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升級小菜王

升級小菜王

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9789621444783
黃麗、李麗君
萬里機構
2011年1月01日
147.00  元
HK$ 132.3  






* 規格:軟皮精裝 / 352頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜








本書輯錄了家常小菜900款,集煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌之大成,以蔬果、肉類和家禽、水產、藥材及乾貨分類。以「葡萄酒配中菜」為專題,訪問廚師和名人,介紹葡萄酒配中菜的潮流︰中菜的味道及材料變化多端,是搭配不同佳釀的最佳菜系之一。




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