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區政新角度
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餅面設計
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9789621436672
何肖(王京)
萬里機構
2008年7月01日
198.00 元
HK$ 178.2
詳
細
資
料
* 規格：平裝 / 189頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
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其
他
讀
者
也
買
完美西點
烘焙教室Louisa’s Bakery(中英)
恐龍小百科(更新版)
內
容
簡
介
繼《烘焙教室》和《完美西點》後的第三本專業烘焙課程，主題環繞著餅面設計和裝飾，以10個造型蛋糕作實例示範，並把常用於裝飾的配件，鉅細無遺地一一詳加解釋，所有製品均附有紙樣，方便讀者應用及製作。本書是初級餅師及對熱衷糕餅製作人士的最佳參考書。
書
評
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