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區政新角度
定價64.00元
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廚房裡的小科學家4：千變萬化的巧克力魔術實驗
9789862294222
學研
亞緋?
三采
2011年2月25日
93.00 元
HK$ 79.05
詳
細
資
料
* 叢書系列：科學料理小學堂
* 規格：平裝 / 80頁 / 18.2*25.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
科學料理小學堂
分
類
童書/青少年文學
>
科普/百科
>
科學
同
類
書
推
薦
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一看就懂的地底圖鑑
大自然的魔術師
兒童的科學212 之 拋體力學大剖析
其
他
讀
者
也
買
廚房裡的小科學家2：點心時間的52道歡樂實驗戲
廚房裡的小科學家3：3分鐘完成的60道超簡單實驗
廚房裡的小科學家 5 超神奇實驗玩出35種可愛禮物
I Am Science Readers Collection (with CD)
廚房裡的小科學家 1 魔術般的66道科學實驗遊戲
香港郊野逍遙遊
內
容
簡
介
@以問答來介紹美味的實驗！以圖解來介紹簡單的食譜！
只要用巧克力片和微波爐，就可以把巧克力漿變身為一道道甜點吧！
像是生巧克力、巧克力甜甜圈、巧克力蛋糕等，還能快樂的把甜點裝飾得更可愛！
親手烘焙出世上獨一無二的巧克力，還能送給朋友、家人，或是喜歡的人。
請大家務必試試這些容易操作，又美味可口的點心實驗吧！
廚房對親子而言，是最方便的實驗室。
那裡有許多可以用來實驗的材料，像是砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、冰塊、寒天粉、水、牛奶、果汁、小蘇打、醋、咖哩粉、紙杯、吸管、寶特瓶、微波爐……。
這本書便是利用廚房裡的材料，用趣味猜謎的方式，為大家介紹許多像是變魔術般令人驚喜的實驗。
這些實驗簡單又容易完成，很適合拿來當做寒暑假的科學實驗題材。
爸媽跟小孩一邊玩，一邊體驗發生在我們身邊的奇妙科學現象。
本書特色
最活潑的自然教學法
1.書中的Q&A活潑有趣，實驗步驟簡單，結果又出乎意料的精采。
2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理，適合親子共同邊做邊玩。
3.假期學習不中斷！不但學會科學常識，也學會製作美味的料理，一舉兩得。
審訂者簡介
鄭永銘
畢業於台師大物理系、化學研究所，曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員，台北市教育局中小學創意競賽規劃委員，臺北市建國中學物理教師等職務，並經常出席全國中小學創意教學研習之講座，及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。
目
錄
J力甜點魔術的材料
巧克力片的甜點魔術
問題1 把掰成小塊的巧克力片拿去微波，會有什麼結果？
問題2 煮融巧克力片，需要用幾度的熱水呢？
問題3 把巧克力漿淋在冰淇淋上，會有什麼結果？
巧克力食譜1 動手點綴巧克力
巧克力食譜 2 用巧克力來作畫
巧克力食譜3 巧克力杯
巧克力食譜4 大理石巧克力花束
巧克力食譜5 巧克力湯匙
巧克力食譜6 巧克力鍋
巧克力食譜7 巧克力假髮
巧克力食譜8 金太郎香蕉巧克力
巧克力片和鮮奶油的甜點魔術
問題4 把鮮奶油加入巧克力漿後拿去冷藏，會有什麼結果？？
巧克力食譜9 生巧克力
巧克力食譜10 生巧克力愛心拼圖
巧克力食譜11 動手點綴巧克力塔
巧克力食譜12巧克力蘑菇球
巧克力食譜13棉花糖巧克力條
巧克力點心的甜點魔術
問題5 用微波爐加熱巧克力片和棉花糖，會有什麼結果？
巧克力食譜14巧克力布丁
巧克力食譜15巧克力餅乾
巧克力食譜16巧克力煎餅
巧克力食譜17巧克力脆片
巧克力食譜18巧克力牛奶糖
巧克力蛋糕的甜點魔術
問題6 把材料倒入蛋糕模具內，灑上可可亞和砂糖。最後淋水拿去烤，會有什麼結果？
巧克力食譜19巧克力甜甜圈
巧克力食譜20爆漿巧克力蛋糕
巧克力食譜21巧克力馬芬
巧克力食譜22巧克力戚風蛋糕
巧克力食譜23巧克力布朗尼
巧克力食譜24重巧克力蛋糕
甜點包裝魔術
書
評
其 他 著 作
1.
Statistica Sinica 中華民國統計學誌Vol.34,NO.4
2.
漢學研究季刊第42卷3期2024.09
3.
漢學研究通訊43卷3期NO.171(113.08)
4.
勞工法規（36版）
5.
民法（27版）
6.
醫藥健保法規（29版）
7.
超完勝新制多益高分5回：黃金試題1000題【解析版雙書裝】（16K+寂天雲隨身聽APP）（二版）
8.
Statistica Sinica 中華民國統計學誌Vol.34,NO.3
9.
漢學研究季刊第42卷2期2024.06
10.
漢學研究季刊第42卷2期2024.06
