香港二樓書店 > 做菜祕訣一點就通

香港二樓書店 > 今日好書推介

區政新角度

定價64.00元
8 折優惠：HK$51.2

做菜祕訣一點就通

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789866238710
			楊珮珊
			鼎鑑文化
			2011年4月29日
			60.00 元
			HK$ 51

詳
細
資
料

* 叢書系列：美食排排站
* 規格：平裝 / 64頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

美食排排站

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

戙S色

　　青菜怎麼炒才會清脆好吃？牛肉怎麼做才會柔嫩美味？如何滷出香Ｑ彈牙的紅燒肉？魚要怎麼煎才會又香又不破皮？原來每一道菜都是有秘訣的，只要掌握烹飪訣竅，一點即通！

　　●食譜示範52道簡易可口的家常料理，清楚解說製作步驟和材料特性，每道食譜並有一則相關的烹飪問答，教您掌握製作訣竅，從此做菜不失敗。

　　●內容分為肉類、海鮮、蔬菜、麵飯和湯品五大單元，菜色豐富多樣，能滿足小家庭在家自己開伙的需要，色香味俱全。

　　●專頁介紹各種食材的選購處理、基礎刀工和烹調應用，讓您了解怎樣做菜最好吃，並且吃出健康，即使初學者也能輕鬆下廚房。

書
評

其他著作