到一年的臉書【小本廚房粉絲團】，也擁有破4000名忠實的粉絲支持！
在小本粉絲團中可以看到各式各樣最新的造型餅乾，無論是可愛動物、卡通圖案或是特殊節日都難不倒她，偶爾心血來潮還畫出超逼真的切•格瓦拉畫像，被網友封為「餅乾畫家」！
小本的手藝就是這麼讓人嘖嘖稱奇，讓無數網友迫不及待想擁有她的造型餅乾。經不起網友一再的請求，小本開始替網友量身訂做客製化的造型餅乾，由於堅持親手製作，產量有限，引起網友們瘋狂搶訂。
現在，為了和更多人分享製作造型餅乾的樂趣，也為了回應無數網友會遇到的疑難雜症，小本特地將所有造型餅乾的食譜集結整理，從最簡單的造型餅乾入門款到華麗造型的進階款，毫不保留地一一呈現。
目
錄
作者序004
真幸福ㄟ~
小本的幸福廚房005
沒想過以後要成為什麼樣的人耶…
只希望以後也要像這樣一直有趣的玩烘焙下去！
超好用工具介紹009
不可缺少的重要夥伴
超實用烘焙食材介紹013
不可或缺的美味關鍵
基本餅乾麵團製作017
從麵糰開始，享受做餅乾的幸福吧！
小本的10個可愛烘培祕訣019
不斷實驗又實驗~找出好用的小祕訣
希望可以幫助到大家喔！
Part1簡單就可愛！
跟著小本一起做造型021
當初為了學做造型，小本也是失敗很多次~
今天，就來分享很容易就可以做出可愛餅乾的方法喔！
開始吧！打蛋白糖霜024
我們這一家026
用圓形烤模做變化
可愛動物園029
用一個小熊模畫6個造型
誰都想咬一口！034
用鋸齒狀餅乾模做變化
夢幻糖果禮物盒038
簡單組合就超吸引大家的目光！
棒棒糖餅乾042
可愛的外表，絕對能吸引大家的目光！
Part2華麗的挑戰！
和小本一起畫更有趣的糖霜餅乾！045
把自己想到的圖案畫出來，跟小本一起發揮創意~作出屬於自己的糖霜餅乾！
春天的五彩花園046
五瓣小花、白色雛菊、草叢、蜜蜂、蝴蝶
過一個難忘的生日050
小丑、蛋糕、禮物、氣球
媽媽要出門了054
洋裝、皮包、帽子、口紅
嚴肅又可靠的爸爸！057
菸斗、汽車、襯衫、領帶
來參加萬聖節的盛大宴會！ 061
骷髏、吸血鬼、墓碑、南瓜、巫婆帽
雪花飄飄的冬天來囉！065
耶誕樹、小雪人、星星、聖誕老公公、薑餅人、雪花
心肝寶貝的收涎餅乾069
奶瓶、小熊、木馬搖搖椅、嬰兒車
噹噹噹~一生一世的豪華婚禮072
新娘、新郎、結婚蛋糕
Part3來！一起來做可愛的冰箱餅乾吧！075
捏捏彩色麵糰，用冰箱定型，然後組合起來！
放冰箱定型這個動作，就是冰箱餅乾名稱的由來啦~
來一片清涼消暑的西瓜吧！078
我的一顆心，獻給一個人~080
酸甜戀愛的草莓滋味~083
鴨子呱呱，過馬路086
可愛熊寶貝，真想抱著睡~089
星期三，猴子去爬山~092
月亮上，真的有兔子嗎？095
吼~我是森林裡的萬獸之王098
三隻小豬，幸福快樂的生活101
一群可愛狗，坐在大門口……104
擠眉弄眼的青蛙王子107
小蜜蜂，嗡嗡嗡~110
美麗小瓢蟲，身穿花花衣~113
左搖右擺捕魚去的企鵝大隊116
嘟嘟！叭叭~塞車了！119
美麗的花兒，朵朵綻放~122
根據腳印研判，狗狗有恐龍那麼大喔！125
典雅可愛的英式格紋128
幸運的四葉草131
熊貓先生，別再熬夜了134
Part4食材徹底活用！
美味又簡單的午茶點心137
材料剩很多的時候，就發揮家庭煮婦的不浪費精神，把它利用到底！
巧克力玉米脆片138
堅果的香氣Ｘ玉米片的酥脆，不愛甜食的人也愛
可可義式脆餅141
別於一般餅乾的脆硬口感，是咖啡的絕佳拍檔
巧克力布朗尼144
超簡單！小本最愛作也超愛吃的不敗款甜點
柳橙布丁塔147
微酸的滑順口感，和酥香的塔皮……只能說好好吃唷！
Part5小本教室Q&A150
剛接觸烘培的大家一定有很多問題想問，先來看看網友常發問的問題有哪些吧~
基本色彩變化表153
來小本的廚房部落格坐坐吧！154
烘焙材料哪裡買155
序
作者序
真幸福ㄟ~因為有大家，現在的我才會這麼幸福
幾年前，因為家中開的店，每到節慶時，都需要一些手製點心，基於好奇，也為了能讓大家吃到和外面不一樣的點心，所以就開始嘗試著自己做做看。一開始，看了琳瑯滿目的各種食譜，真是讓我頭昏眼花(暈~)，後來決定先從較容易成功的餅乾開始，想不到，為了店裡派對烤的糖霜餅乾大獲好評，而且讓人印象深刻。所以，小本便開始期待下一次派對的來臨，也著手研究更多的造型餅乾與點心了！
本來只是抱著試一試的心態在做餅乾，並且在部落格上和大家分享這些點滴，沒想到卻逐漸成了小本非常熱衷的興趣了。因為從中獲得的樂趣與成就感，再加上許多格友的支持與鼓勵，甚至有人喜愛到開始向我訂購，除了讓小本受寵若驚外，更讓小本對製做造型餅乾有更多的信心。
小本並不是專業的烘焙師，也沒有受過正統的餐飲烘焙訓練，但是遇到自己喜愛的糕點，都會很認真的研究與試作，從中找出最棒又最簡單的配方，也非常樂於和大家分享，在此機緣下，相當感謝繪虹出版的青睞，多次跟小本接洽出書的事宜，當下真的嚇了一大跳，不太敢直接答應，但在親朋好友的鼓勵與支持下，才決心拿出最大的勇氣答應出書。
寫這本書就是為了和大家分享小本烘焙的過程中得到的經驗和點子，希望大家能藉由此書一同開心地徜徉在烘焙的世界裡。
這本書真的是小本用盡心力完成的作品，希望大家會喜歡喔 !
愛你們的小本
書
評
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