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一起乾吧!居酒屋:溫暖系日式小料理堂50+

一起乾吧!居酒屋:溫暖系日式小料理堂50+

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訂購需時10-14天
9789866086731
La Vie編輯部
麥浩斯
2012年1月01日
133.00  元
HK$ 113.05  







叢書系列:Space ╳ Creator
規格:平裝 / 320頁 / 16.8*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


Space ╳ Creator


飲食 > 食譜 > 日式料理









乾杯吧!全台第一本居酒屋精選輯!
◎內附讀者專屬優惠卷,邀您一起體驗居酒屋的溫暖感動!

  不論是迎著夏日晚風,或是瑟縮著冬夜寒意,當夜幕降臨時,疲憊的下班身影、慵懶的夜貓子、或為了慶祝一個特別日子的人們,通通各自帶著私藏的心情走進了居酒屋,招牌的溫暖燈光籠罩,斟上酒,幾碟美味的菜,大夥兒就在酒精的場域裡揮發專屬夜晚的快樂。

  本書收錄全台超具風格的美味居酒屋50家,從頂級料理到看緊荷包也能享受的美味,全部一次囊括!享受美食、也體驗氣氛,如同日劇《深夜食堂》裡寂寞的都市人,夜夜走進了居酒屋,和朋友、戀人或只是自己,上演一天的最終章;在這裡,人的故事是主角,襯著沁涼的啤酒與串燒,將感動吃進肚裡,暖暖地化作身體的新能量,明天,又是全新地充滿能量的一天!

  精選全台居酒屋50家,風格各自不同,唯一不變的 是撫慰人心的溫暖氣氛與銷魂的好食物,來吧,乾杯吧!又豪邁又暢快,既溫暖且動人的酒食之夜,就在居酒屋!

作者簡介

La Vie編輯部

  推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。



Chapter 1.【和風創意料理】
串場
Miso
街角

天狗舞居酒屋
鯨吞燒
酒河豚居酒屋
三十八番居酒屋
味感食事處
宇樂日本料理居酒屋
合羽亭
樂樂庵之合掌
丸居酒屋

Chapter 2.【深味清酒藏】
TADAIMA
HANABI
久食爐端燒
椿Tsubaki
花彘醺創作夜食清酒
御三家
一町壽司小料理
土□□□北海道居酒屋
蒲原居酒屋
備長炭
三井 Cuisine M
青木屋居酒屋

Chapter 3.【本格派東洋風】
隆居酒屋
炙Aburi
北村家
作田串燒
ICHI居酒屋
瞞著爹
沖繩清風SeFa58
狸御殿
□□□Totoya居酒屋
岩島燒
藏居酒屋
吳留手串燒居酒屋

Chapter 4.【日魂鮮味居食屋】
粉鳥林漁食肆
味自慢
NEKO貓串炸
本味堂
雞匠
紅蜻蜓
敏郎 燒鳥屋
小方舟串燒酒場

五兩六串燒
鳴人燒物酒場
沖繩居酒屋
大隱酒食




其 他 著 作
1. 風格小店陳列術:改變空間氛圍、營造消費情境,167種提高銷售的商品佈置法則(暢銷增修版)(暢銷增修版)
2. 衣人事典:臺灣服裝設計展演
3. 台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品
4. 觸之美:從手到心的美感體會
5. 風格餐館創業學:全方位解析18家特色餐廳、小酒館,從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計,打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」!
6. 高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
7. 手感工藝.美好生活提案
8. 咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書
9. 學設計名校170:全球最詳盡的設計留學寶典
10. 紳士的日常