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彩繪蛋糕卷

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			9789868698550
			Junko
			陳美齡
			邦聯文化
			2011年7月15日
			80.00 元
			HK$ 68

詳
細
資
料

叢書系列：睿其-悅滋味
規格：平裝 / 88頁 / 21.0*29.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

睿其-悅滋味

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　突破了一般大眾對蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉來增添蛋糕卷整體口感及顏色變化外，只要稍微下點工夫，在外觀上描繪各種圖案，完成的蛋糕卷瞬間讓人驚嘆不已。希望在你食用之前，第一眼看到時就會覺得很開心，彩繪蛋糕卷希望成為這樣的甜點，為你帶來幸福愉悅的生活！

　　草莓、圓點、愛心、菱格紋是用湯匙即可描繪的圖案，還有母親節的康乃馨圖案、聖誕節的裝飾圖案、繽紛的動物花紋…等32種圖案，依不同類型收錄於本書中，只要掌握住作法，在製作上變化一下圖案，就可以讓蛋糕卷更加可愛。不論是做的人還是吃的人，這是會讓每個人都露出笑容的彩繪蛋糕卷。

　　使用紙型就能夠很容易描繪出圖案，即使是不擅長繪畫的你也能做出很漂亮的彩繪蛋糕卷。作法是將紙型放在烤箱上，再鋪上烤盤紙，接著取出部分麵糊，照著圖案描繪，再將畫好圖案的烤盤放入烤箱烘烤約1、2分鐘，最後倒入全部的麵糊烘烤，烤好後翻面，塗抹餡料後再將蛋糕體捲起來就完成了！簡單又可愛的彩繪蛋糕卷，歡迎你一起來製作品嚐。

作者簡介

Junko

　　本名加藤純子。從事設計師的工作，同時為了鑽研喜歡的糕點製作，而進入短期大學專攻生活學科飲食生活，具食物專家和飲食生活顧問2級的資格。設計師的職業性質的關係，很擅長製作外觀看起來會讓人發出驚嘆的可愛甜點。2008年開始的部落格「稍微下點工夫就可做出可愛的蛋糕」每日超過萬人點閱，非常受觀迎。

　　部落格為「稍微下點工夫就可做出可愛的蛋糕」
　　ameblo.jp/chottono-kufu/

譯者簡介

陳美齡

　　專職日文翻譯，譯作有《從0開始學做蛋糕卷》、《在家栽種杯子蔬菜》(邦聯文化出版)。　

目
錄

很多有趣的圖案！

開始製作前 8

首先掌握住基本作法！
粉紅愛心★原味蛋糕卷 10

Part1
新手入門！用湯匙就能描繪圖案
愛心彩繪★可可蛋糕卷 20
粉紅小花★原味蛋糕卷 22
線條彩繪★咖啡蛋糕卷 24
可愛小熊★可可蛋糕卷 26

Part2
致勝關鍵的動物紋彩繪★蛋糕卷
長頸鹿花紋★可可蛋糕卷 28
大麥町犬花紋★原味蛋糕卷 30
乳牛花紋★原味蛋糕卷 30
豹紋彩繪★咖啡蛋糕卷 32
粉紅豹紋★原味蛋糕卷 32
斑馬花紋★原味蛋糕卷 34

Part3
可當做禮物的典雅裝飾★蛋糕卷
可愛圓點★原味蛋糕卷 36
可愛圓點★可可蛋糕卷 36
唐草圖案★抹茶蛋糕卷 38
菱格紋圖案★抹茶蛋糕卷 40
條紋&圓點★可可蛋糕卷 42
粉紅條紋&圓點★原味蛋糕卷 42

Part4
為孩子設計的可愛彩繪★蛋糕卷
草莓圖案★原味蛋糕卷 44
櫻桃圖案★原味蛋糕卷 44
骷顱頭圖案★咖啡蛋糕卷 46
兔子圖案★粉紅蛋糕卷 48
瓢蟲圖案★原味蛋糕卷 50

Part5
適合季節性活動的彩繪★蛋糕卷
女兒節彩繪★原味蛋糕卷 54
兒童節彩繪★原味蛋糕卷 56
母親節彩繪★原味蛋糕卷 58
生日彩繪★原味蛋糕卷 60
夏日煙火★可可蛋糕卷 64
音樂發表會★原味蛋糕卷 65
萬聖節彩繪★原味蛋糕卷 66
聖誕節裝飾★原味蛋糕卷 68
聖誕蠟燭式的裝飾★原味蛋糕卷 70
新年裝飾★原味蛋糕卷 74

Column
蛋糕體和內餡的美味組合 35
用包裝紙稍微裝扮一下更加可愛！ 51
加上鮮奶油和水果來挑戰「擺滿式裝飾」 62
順利地烘烤出裝飾★蛋糕卷的Q&A 76

紙型的用法 78

書
評

其他著作